西蘭花根據種植時間和品種不同一畝地產2500斤~5000斤不等。
說明：
西蘭花分早熟、中熟、晚熟不同品種，生長期越長產量也會高些，單球重在500-1200克之間；
早熟品種耐熱性強，採收天數50-60天，單重500-600克，春播50-55天採收，畝栽株數2600-3000株，合計畝產在2500-3500斤；
中熟品種定植後採收天數65-70天，單重在800克左右，畝栽株數2300-2600，合計畝產在3000-4000斤；
晚熟品種耐寒性強，採收天數80-100天之間，單重在800-1200克，畝栽株數2600株，合計畝產在4000-5000斤，也可春播，定植後60-70天採收。
生長習性：
光照，西蘭花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏Sunny過強也不利於西蘭花的生長髮育。
溫度在5—20℃範圍內，溫度越高，西蘭花的生長髮育越快。最適發芽溫度為20—25℃，幼苗期的生長適溫為15—20℃。西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20—22℃，花球發育適溫為15—18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。
水份，西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也會降低產量。苗期多雨或土壤溼度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤溼度田間持水量70—80%左右才能滿足生長需要。
土壤，西蘭花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下，而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質疏鬆肥沃、保水保肥力強的壤土和沙質壤土上種植。適應土壤PH範圍5.5—8，但以6為最好。西蘭花在整個生長過程中需要充足的肥料，其N、P、K比例為14：5：8。幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以後對P、K的需要量相對增加。
西蘭花根據種植時間和品種不同一畝地產2500斤~5000斤不等。
說明：
西蘭花分早熟、中熟、晚熟不同品種，生長期越長產量也會高些，單球重在500-1200克之間；
早熟品種耐熱性強，採收天數50-60天，單重500-600克，春播50-55天採收，畝栽株數2600-3000株，合計畝產在2500-3500斤；
中熟品種定植後採收天數65-70天，單重在800克左右，畝栽株數2300-2600，合計畝產在3000-4000斤；
晚熟品種耐寒性強，採收天數80-100天之間，單重在800-1200克，畝栽株數2600株，合計畝產在4000-5000斤，也可春播，定植後60-70天採收。
生長習性：
光照，西蘭花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏Sunny過強也不利於西蘭花的生長髮育。
溫度在5—20℃範圍內，溫度越高，西蘭花的生長髮育越快。最適發芽溫度為20—25℃，幼苗期的生長適溫為15—20℃。西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20—22℃，花球發育適溫為15—18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。
水份，西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也會降低產量。苗期多雨或土壤溼度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤溼度田間持水量70—80%左右才能滿足生長需要。
土壤，西蘭花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下，而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質疏鬆肥沃、保水保肥力強的壤土和沙質壤土上種植。適應土壤PH範圍5.5—8，但以6為最好。西蘭花在整個生長過程中需要充足的肥料，其N、P、K比例為14：5：8。幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以後對P、K的需要量相對增加。