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  • 1 # 使用者1465424935672

    榴蓮固然好吃但是不要多吃,所以:榴蓮吃不完怎麼辦?吃不完的榴蓮怎麼儲存?榴蓮吃不完的時候,把榴蓮做成不同的食物,併合理正確是儲存起來,保證想吃時還能吃到哦!

      可以把還沒有掰開的榴蓮直接放入冰箱,已經開了的可以裝入封密的安扣保鮮盒放入保鮮室,也可以放在冰箱的結冰處,要吃的時,拿出來解凍就行了,不解凍也可以當冰淇淋。  

      榴蓮冰激凌怎麼做:

      榴蓮十分適合做成冰淇淋,它的果肉本來就如奶油般綿軟濃稠,也不會被其他原料遮蓋了原味。而且榴蓮和檸檬也十分搭配,混入了檸檬,蛋奶和奶油的榴蓮冰淇淋,一個華麗轉身,連形狀,連滋味都溫柔了不少。連平時不愛吃榴蓮的人,都無法拒絕這樣一勺滲著奶香的榴蓮冰淇淋呢。一旦慢慢接受了榴蓮的味道,你將發覺,那甘苦醇厚,百轉千回的複雜滋味,是會上癮的。以後,每到榴蓮季節,你就會心思思,記掛著那縷榴蓮飄香了。

      榴蓮冰淇淋的原料:榴蓮

      榴蓮冰淇淋的配料:蛋黃3個,牛奶400ML,動物性淡奶油250ML,榴蓮泥280克 ,檸檬汁25克(沒有就不用哈)

      榴蓮冰淇淋的調料:細砂糖100克,鹽一小撮

      榴蓮冰淇淋的做法:

      1、3個蛋黃、80克細砂糖、400ML牛奶全部倒入奶鍋,並攪拌均勻。

      2、把奶鍋用小火加熱並不斷攪拌,直到奶鍋裡的液體受熱後開始有沸騰的趨勢,立即離火。

      3、離火後,立即倒入全部的冷的淡奶油,並攪拌均勻。然後,加入一小撮鹽,並讓它徹底冷卻。

      4、把榴蓮稱重,然後放入食品處理機,攪打成榴蓮泥(我就用勺子把榴蓮肉挖出來稱重)。在榴蓮泥里加入檸檬汁和剩下的20克細砂糖,攪拌均勻,放進冰箱冷藏1個小時。

      5、等第三步的混合物徹底冷卻後,將冷藏好的榴蓮泥倒入,並用打蛋器攪打均勻。

      6、攪勻以後的冰淇淋液,放進冰箱冷凍。(因為這個分量比較多,所以我分裝到了兩個大碗裡,這樣之後的攪打比較方便)。

      7、冰淇淋液冷凍到開始結冰以後,取出來,用電動打蛋器攪打片刻,重新放入冰箱。之後,每隔半個小時取出來攪打一次。

      8、重複這個過程,攪打4次以上,再將冰淇淋徹底凍硬,冰淇淋就做好了。 我做了兩大碗,基本成型了。

      榴蓮籽不能吃,薄薄的皮不用去掉,榴蓮果肉有點硬就是不夠成熟,不好吃,丟掉很浪費,可以剝取果肉,加糖煮成糖水喝,也可以裝進管狀塑膠袋做成冰條也很可口,太多吃剩的榴蓮都做成冰條,還可以儲存一兩個月。

      所以榴蓮吃不完不用擔心,就做成不同的食物來儲存,不是更好?

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