土地是我家祖傳下來的 不把土地看好怎麼對得起老祖宗 且說到美食 不知道你具體指的是什麼 但是 農村吃的絕對是天然無公害的

自古以來，土地都是農民們賴以生存的飯碗。農民們要是想生存下去，就得依靠著面朝黃土背朝天的辛勤勞動。在過去那些生活還比較艱難的日子裡面，農民們的生活條件非常的艱辛，要想生存下來就只能兢兢業業的勞動，那個時候農民種地的條件更加艱難。現如今，人們的生活水平也慢慢地提高了

如今農村改革涉及到農村方方面面，而且土地確權作為改革的關鍵性和根本性部分，對農村未來發展有著深遠的影響。更重要的是，土地是農民賴以生存的基礎性保障

農民愛土地就如同士兵愛武器一樣，土地是農民賴以生存的根，為一家老小提供食物和生活的資本，特別是一輩子在土地上耕種收穫的老人，對土地自是感情深厚。我的父親已經年逾古稀，身體患病，本想接老人家到城裡享享清福，安度晚年，他堅決不肯。他說哪兒都不去，坐在地頭即使幹不了活，心情也舒暢。我理解了老人對土地的深情。

至於對吃食的不在意，我理解是平時農民們忙於勞動，到農忙時期搶種搶收，累得筋疲力盡，根本沒有時間去對食物精做慢煮，簡單做點吃飽就行。有時累到不想吃飯，這是城裡人體會不到的。再是，吃的每一粒糧食，每一種蔬菜都是汗水辛苦換來的，所以農民不捨得浪費，也決不挑剔，外人看來好像他們對美食不在意，其實是倍加珍惜。我是農民的女兒，我理解他們，我也是這樣做，這樣想的。

我覺得土生土長的農村人一輩子離不開土地，我曾經勸我爸爸出去打工都比掙錢多，在家種地累不說，農藥化肥開銷很大，而且糧食價格並不理想，桃園收益也需要很大勞力，天氣雨水充足可以，如果遇到乾旱整天澆地，天不亮就起來幹活，遠不及上班輕鬆，忙起來甚至連飯都吃不上，但是爸爸說，我現在出去打工可以，但如果我年齡大了沒人要了我回來吃什麼呢，所以寧願在家種地也不出去上班，因為別人有退休金，農民沒有，至少有塊地種上種子，吃喝不用花錢，說起來很是寒心

那時候農民種地，很多情況下都是靠天吃飯，而且在年景不好的情況下，有的還食不果腹，吃不飽飯。種地呢是在交夠國家公糧的情況下才可以留下來自己吃用，很多情況下都是今年下來的糧食不能吃到明年，農民一年到頭也混不到個溫飽。所以在老農民這部電視劇裡有個角色的名字就叫吃不飽。

後來，隨著生產方式的提高，加上國家取消農業稅。農民依靠土地，不但解決了溫飽，而且還都過上了好日子。所以，農民對土地的感情是越來越好了，不但把自己的一畝三分地兒照顧的非常好，在犄角旮旯裡也都利用起來，種上了糧食，蔬菜等，農民對土地相當看重。

農民對土地上產的美食不看重，是因為土地上的美食，農民是從小吃到大。以前是吃不飽飯，能吃飽飯，也不在乎什麼美食不美食了。現在來說，就一心想把日子過好想多掙點錢，把自己的小日子過好，所以對對土地產的美食就沒那麼在意啦！

對於土地上的食物他們並不是不看重，只要有土地才能種出食物，只有食物才能去換錢，這就是一個生物鏈，所以土地和食物對於農民來說都是非常重要的，他們是一環扣一環的，有土地有實物才能讓他們的生活有所保障，所以說也不能說他們對食物不重視。

所以說農民對於土地和食物的重視是相等的。就拿我的爸媽來說吧，他們對於土地和土地上的植物的重視來說吧，就拿我們地裡種的花生來舉例吧，當他們把種子種到地裡的時候，他們每天都在觀察花生苗的出苗率，當花生的苗子出來的時候，還會要觀察它的健康程度，有沒有蟲害，看見苗子能健康的一片一片地長出葉子，慢慢的茂盛起來，每天還要看著小草不要它長出來，要將小草拔掉，以免影響花生苗成長。從種植到秋收每天都要觀察它的生長。直到花生的成熟。將果實從地裡挖出來。一年的收成就到家了。他們也將關注點從土地轉移到了花生的售賣上。

所以說農民對於土地很重視，但是對於土地上的食物同樣也是重視的。因為只能有了土地，才能有食物，食物才能換來錢。才能讓他們衣食無憂。

農民對土地的看重，要大於對食物的看重。雖然說民以食為先，但土地除了可以為農民提供食物，還可為他們提供一切生活所需，以及看為死後的安身之所。在城市看來種地不賺錢，農民卻把土地當成賴以生存繁衍的搖籃，千百代人就是從土而生，向土而死，迴圈往復，人類才得以生生不息，代代為繼。農民的食物雖然來源於土地，但往往是用最簡單最直接的方法食用。越繁瑣越文明的食物，離土地越遠，最原始的食物最接地氣。

老人捨不得地是因為他們窮過，苦過，捱餓過。受過壓迫等，知道土地的重要性。有土地就不會捱餓。土地就是人的生命。這樣一來誰會把土地放手。及時老人沒有力氣種地了。也要為後代考慮。萬一那天在城裡混不下去了，還可以回農村。

有句詩句“農人土地窄”意思是農民的土地有限。自古以來土地在農民心裡的分量不可估量。為何農民如此看重自己家的土地呢？

首先因為傳統觀念，自古以來，農民都是靠土地來安身立命的，在老一輩看來，土地就是就是農民的根，農民種地就是理所應當。如果下海經商，或者去上學改變命運，這都是不務正業。農民就該老老實實種地，看天吃飯，其他都是不切實際的想法和做法。

其次因為佔有慾，自從土地分給農民以後，兩戶之間都會有清楚的界限，我們這邊叫界石。誰要是侵犯自己家的土地那必然會有一場惡戰，來捍衛自己家的土地和尊嚴。

第三是因為愛好，有很多農民很喜歡種地，有牌場酒場他們都婉拒，就喜歡種自己家的一畝三分地。等有收貨的時候，收貨到糧食會沾沾自喜，也是以我價值的實現。

而對於土地上生長的野菜野果不感興趣。

首先因為見的多，吃的多。我的老爸和老媽就是不喜歡洋槐花，榆錢，香椿等，他們說小時候窮的很，也趕到大饑荒時間，放學後摘一把洋槐花就放嘴裡充飢。我的奶奶說她們還吃過樹皮呢，可見他們早已吃厭了這些鮮美的野菜、野果。

其次是因為不會做美食。雖然有原材料，見識比較少，根本不懂怎麼利用這些原材料去做成美味佳餚。

第三是因為農民知道那些野菜能採，那些不能採，有的地方打著農藥，所以就不去採，而城裡人不懂這個，只要在農村採的，都感覺安全。

務農是農民的職業，只是目前農副產品價格低，而化肥農藥種子受環保影響而一路上漲！農業虧本己成現實，但作為農民，除了務農，也不會別的職業，產品價格低，降低了務農的積極性，所以農民對農產品不報太多的希望，虧本掙錢都一個樣，只要不荒土地罷了。再說現務農的都是五六十歲的壯年及老人，精力有限，只能盡力而為吧！