大多數燃氣灶使用的是最安全型熄火保護裝置即離子焰式熄火保護，此種保護裝置，是利用感應針被火燒到在火焰中的離子與火排之間形成迴路，從而達到控制電路的目的。

如果在點火時初期的火焰沒有燒到感應針或感應針與火孔間的離子還未形成迴路時，就停止點火，將導致迴路無法形成造成熄火保護電路動作而無法點火自動切斷氣源。 所以，帶熄火保護裝置的燃氣灶具點火時，按下按鈕，開啟開關出現火苗後，不能馬上鬆開，至少要按下開關3秒以上方能鬆開。熄火保護裝置才起作用。要注意及時清理熄火保護裝置，否則是很難打火的。

問題出在帶熄火保護功能的灶具上，如果火焰正常沒有脫火的話，一般是熱電偶線路虛接，或者是電磁閥失效。

有可能是以下幾個原因;

一、現在的電子打火燃氣灶不同於以前的老式燃氣灶，現在的灶都裝有熄火保護裝置，打火時需按5-10秒待感應針起作用後才能鬆手。

二、確定灶具電池是否應更換了，一般灶具電池在半年就應該更換了。

三、拿起灶具上方火蓋認真觀察是否有堵塞現象，如果有那就需要及時清理，拿極細的鐵絲進行疏通。觀察灶具點火針旁邊的熱電偶熄火保護針是否有積碳現象(也就是發黑)，如果有需要用細砂紙進行拋光，但切記不要用勁過大造成熱電偶的斷裂。

四、需要觀察小火蓋或中心火蓋是否在燃燒時能將火焰完全覆蓋到保護針上，如果沒有火焰燒到熄火保護針那肯定會放手就熄，這時需要調整內火蓋至有火孔對住熄火保護針，在燃燒時如果火焰還是無法燒到熄火保護裝置，那就需要調整灶具底部的風門調節器使火焰增大減小或開啟灶具調整熄火保護針的高低左右已達到真正的火焰覆蓋。