花萼4個，合瓣；雄蕊2枚；雌蕊2枚，白色。　　茉莉花，別名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其餘無毛；裂片長圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。　　形態特徵　　直立或攀援灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。　　葉　　茉莉花　　葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，長4～12.5釐米，寬2～7.5釐米，兩端圓或鈍，基部有時微心形，側脈4～6對，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其餘無毛；葉柄長2～6毫米，被短柔毛，具關節。　　花　　聚傘花序頂生，通常有花3朵，有時單花或多達5朵；花序梗長1～4.5釐米，被短柔毛；苞片微小，錐形，長4～8毫米；花梗長0.3～2釐米；花極芳香；花萼無毛或疏被短柔毛，裂片線形，長5～7毫米；花冠白色，花冠管長0.7～1.5釐米，裂片長圓形至近圓形，寬5～9毫米，先端圓或鈍。果球形，徑約1釐米，呈紫黑色。花期5～8月，果期7～9月。