1.把麵粉倒入盆中。



2.劃圈慢慢倒入熱水，一邊倒一邊用筷子把麵粉攪拌成棉絮狀。



3.揉成光滑的麵糰放一邊醒二十分鐘。



4.做油酥:爐灶開小火，把油放入鍋中，倒入麵粉。



5.用湯匙翻炒成黏稠狀。



6.醒好的麵糰揉勻擀成大圓餅皮。



7.把做好的油酥均勻的塗抹在餅皮上。



8.從一頭慢慢捲起來。



9.切成均勻的幾份，大小自己隨意，我分了八個。



10.把糖放進碗中，再放點乾麵粉拌勻。（放麵粉是為了吃餅時不容易淌糖，以免燙到嘴。）



11.取一個劑子，把兩頭捏嚴。



12.用手掌按扁。



13.擀成餅皮，放入白糖。



14.捏成包子的形狀。（或者只要把口封好就行啦）



15.翻過來按扁，用擀麵杖擀成餅狀。



16.依次把餅做好。



17.平底鍋倒適量油，用小火烙餅。



18.上色後翻過來烙另一面。