現在的人們除了關心自己的工資之外，一天中更多關心的就是自己吃的什麼了吧，

最難入口的小吃莫過於童子蛋了，用童子尿煮出來的蛋，那簡直就是不敢靠近！讓人難以下嚥，怎麼樣，有沒有人敢吃的，不知道你想不想試試看呢？

第一種是臭豆腐。長沙的臭豆腐可以說聞名全國，在中國的任何一座城市都可以吃到這種美食小吃。臭豆腐的臭味可能隔好幾條街就能聞到，但喜歡吃臭豆腐的人依然大有人在。臭豆腐的臭味主要源自臭豆腐製作過程中用滷水浸泡過，這種滷水奇臭無比，所以臭豆腐也被沾染了。油炸臭豆腐的時候要控制好火候與時間，當臭豆腐炸至外焦裡嫩的時候最好吃。

第二種是螺螄粉。螺螄粉是一種用螺螄熬製湯料，並且在米粉上面新增螺螄的一種美味湯粉，起源於廣西柳州，如今流行於全國各地。即便螺螄粉聞名天下，但依然有人受不了螺螄粉的“臭味”，於是每每聽到有人說螺螄粉好吃，他們都會搖頭表示不認可。

第三種是皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥是我和你喜歡吃的一種粥，然而卻有很多人受不了皮蛋獨特的鹼性味道。於是網友評選的4種最難吃的特色美食小吃裡面就有了它。其實皮蛋除了好吃，營養價值也十分豐富，常吃能起到潤喉、去熱的作用，有的地方也稱之為松花蛋。

第四種是香菜火鍋。所謂香菜火鍋就是用香菜與其它配料製作成火鍋底料，然後加入其它食材煮成的火鍋。由於香菜具有一種獨特的香味，跟臭蟲的味道很接近，所以很多人都不喜歡吃。根據調查資料顯示，世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道，但另外6/7的人是喜歡吃香菜的，從中可以看得出愛吃香菜的人還是佔多數。

【蔡瀾大讚的恩平燒餅加上簕菜後，真的愛不起來】

吃過最難吃的小吃，應該恩平的簕菜燒餅算一種了。

恩平燒餅是出名的小吃，獨特的糯香，外皮鬆脆，口感軟韌，口味多樣，就連蔡瀾都大加讚揚。

簕菜則是恩平野菜中一種，刺多，讓人吃得不痛快，味道還是苦苦的，這種苦又不像苦瓜的苦，是一種單純的苦味，外地人初試的話，一口下去，便覺得苦味滿口，實在難以下嚥，也讓人喜歡不起來。

簕菜燒餅做法是糯米粉在陶缸裡發酵近一週，撒上簕菜粉，揉成麵糰，麵糰呈現出草綠色，再上傳統炭爐烘烤而成。

做出來的簕菜燒餅第一口咬下去，雖然沒有傳統燒餅的油膩，但是苦呀。雖然裡面會加上新會陳皮和加上糖，但也沒辦法把苦味掩蓋得住。

吃了一口後，整個嘴都是苦味，就連用舌頭舔一下嘴唇也是苦的。真是讓人難受。以致於吃了個感雞腿才把苦味壓了下去。

雖然外地人對簕菜的味道抗拒，但恩平人卻對簕菜甘之如飴。

他們認為簕菜的口感不是苦，是甘，回味更是清香甘甜可口。簕菜燒餅更是簕菜的苦澀與陳皮的甘澀發生碰撞後，把那又甘又涼的特別感覺發揮到極致。

對於簕菜燒餅這種恩平的特產，去恩平的朋友，可以試試簕菜的各式食品，看一下自己能否接受。也許，習慣了之後，你也會喜歡上這種特別的以苦為甘的味道味道。

#吃在中國#

作為一個北方人，最接受不了的就是肉湯圓。

南方都很喜歡吃肉湯圓。記得我第一次在上海嘗試吃肉湯圓的時候，一口咬下去，甜糯的糯米皮夾雜著鮮香的豬肉餡，還是白白的、略帶點粉紅色的肉圓，入口的感覺簡直是無法言喻直接吐掉了。自此之後，再也沒嘗過。

