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1 # 切切的美麗廚房
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2 # 昶健六八血管醫養護理
胡蘿蔔的主要三大營養素是胡蘿蔔素、膳食纖維和富含降火因子。
所以，怎麼吃效果好關鍵在於你想獲取胡蘿蔔的那個方面的功效。
如果，為了獲取胡蘿蔔素補充維生素A，那麼，就用油炒，因為胡蘿蔔素是油溶性的，和油一起吃可以促使膽汁分泌而乳化，便於人體吸收。生吃和水煮顯然將胡蘿蔔素的營養成分浪費了。
如果，為了減肥和清除腸道垃圾，那就應該生吃，因為生吃可以充分發揮胡蘿蔔富含粗細膳食纖維的特點，即可耐餓充當腸道填充劑，又可清理腸道垃圾，同時胡蘿蔔還富含碳水化合物，對減肥期間保護細胞正常代謝有利。
如果，為了單純為了冬天降火。水煮吃也是不錯的，蘿蔔具有瀉火的作用，蘿蔔味甘，屬土無毒。秋冬季節我們就容易便秘以及容易感冒和易患肺部疾病。而蘿蔔具有瀉火的作用，屬土，土生金，既可以幫助腸道和杮擺脫上火的困局，同時又對腸道和杮有增補作用，
所以，胡蘿蔔生吃、油炒和水煮哪種吃法都行，哪個效果好完全取決於你想要什麼效果。而且，每種效果對人體的健康都是非常重要的！關注昶健六八健生法，帶給你強身健體，治未病的組合保健措施。
昶健六八健生法由，中慢聯慢性病防治研究中心，中慢聯昶健六八健生研究所共同打造
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3 # 栗子姐生活會
胡蘿蔔怎麼吃最營養？
很多人都知道胡蘿蔔炒著吃最營養。因為胡蘿蔔當中富含有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是維生素A的前體，它是一種脂溶性的維生素，所以熟吃的時候，尤其是適當的用一點油來烹調，更容易促進營養物質的吸收。
個人覺得胡蘿蔔用來包包子最有營養了，配豬肉或牛肉羊肉都可以，還可以配上包菜，黑木耳。蒸出來的總比炒出來的要營養的多。
家裡有不愛吃胡蘿蔔的小朋友，還可以把胡蘿蔔做成蜜餞，作為零食給小朋友吃，一般都會很喜歡。這是我今天做的，看上去還不錯哦
胡蘿蔔最好是放油炒，因為這樣胡蘿蔔素才會更容易被人體吸收，但是很多人，尤其是小朋友不愛吃胡蘿蔔，有一種方法把胡蘿蔔做成胡蘿蔔糖，小朋友就愛吃了。2斤胡蘿蔔➕三兩冰糖，小火慢慢烘乾，很好吃！曬曬我自己做的胡蘿蔔糖吧