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  • 1 # 使用者6669211277308

    常規來講,從皮皮蝦入鍋到蒸熟,8-10分鐘是剛剛好的。時間太短的話蝦肉沒熟;時間太長,鮮味就流失了。當然了,我們這裡指的是用蒸鍋,如果是用其他的器具,具體時長還得看具體的情況了。

    蒸皮皮蝦做法簡單,耗時短,調料可即興發揮,是最符合大眾口味的一種做法。所以,還不知道蒸皮皮蝦做法的小夥伴們,真的該好好學學了,無論是給家裡人吃還是給客人吃,都是很讚的喲!下面我們就來說說蒸皮皮蝦的做法。

    做法一:

    將皮皮蝦買回家清洗乾淨,放入盤中;蒸鍋加水燒開,將皮皮蝦帶盤放在蒸盤上,加蓋蒸10分鐘即可。

    做法二:

    皮皮蝦洗淨,用白糖、料酒、鹽醃製10分鐘左右,然後碼在盤中入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,最後淋上自制的醬汁即可。

    蒸皮皮蝦的一個好處就是,在食用的時候我們可以根據個人口味調醬汁,想吃清淡的或者喜歡重口味的都能從中獲得滿足感。

    蒸皮皮蝦的營養和功效

    蒸皮皮蝦最大限度的保留了皮皮蝦的營養價值,這才使得它的口感足夠鮮嫩多汁。那麼蒸皮皮蝦的營養與功效包括哪些呢?我們一起來看。

    1、蒸皮皮蝦中含有豐富的蛋白質,是迅速補充能量的好幫手。同時還有助於幫助我們補充腦力和強壯肌肉。

    2、蒸皮皮蝦中的氨基酸含量雖然不夠多,但勝在結構全面,是人體生理活動所必須的,且極易被人體吸收。

    3、蒸皮皮蝦中的脂肪含量極低,且含有的牛磺酸有降低膽固醇的作用。缺點是自身膽固醇含量較高。

    4、蒸皮皮蝦中的鎂元素有調節心臟活動的作用,能夠幫助預防心血管疾病。

    5、蒸皮皮蝦中含有的鈣質和磷元素,有助於骨骼的發育,並預防佝僂病和骨質疏鬆症。

    6、蒸皮皮蝦還具有補腎益精、通乳解毒、緩解神經衰弱的作用,有助於病後恢復。

    孕婦可以吃蒸皮皮蝦嗎

    孕婦當然可以吃蒸皮皮蝦。皮皮蝦中含有的蛋白質和鈣質,是孕婦在懷孕期間尤其需要補充的,而皮皮蝦剛好可以滿足孕媽媽們的需求。

    並且,皮皮蝦中含有的多種微量元素,對胎兒的發育有著至關重要的作用,是以孕媽媽需適當食用皮皮蝦以滿足胎兒發育的需要。

    而且蒸皮皮蝦比較清淡,剛好符合孕媽媽對孕期飲食的要求,有利於孕媽媽的腸胃健康,對胎兒也不會產生刺激作用。

    不過孕媽媽在吃蒸皮皮蝦的時候要注意不能多吃,也不能搭配含維生素C的食物食用,否則就會對身體健康造成影響了。

    還有,如果孕媽媽體質比較特殊,容易發生過敏反應的話,也是不宜吃蒸皮皮蝦的,這點需要格外注意。

    蒸皮皮蝦不能和什麼一起吃

    在前文中,我們有提到蒸皮皮蝦不能搭配含維生素C的食物一起吃,這絕對不是忽悠人的哦,因為皮皮蝦中含有的重金屬,會與維生素C發生反應,從而產生有害物質砒霜,所以大家在吃蒸皮皮蝦的時候,切記不可吃含維生素C的食物,需要間隔2小時的時間。

    另外,在吃蒸皮皮蝦的時候,也不可以吃含有鞣酸物質的水果,如橙子,這是因為水果中的酸性物質會與皮皮蝦中的鈣質發生反應,形容不易溶解的物質,從而引發身體不適。

    同時,在吃蒸皮皮蝦的時候,還不可飲用果汁,也不可以飲酒。果汁不用多說,含有維生素C和酸性物質;搭配酒食用會產生過多的尿酸,從而引發痛風症。

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