請原諒北方人的味蕾，只能接受甜湯圓。

有一樣小吃，我雖在前幾次回答中對它推崇備至，不過事實上，我卻對它敬而遠之。

　　它就是我家鄉的土筍凍。

　　土筍凍是由可口革囊星蟲熬煮凝固而成的一種涼食美食，出自泉州南安。食用之時，佐以醬油醋等調料，味道十分鮮美。

　　按理說，蟶、花蛤之類的海鮮，與這土筍凍裡的蟲子，本質上並沒有太大的差別，都是富含豐富蛋白質的東西。但是，我卻不怎麼喜歡吃土筍凍。

　　吃了幾次，總覺得缺了點味道。

　　加了點醋、醬油和蒜末，味道有點脆。嘎巴嘎巴兩口吃完了，沒啥味兒。當然了，喜歡的人自然是很美味的。

先來說螺螄粉吧它的主要食材是螺螄，米粉，酸筍，青菜，花生，木耳，腐竹，黃花菜，蘿蔔乾，辣椒油

我最不習慣的是螺螄粉湯辣和腥的味道，還有竹筍臭烘烘的味道，所以吃一次我就再也不想吃了

最後真不不知道那些美食達人推崇它的理由是什麼！

再來說一下菠蘿蜜吧，第一次買是水果店促銷的，我還以為撿到寶了，這一吃真不是這麼回事啊，雖然叫菠蘿蜜但是真和菠蘿的味道差的沒邊了，菠蘿獨特的香氣它沒有，相反它是帶點臭臭的，菠蘿充足的水分它也沒有，口感是乾乾的，真是討厭極了

以上就是我吃過的最難吃的兩種東西，希望喜歡吃的不要噴我哈哈哈

長沙的臭豆腐可以說聞名全國，在中國的任何一座城市都可以吃到這種美食小吃。臭豆腐的臭味可能隔好幾條街就能聞到，但喜歡吃臭豆腐的人依然大有人在。臭豆腐的臭味主要源自臭豆腐製作過程中用滷水浸泡過，這種滷水奇臭無比，所以臭豆腐也被沾染了。油炸臭豆腐的時候要控制好火候與時間，當臭豆腐炸至外焦裡嫩的時候最好吃。

第二種是螺螄粉。螺螄粉是一種用螺螄熬製湯料，並且在米粉上面新增螺螄的一種美味湯粉，起源於廣西柳州，如今流行於全國各地。即便螺螄粉聞名天下，但依然有人受不了螺螄粉的“臭味”，於是每每聽到有人說螺螄粉好吃，他們都會搖頭表示不認可。

第三種是皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥是我和你喜歡吃的一種粥，然而卻有很多人受不了皮蛋獨特的鹼性味道。於是網友評選的4種最難吃的特色美食小吃裡面就有了它。其實皮蛋除了好吃，營養價值也十分豐富，常吃能起到潤喉、去熱的作用，有的地方也稱之為松花蛋。

在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

“黑暗料理”一詞，出自日漫《中華小當家》，本指黑暗料理界所做的料理。但如今，經常被人拿來形容重口味美食。看見題目，我第一個想到的就是河南的黑暗料理――毛蛋。另一就是江浙東陽的童子尿煮雞蛋。毛雞蛋

所謂的毛蛋就是孵化失敗的雞蛋，裡面已經有小雞的雛形了，很多人就會把它做菜或者是做成小吃，比如烤毛蛋，因為這種雞蛋剝開後已經有了小雞的雛形了，看起來還怪嚇人的，所以很多人都不敢吃。是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物也做“活珠子”。

吃時選雞蛋兩頭有大的那頭敲破輕吸，吸喰中雞胚胎會隨汁進入你的口中，不用加任何的鹽之類的佐料（除了蛋底的硬塊要沾鹽吃好吃，小孩子就不要吃這硬塊了）。這種吃法我看見就噁心，更別提吃了。

在河南農村很多人都喜歡吃。當然，還有一種更好吃的就烤毛蛋，在農村集市上很是常見，很多人都喜歡買一串吃。在當地，現在不管老人孩子還是婦女都喜歡吃這個，味道鮮美，很多人都是買幾串吃。我就買過一串，最後實在過不了心理的那道坎，同時下定決心這輩子都不吃毛蛋。

童子尿煮雞蛋，顧名思義，是由雞蛋、尿液等製成的食品。主要流行浙江金華的東陽等地區。

世界十大最噁心重口味食物之一就是童子尿煮雞蛋，可能有人覺得沒那麼誇張，但是用尿煮的蛋給人一種不太好的感覺。童子尿煮蛋可以吸收尿液當中的成分，會將雞蛋磕破，這樣雞蛋的味道會更濃一些。因為尿液當中有鹽分，所以童子尿吃著有點鹹，同時也很騷。吃這種雞蛋就好像配著尿在吃一樣，南方人說營養美味,北方人表示真心接受不了呀！

凡事都兩面性，有好就有壞，有上就有下。就像我說烤毛蛋和童子尿煮蛋一樣，有喜歡就不不喜歡的，存在即有一定的道理，但是我想對於大多數人來說，這更像是一種“黑暗料理式”的小吃，無法進入大眾的法眼。這也是我迄今為止，見過和吃過的最難吃的小吃。