沒有一種油最健康，每種油含脂肪酸不同，對人體功能也不同

新營養學推薦均衡油脂攝入比例，尤其是 Omega-6 和 Omega-3 的比例

不同的烹飪方法用不同的油，主要是根據發煙點和飽和程度

從轉基因大豆加工生產的大豆油都貼上了非轉標籤以後，我就沒買過豆油，用的是本地農民種的自己加工的，還有花生油，少量的菜籽油。

大家好，我是帆哥今天我們就 吃什麼牌子的油健康一點這個問題來說說我個人的觀點吧。吃什麼油才健康這要根據每個人的身體健康狀況和生活習慣而決定。每個人都可以根據自己的實際情況來選擇。現在市面上的食用油大致可分為以下幾大種：

1 花生油：經常吃花生油能有效地補鋅。花生油北方菜經常使用。但是，花生油非常油膩夏天吃就不是很合適。常吃花生油也比較容易上火。

2 食用調和油：食用調和油適用於所有日常的菜餚，具有調整血脂、預防心腦血管疾病、滋潤肌膚、消除疲勞、改善體質、延緩衰老的作用。

3 橄欖油：橄欖油中含極高比例的油酸，是一種腸胃最能承受的食用油。它能使油脂降低以減少膽囊炎和膽結石的發生。無論對老人和孩子而言，橄欖油都是最佳食用油之一。

4 玉米胚油：該油不飽和脂肪酸高達86％，人體吸收率高達98％以上，油中維生素E的含量也高於其他的普通植物油，是高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。

5 深海魚油：富含維生素A、D，有助於預防佝僂病，預防骨質疏鬆，更 4 玉米胚油：該油不飽和脂肪酸高達86％，人體吸收率高達98％以上，油中維生素E的含量也高於其他的普通植物油，是高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。

6 非轉基因的大豆油：大豆色拉油也是常用食用油，有一種特殊的豆香。營養成分豐富，適合體弱消瘦的人群，可增加身體的免疫力，增加體重。

轉基因大豆油和人造的黃油，奶油，起酥油！是最差的食用油！

最好的不存在最好！各種菜籽油，調和油，橄欖油！動物油中豬油，黃油，牛油都非常好！

關鍵是，你怎麼食用個攝入。

吃的在好吃多了都不健康，應該多種油脂換，攝入均衡，不要長期只吃一種油脂！多吃素菜膳食均衡才是好

看到這個問題下面回答全是謠言，就回答一下吧。

先說事實，所有土炸花生油全部黃麴黴素超標，看到有人因為怕轉基因有毒，而特意去選土炸花生油，簡直無語了。黃麴黴素是公認導致肝癌的因素，一般正規廠家為避免成品被檢出黃麴黴素，在生產過程中特意加入去除的步驟，而土炸花生油一般都沒有去除黃麴黴素的步驟，所以所有土炸花生油全部超標。中國肝癌全世界第一和這個有很大關係。

再說，轉基因豆油，已經在市場有9成的佔有率。自己不主動去買，其實只要在外吃飯，點外賣，或者食用工廠生產的加工食品已經無可避免。相信謠言，只能能噁心信謠者及家人。

從工藝而已，現代工藝生產的植物油脂已經非常純，轉基因豆油成分與非轉轉基因豆油成分幾乎完全一致，都是植物油脂。不存在有些評論中說的可能有毒有害物質。工藝本身就是安全保證，那些土炸才容易出問題。所有土炸花生油全部黃麴黴素超標就是代表。為避免轉基因去選擇土炸花生油，簡直是瞎了眼。

如果轉基因食品有問題，國家會批准生產嗎？商場份額前列的益海嘉裡，中糧福臨門會生產嗎？包括世界衛生組織在內的權威機構早就出來闢謠，經過經過批准的轉基因食品都是安全的。

相信科學，相信正規廠家生產的產品才會更加健康。相反相信謠言，只能噁心自己。傳播謠言只能繼續噁心別人。聽信謠言，特意去選擇作坊生產的產品，才是危害健康的開始。