非共沸混合工質沒有共沸點。在一定溫度下蒸發或冷凝時，氣相和液相的成分不同，從飽和液體到兩相區，一直到全部蒸發完成，其溫度一直在不斷變化。 在製冷技術發展日新月異的今天，非共沸混合工質得到了很大的重視。特別是目前廣泛替代 CFCs 製冷劑的情況下，因為非共沸混合工質可以克服純質替代所 帶來的缺點。一般使用非共沸混合工質的目的為：

1) 降低壓比，使單級壓縮獲得更低的蒸發溫度。

2) 增大製冷機的容量。

3) 實現非等溫製冷，降低功耗，提高製冷係數。

4) 作為 CFCs 製冷劑的替代工質，以彌補使用純質的不足。 一般情況下，少量的高沸點組分加入至低沸點組分（混合工質中含量較多的組分）中，所組成的混合工質可提高制 冷係數，因而增加了產生相同製冷量所需要 的功率，但由於吸入蒸氣的比體積減小，製冷機的製冷量增加了，這樣，相同的機器就獲得更大的製冷量和較低的溫度。 但是，典型的非共沸混合工質存在著的弱點，就是在製冷系統中不易控制其準確的成分。如對洩漏很敏感，系統洩 漏後將造成效能的顯著下降，而一些大型制 冷裝置是不能保證絕對密封的。對於小型家用製冷裝置，又存在充灌製冷劑困難，修理不便等缺點。 還有一種非共沸混合工質，稱為近共沸混合工質。 由於近共沸工質氣、液相組分含量相差小，當製冷系統出現洩漏時，不致引起混合物成分的過於改變，所以採用原 配比充灌不會引起機器效能太大變化，這樣 就克服了非共沸混合物的缺點