即燉燕窩和幹燕窩的區別在哪裡？

純淨燕窩，也就是即燉燕窩，指的是原生態，無汙染的毛燕為加工原料，在加工過程中採用了“純手工古法洗燕”工藝挑毛去雜，然後進行冷風乾燥、標準定量、免泡免洗免挑可以即燉的燕窩。

1、形狀的區別

首先，從形狀上來看的話，即燉燕窩和幹燕窩是不同的，即燉燕窩是一絲絲純淨的燕條形狀，而幹燕窩呈現的是船盞的形狀。所以，兩者外形上有很大的差別。

2、乾淨度的差別

從乾淨度來看的話，即燉燕窩和幹燕窩是不同的；之所以叫即燉燕窩，指的是百分之百乾淨，而且沒有任何的羽毛、黃點、黑斑等雜質的；而幹燕窩裡面卻依然含有較多的羽毛、黃點、黑斑等雜質。

3、燉煮方式

從燉煮食用的方式來看的話，那麼即燉燕窩和幹燕窩是不相同的；即燉燕窩，免泡、免挑、免洗，即燉，只需要十幾分鍾就搞定了食用了；而幹燕窩需要經過泡發，挑毛、清洗、燉煮等，所花費的時間至少需要2-3小時，所以花費的時間比即燉燕窩是多多了。

總結

其實，即燉燕窩吃起來比較方便，這是它的優點，也符合現代人快節奏的生活方式，但是唯一的缺點就是純度不夠高，達不到幹燕窩的標準；反過來說，幹燕窩的純度不夠高，而且攜帶不便，燉煮花費時間久，吃起來沒那麼方便；表面上看的話，這兩者燕窩分不清楚誰優，誰勝，但是從運輸和儲存觀點來看的話，幹燕窩對於存放條件是非常苛刻的，但是即食燕窩則沒有這個擔心了。因此，對於上班族來說，即食燕窩給它們提供了非常大的方便；而如果你是一個閒來在家的家庭主婦，或是有較多的時間，那麼可以選擇幹燕窩；兩者都有各自不同的優勢，就看你如何選擇。