本人算是走邊全國各地的旅遊愛好者啦。闖關東，走西口，下西南等等，結合自己經歷，談談吃過印象深刻的美食

1.淮南牛肉湯

這個美食，是淮南地區特有的吃品，目前已經走向全國各地啦。淮南牛肉湯，份量很大，裡面會有一些粉條，蔬菜，豆腐皮，然後再把牛雜放在上面，最後撒上蔥，很美味。

2.廣東菠蘿蜜

廣東地處亞熱帶和熱帶，水熱條件充足，很適合水果生長，而且水果糖分多，很甜口。其中菠蘿蜜，就是最好吃的水果，金黃的小包，色味俱全，很誘人。

3.東北餃子

北方或者東北吃餃子人比較多，南方特別是廣東人就相對少吃一點。餃子品種有很多，三鮮餃子，青椒豬肉，蘑菇豬肉，雞蛋韭菜等等。目前，也比較有品牌的餃子店，其中喜家德餃子和東方王餃子在東北比較有名，各位旅遊愛好者，可以去東北品嚐一下這個美食

4.大白梨

小時候，當時家裡條件一般，父母在機關工作，80年代機關收入和福利遠不如企業，當時班裡有個同學，一家人都在我們當地一家效益很好的腳踏車企業工作，那時是條件非常好的，經常拿一些我們沒見過或者不經常吃的食物，有一天，他拿了袋三鮮伊麵，包裝簡單，調料包也只有一小袋，但是感覺就是真的真的好吃啊。那種充盈大腦的幸福感真是巨大。畢竟對於面一直都是吃麵條的，突然吃到這種不需要滷子就很有滋味，彎彎曲曲的麵條，新奇又好吃。雖然已經忘了三鮮伊麵具體味道，但那種幸福感的記憶一生都不會忘記。

好吃其實更多的是因為泡麵是油炸後的吧，我爸媽說我小時候就是幹煮泡麵也喜歡吃，不用加任何調料都可以，現在想想當初是怎麼吃得下，還整天吵著要吃的。

現在對泡麵談不上喜歡，偶爾還是會吃。雖然現在的泡麵種類越來越多，各種醬包、蔬菜包、骨湯包搭配著，但是再也沒有小時候吃泡麵的那種幸福感了。

北京保留的百年老字號為數不多，百年老字號包括北京老字號和中華老字號，北京老字號主要是以北京菜為主，中華老字號代表當地的特色，酸辣肚尖是我最近吃過最好吃的美食。

北京探店中華老字號美食，始建於清光緒年間的曲園酒樓，有京城湘菜第一家的美譽，從長沙遷入北京已有70年，文人墨客梨園書香經常光顧，既保留傳統地道的湘菜，兼有潮粵菜餚。

以長沙菜見長，突出酸辣，鮮香，軟嫩的味道， 第一次吃酸辣肚尖，精心挑選厚豬肚最嫩的肚尖，切花刀便於入味，大火烹製，脆香微辣在唇齒間縈繞，忍不住去嘗第二口。

還有一道子龍脫袍，這道傳統湘萊是用脫皮剔骨去頭的鱔魚精心炒制，當初創制這道鎮店名菜，意在表達對三國名將趙雲的欽佩。

還有脫骨軟香的湘姜鳳爪，蒜香濃郁的曲園風味蝦，家鄉燒桂魚等美食也給我留下深刻印象，值得一提的是燒辣椒皮蛋面，很特別的味道。

印象中最好吃的美食，那當然是小學奶奶做的青椒炒肉！

首先得說明一點：這個問題的回答是比較寬泛的，美食的範圍可大可小，可以是一道怎麼也吃不膩的菜，也有可能是某種鐘意的小吃。

其實在很多人看來，記憶中最好吃的美食應該是媽媽拿手的好菜，可能是一盆紅燒肉、一碗燉牛腩、一盤番茄炒蛋…

對於我來說，媽媽的菜卻是陌生的。因為在我才5歲不到的時候，媽媽就因為生病離開了我們，所以記憶中怎麼也搜尋不到媽媽的美味。

從小由爺爺奶奶帶大的我肯定也不會缺少兒時的味道，在我印象中最好吃的美食理所當然就是小學時候每天的奶奶親手做的午飯了，其中最愛的一道菜當然是好久才吃一次的青椒炒肉。

因為生活在農村，加上小時候條件很差，所以很久也吃不上一頓肉，幾乎都是逢年過節才會開一次葷。簡單的青椒炒臘肉配上白米飯好吃得不得了，哪怕才八九歲的小孩也可以輕鬆吃下兩三碗。

