隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快，消費者對於“便利”的需求與日俱增，並且追求較高品質的商品。所以經營者要充分了解雜貨類商品的性質，做到所經營的商品“少而精，少而全”。

雜貨特點　　便利店中，雜貨類商品一般包括日常消耗品、保健用品、家庭用品、文具用品、日用工具等。這類商品的儲存期一般較長，不需要加工就可直接上架銷售。因此雜貨類商品的銷售成本較低，但消費者耗用商品的速度較慢，商品週轉率低，可能造成滯銷品而影響銷售。

雙重角色　　雜貨類商品在便利店中扮演著“傳統”和“前衛”的雙重角色。一般來說，這部分銷售額在便利店的總營業額中佔的比例不高，但只有種類齊全才能構成便利性的商品結構，從而滿足消費者的需求。由於非食品類商品的儲存期較長，週轉較慢，週轉率低，所以商店一般疏於管理，此類商品容易出現一些種類缺貨的現象。

　　便利店經營面積相對較小，必須認真選擇商品以免導致商品滯銷，又要及時做好數量管理，避免出現商品脫銷。經營者在雜貨類商品日常管理時應著重商品的陳列管理和鮮度管理。

陳列管理　　雜貨類商品品種繁多，而且週轉率不如食品類商品快，所以陳列方式一般按照“用途”區分。適當利用陳列技巧，可以為便利店帶來商機，例如開設特別的陳列區，妥善運用副陳列架，引進小規格的商品，專櫃化經營等。

鮮度管理　　雜貨類商品為乾性商品，保質期較長，所以商家常常會忽視其鮮度管理。便利店在雜貨類商品鮮度管理時應重點管理以下商品：逾期或接近有效期的商品；特殊包裝的商品；包裝損壞的商品；生產日期、有效期限、成分、產地標識不清的商品；遭灰塵玷汙的商品等。