你好，西蘭花營養比較豐富，包括礦物質，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素c等，西蘭花的營養價值是很高的。高血壓的患者也是可以吃西蘭花的；

至於預防平時要注意保持低鹽低脂飲食，多吃一些新鮮的蔬菜水果，不要熬夜，保證睡眠，保持心情舒暢，儘量多運動。

西蘭花，十字花科蔬菜的代表，營養價值較高，對高血壓、高血脂等慢病有好處，但這並不是說明吃西蘭花就可以達到預防高血壓、高血脂的目的，因為單一的健康食物作用有限，整體的健康飲食習慣和生活方式才是預防高血壓等慢性疾病的王道。

西蘭花對高血壓、高血脂的好處： 西蘭花中富含膳食纖維，有利於防治便秘及輔助降低膽固醇。 西蘭花中的維生素C、胡蘿蔔素含量較高，具有抗氧化、抗炎作用，有利於保持血管彈性、降低自由基對血管的損傷，從對血管管疾病有一定的預防和促進意義。 西蘭花的熱量較低，可以幫助控制總體熱量，從而有利於體重的控制，而肥胖是高血壓、高血脂的獨立風險因素，體重控制合理，慢病風險有有所降低。 此外，西蘭花對眼睛健康、骨骼健康有好處，具有一定的緩解眼睛乾澀、畏光、預防夜盲症以及預防骨質疏鬆的好處。遺憾的是西蘭花的鉀、鎂元素含量並不高，低於很多常見的綠葉蔬菜，對血壓並沒有特別的益處。

近年來最被人津津樂道德就是它的“抗癌功效”，據研究發現西蘭花中含有的蘿蔔硫素等物質具有一定的降低癌症風險，輔助治療癌症的作用。

但是我們需要明白的是這些實驗中所使用的都是西蘭花花中的提取物，其濃度是從我們日常飲食中攝取量無法達到的，所以不能把抗癌防癌的希望完全寄託於一種食物，合理均衡的飲食習慣、良好的生活方式等等才是健康的基礎，也是預防疾病的根基。

總結：

西蘭花是很健康的蔬菜，也可為人體提供多種有益營養素，但是預防高血壓、高血脂的發生，不能依賴這一種食物，日常飲食注意少油少油/少吃高油脂食物/多吃蔬菜水果，且種類多樣/體重控制在合理範圍/有良好的運動習慣等等。

西蘭花是一種健康營養豐富的蔬菜，其中的營養成分含量高且比較全面，主要的營養成分有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C以及胡蘿蔔素等。

研究顯示西蘭花具有一定的防癌抗癌功效，這是因為其中含有許多礦物質，比如鈣、磷、鐵、鋅、硒等以及豐富的維生素C，胡蘿蔔素、含有一些吲哚類的衍生物，對於調節人體雌激素水平有幫助，可能預防乳腺癌。

除了防癌作用外，西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能夠提高機體免疫，增強肝臟解毒能力。

那麼西蘭花有沒有抗高血壓、降血脂功效呢？確切來說對於高血壓、高血脂等心腦血管疾病肯定是有好處的，但是要說是能達到藥物相同的療效那也是不可能的，比如西蘭花含有的黃酮類物質，有一定改善心肌、擴血管作用，但是作為一種蔬菜來說，其中的具有藥理活性的物質含量是非常低的，所以不可能達到降壓藥、降脂藥那樣的療效。另外西蘭花屬於高纖維素蔬菜，能有效降低胃腸對葡萄糖的吸收，從而降低血糖，有利於控制糖尿病。

總的來說西蘭花是一種很健康的蔬菜，一般人群都可以經常食用，多吃蔬菜，減少高碳水、高脂肪食物的攝入，也是符合三高的飲食原則，對身體有益。

西蘭花是高血壓和高血脂的剋星，屬於天然植物性功能性保健食品，產品功能性穩定，你可以嘗試一下月輪健康小屋的西蘭花產品，效果不錯。

西蘭花是一種十字花科的蔬菜，從植物學的角度來劃分屬於嫩花薹類，其顏色深綠是因為含有大量的葉綠素，在蔬菜中的綜合營養價值名列前茅，它富含葉酸、維生素C、維生素K和維生素B2等多種維生素，還含有鉀、鈣、鎂等礦物質以及豐富的葉黃素和膳食纖維，其鈣含量也是蔬菜中的佼佼者，此外，雖然西蘭花顏色深綠，但是胡蘿蔔素的含量卻是胡蘿蔔的2倍之多，堪稱蔬菜中的胡蘿蔔素含量之王，因此，西蘭花是當之無愧的健康蔬菜。西蘭花中富含水溶性膳食纖維，可以增加飽腹感，從而減少其他油脂類食物的攝入，有利於保持健康的體重，還可促進腸道蠕動，改善便秘，有助於預防高血壓，此外，可溶性膳食纖維可吸收腸道內的水分，從而變成粘稠的膠體，可結合小腸內的膽固醇，直接將膽固醇排出體外，不吸收入血，從而降低血液中的膽固醇含量，有助於預防高血脂。

