溫度是梨果貯藏保鮮最重要的環境條件，不同品種要求的貯藏溫度不同。一般貯藏保鮮適宜溫度為-1～2℃。貯藏溫度不能過低，過低果實會產生冷害。梨的冰點在-1.8～3℃，如低於冰點溫度梨果就要發生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低於0℃，但也不能高於5℃，如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。對於梨來說，冰箱中3到4攝氏度的溫度適合儲存它，這樣可以減慢果實的呼吸，有利於保持新鮮狀態。

溼度也是貯藏梨的重要條件之一。梨採收後，透過果皮氣孔蒸發水分，如失水過多，果皮鈹縮，不但會影響外觀，也影響梨的品質。因此，梨在貯藏過程中要求適宜的空氣溼度。一般應保持相對溼度90%～95%，冷庫應保持85%～95%。

梨怎麼儲存 ：

將梨存放在冷凍室或者陽臺較為寒冷的地方，可以吃到美味可口的凍梨。儲存凍梨直接放在冰箱裡面就可以了，在東北直接放在屋外也是可以的。

其實，梨的水分很充足，也富含多種維生素，礦物質和微量元素，能夠幫助人體器官排毒、淨化、軟化血管和促進血液迴圈等輸送。

從梨的外觀來講，梨最怕不是凍，而是怕撞爛，一旦有破口就很容易腐爛，甚至寄存病菌，選購時最好挑選完整乾淨的梨。

買來梨可以使用鹽水進行侵泡清洗，大約5分鐘~10分鐘即可，洗乾淨的梨可以用乾淨紙巾進行分類包裹，可以減少溼氣和增加儲存期限。

有條件的話，還可以將包裹好的梨存放在保鮮盒內，保證梨不被外力所撞爛。將儲存好的梨放入冰箱最下一層的果蔬室，按照梨的儲存條件來說，可以存放7~15天左右。不過建議早點食用比較新鮮可口，水分和脆度也會比較美味。

梨功效與作用有哪些：

對於喜好飲酒的人來說，酒後能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。

水果在常溫下存放，維生素很容易流失，低溫儲存不僅可以減緩微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，減緩食物變質的速度。因此，冷凍水果基本不會影響它的營養價值。

夏日炎熱，適當地食用冷飲並不是壞事。不過，不能吃得太多、太快。同時，食用者還要注意自己的體質，如果是腸胃虛寒者則需要當心，慎重食用。同時，夏日食冰也要看天氣看溫度，如果正值暴雨降溫天氣，千萬不能因為冰箱裡凍著冷飲、水果，擔心過期壞了，就急忙拿出來吃。這樣也可能會引起腸胃不適。

好了，小夥伴們你們都瞭解清楚了吧，知道凍梨的功效與作用有哪些了吧。

如果剛買回家的梨子用紙包好了，直接放進冰箱冷藏室儲存，溫度調節至-1～3度。如果梨子沒有包裹紙，可以買些軟紙將梨子包2～3層裝進紙盒中，再放到冷藏室儲存。一週後取出梨子，去掉軟紙，改換塑膠袋儲存，不用扎口，這樣可以儲存兩個月左右

淡鹽水儲存。若梨很多，先將梨洗淨，放入罐中，然後將鹽和水按重量1：99比例配置成1%的鹽水，倒入容器，注意鹽水不要倒的太滿，最後用保鮮膜將罐口密封，放在陰涼處，這種方法可以儲存1個多月。

1冰箱儲存或者冷藏室儲存，冰箱儲存適合的溫度是_1到1攝氏度，最高不要超過5度，儲存時間最好不要超過5天，放置前不要洗。梨放在冰箱裡容易變壞，大多數以溫度不適應導致的，所以要注意調好溫度。

2報紙儲存。冬季可以將梨用2至3層的報紙或者軟紙包好，包好後，放在陰涼通風處儲存。可以儲存2周。

3淡鹽水儲存。先將梨洗淨，放入罐中，將鹽和水的重量按1:99的比例配置成百分之一的鹽水，倒入容器，注意鹽水不要太滿，最後用保鮮膜把罐口封住，放入陰涼處，可以儲存一個多月。

第一個是放冰箱啊，冰箱溫度不要超過5°

第二個就是用報紙包好，地下墊個東西 放到通風的地方 陰涼處

也可以像北方一個製作凍梨 這樣可以儲存的時間更長~！

梨的保鮮方法:

1:將鮮梨2~3層軟紙一個一個分別包好

2:將單個包好的梨裝入紙盒，

3:放進冰箱內的蔬菜箱中，

4:一星期後取出來去掉包裝紙，

5:裝入塑膠袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，

6溫度調到0度左右，一般可存放兩個月。

大多數品種的梨可採取紙箱裝，入冷庫碼垛冷藏。控制適宜的溫溼度即可長期貯藏。

其中鴨梨冷藏分期逐步降溫的具體做法是：入庫時溫度可在12℃左右，保持每3天降1℃降至10℃時，保持5天，再每3天降1℃，降至6℃時，保持10天，再每3天降1℃至1℃時，即可恆溫貯藏，控制相對溼度95%以上，可貯至次年的4～5月。應用紙包裝、聚乙烯塑膠袋或透氣膜小包裝，塑膠帳密封調氣貯藏等不僅可以減少自然損耗，而且可以推遲後熟，延長貯期，提高保鮮質量。

南果梨應適期晚採，最好在9月中下旬採，裝紙（木、塑）箱，在冷庫垛藏。可裝透氣膜袋貯，既保溼，又可調節氣體，效果更好。貯溫可控制在－1℃～0℃，相對溼度90%～95%。據瀋陽農業大學報道：南果梨在0℃低溫冷庫中，採取5%～8%的氧濃度和5%的二氧化碳濃度貯，比普通儲藏具有明顯效果。

消毒櫃保鮮功能是利用臭氧的保鮮作用，把水果、蔬菜等放入消毒櫃上層，經過幾十分鐘的保鮮後，可以使水果蔬菜延長儲存時間數天，不易變質發爛。後放出放入雪櫃保鮮層存放， 我就是這樣保鮮的又能長時間存放，比平時放入保鮮櫃存放的天數長久多了！

水果保鮮的目的就是防腐加上減少營養流失。在家進行梨的保鮮，可以將梨放入保鮮袋內，噴少許水。放入冰箱零度以上儲存即可

可以將鮮梨2~3層軟紙一個一個分別包好，然後裝入紙盒當中，放進冰箱內的保鮮格中，過大約7天后取出來去掉包裝紙，裝入塑膠袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調到0度左右，一般可存放兩個月。

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到冬天不用怎麼保鮮，但是要買到好的梨

用保鮮袋包起來，放在冰箱儲存

這裡有你想要的，可以放冷藏室冷藏哦

水果還是要吃新鮮的會比較好，可以把梨做成罐頭，或者冰糖雪梨這種的，看個人愛好吧

對於水果這種吃的最好的保鮮方式，就是趁它新鮮的時候要把它放到肚子裡，這樣才對得起它的季節。