青椒是爺爺和奶奶帶著我們自己種的。從種子撒在土裡到結出第一波辣椒最多一個月的時間，過年就熏製著的臘肉儼然已經到了最好吃的時候。

奶奶先把米煮上，就開始著手切臘肉了，濃郁的臘肉香飄滿了整間屋子；爺爺早已去地裡摘了一大把青辣椒回來，過水清洗一邊即可，斜刀快速切過；因為臘肉已經提前煮過一遍，同時擁有富足的油脂，所以不在需要過油炒，直接熱鍋下肉，大火翻炒直再次出油，倒入鮮嫩的青辣椒再次翻炒一兩分鐘即可出鍋，因為家裡條件差，自然也不用放什麼多餘的調味料，頂多放入一些家裡自制的豆瓣醬已經是再美味不過了。

簡單的飯菜，一大盆米飯，爺爺奶奶、我和妹妹，吃得如此開心、快樂！

說到好吃的，我覺的以下幾道菜是個人最愛吃的；

首先我自己做的滷肉口感厚重，鹹甜適口，米飯吸收了滷肉的湯汁，香濃四溢，而且吃的時候不會感覺很油膩，所以在滷肉的湯汁中不用太久的燉煮，也能非常入味，我一般是一碗滷肉飯搭配2個滷蛋，我愛吃自己做的滷肉飯，而且我比較喜歡吃現做的。

其次就是紅燒的菜餚，我比較喜歡吃，燉煮軟爛，按照紅燒的做法來燉煮，口感鹹甜，花生米軟糯，而且入口雖難軟爛但還是非常有嚼勁，我非常喜歡吃，所以從紅燒菜餚的角度我覺得最好吃；

在次就是辣醬，怎麼可能不吃辣醬？我喜歡吃的原因其實和口味無關，雖難蠻好吃，但是這碗醬和記憶有關，是我最近幾年透過回憶，模仿我外婆製作的豬肉香菇醬而復刻的，所以我一直感覺沒有我外婆做的好吃，只能說接近，鮮甜鹹香，帶著絲絲辣味，用老乾媽做底味，所以這樣醬我覺得比老乾媽好吃，肉丁不硬、香菇也柔軟，拌飯拌麵都蠻好的，所以這碗辣醬我也覺得最好吃。

好吃是一種體驗，體驗往往是回憶中的一個片段。

印象極其深刻的一次是我上小學四年級的時候。

冬天放學回家，

路上下起了鹽粒一樣的雪，北風夾著冰粒打在臉上，

又冷，又疼，車子已經騎不起來了，

只能頂著風，推著車往前走。

風鑽進了袖子，脖子，褲腿，

手腳已經開始麻木。

每走一步都非常艱難，

那時候我們還不興家長接孩子，

所以就這樣艱難的一步一步的推著車子回了家。

那天媽媽做的是餛燉，肉餡的，

什麼肉記不清了，

但是那天吃得那個香啊，

要上天的那種感受，

那種香味，那個場景至今都記憶猶新。

看到這個問題就想到一個不可抗拒一道美食。必須是麻婆豆腐啊。

它的鹹香麻辣，簡直是下飯界的神級“下飯神器”。

吃飯的時候，就會來一碗麻婆豆腐，湯汁就著飯來一口，，又香又麻應該沒有人會不愛吧~ 看著就很好吃哦

麻婆豆腐做得好吃也沒那麼難，原料也簡單。

內酯豆腐，牛肉，豆瓣醬，胡椒粉，辣椒粉，蒜頭，大蒜葉，姜，花椒。

豆腐切成小塊，鍋裡燒水稍微燙幾分鐘，可以讓豆腐變得硬一些，炒制不會鬆散。

姜蒜切末，青大蒜切段備用。

炒鍋熱油爆香姜蒜花椒；將牛肉餡炒散，加少許老抽上色炒勻。

加入豆瓣醬炒出香味，撒入辣椒粉一起煸透出辣香味。

加適量水煮開放入豆腐烹煮入味。

期間加入大蒜葉段給豆腐去腥增香。

等到水煮快乾，澱粉勾芡收幹湯汁。裝盤撒上蔥花和肉丁就可以開吃啦

口感滑嫩的豆腐，麻辣、鮮香、紅亮，這一盤菜足夠吃掉三碗米飯！

80後小時候，副食品相對今天還是匱乏。隨便買點可以吃的，有點滋味的，酸酸甜甜的東西，都覺得新鮮。

我印象中小時候好吃的，吃著新鮮的，是冬天才吃到的烤饅頭片。饅頭切成片，圍著水壺在爐子上擺一圈，過一會翻個個兒。爐子上烤的饅頭因為熱度不均勻，有的地兒可能糊了，有的地兒還沒烤到，反正當時也沒覺得爐子上有多髒，饅頭片烤好了，拿起來吹吹，感覺就乾淨了！饅頭烤好後，再從冰箱拿出凍的齁硬的火腿，費勁的切成一片一片，往熱饅頭上一放，放嘴裡一咬，大門牙頓時就凍的不行了……這小吃既能填飽肚子，又能讓人體會冰火兩重天的感受，烤饅頭同時還能烤點其他的東西，趣味性大於操作性，的確讓人難忘！