西蘭花中還有較高的鉀含量，鉀離子可以促進鈉離子的排洩，具有一定的降壓作用，有助於預防高血壓。西蘭花中還含有豐富的維生素C、葉黃素和類胡蘿蔔素等營養成分，這些成分具有很強的抗氧化作用，可抑制脂質過氧化，清除氧自由基，有助於預防高血脂。目前，有多項研究證實，增加西蘭花等深綠色蔬菜的攝入，可以顯著的降低多種心腦血管疾病的風險，這與西蘭花預防高血壓和高血脂的功效息息相關，因此中國營養學會推薦，每天應食用300-500克蔬菜，其中一半應為西蘭花等綠色蔬菜。

西蘭花有很多的營養，但是對於預防高血壓和高血脂，只能起到影響的作用，但卻沒有辦法起決定性的作用，如果平時的其他飲食不健康，只是多吃西蘭花，是沒有什麼效果的，任何一種食物對於健康的影響都是長期的，潛移默化的一個過程，並且是綜合所有事物才能有一個積極的影響，單靠某一種食物，以及段時間之內，是很難改變身體的狀況的。而引發高血壓和高血脂的因素有很多，需要從這些因素上著手，才能有個好的效果。當然西蘭花的營養密度也是很高的，在平時的飲食中經常吃還是能夠起到積極的作用的。

高血壓的因素，除了遺傳以外以外最重要的就是飲食和生活習慣，比如經常吸菸飲酒，經常熬夜，喜歡吃高熱量的食物導致的肥胖，以及飲食的口味過重，鹽吃的過多，都會引發高血壓，而高血脂的因素主要就是與肥胖有關了，以及平時吃過多油炸類的食物，以及煎蛋等，其中富含的壞的膽固醇較多，都容易引發高血脂，所以建議平時的飲食最好清淡為主，並且減少在外就餐的次數。

另外需要注意的是，預防高血壓和高血脂需要注意餐後不要直接吃水果，異味餐後直接吃水果會引發肥胖，除了少吃高油高脂的食物，以及油炸類的食物，還要注意少吃高糖的食物，控制每天總能量的攝入，每天適量的運動1小時以上，保持一個愉悅的心情，以及戒菸限酒。特別注意在吃肉的時候多吃一些蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，可以幫助減少膽固醇的吸收。

高血壓這毛病的原因很多，有原發性和繼發性原發性高血壓這毛病，主要是因為血管硬化所引起的，是因為動脈粥樣硬化所致，而激發性的是因為生血管和內分泌方面的變化，在飲食方面主要以低鹽低脂飲食為主。患有高血壓這毛病多吃綠色蔬菜和新鮮水果及含鈣高的食物，如芹菜、韭菜、西蘭花、梨、蘋果、奶製品、豆製品等，低鹽飲食，少吃含膽固醇高的食物，如動物內臟、肥肉、魚子、蛋黃、烏賊魚等，忌菸酒。

我這裡還有兩張高血壓食物宜忌表，大家也可以順便參考一下：

至於題主提到的西蘭花，西蘭花營養比較豐富，包括礦物質，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素c等，西蘭花的營養價值是很高的。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效。含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力，所以高血壓患者可以適量吃西蘭花不會對身體有影響。

當然有讀者可能想知道吃西蘭花為什麼可以預防高血壓和高血脂，這裡我也給大家簡單分析一下：

【高血壓】

西蘭花中富含很多的黃酮類物質，能夠有用下降血液粘度，是醫治高血壓、心臟病必備的蔬菜。西蘭花中富含的維生素K、維生素C和胡蘿蔔素也都是能夠起到剷除體內自由基、保護血管耐性的效果。

【高血脂】

西蘭花富含的維生素C和黃酮類物質能夠整理血管、阻撓膽固醇氧化、避免血小板凝聚成塊，對高血脂病人來說，它一向都是不錯的挑選。

【高血糖】

西蘭花不只富含很多的膳食纖維，更有寶貴的鉻元素，這是一種被稱為微量元素的胰島素的營養物質，對於改進胰島功用很有協助。