日本醫蛭通常用線穿於體的中段，掛起曬乾；茶色蛭除用線穿起外，並將體的一端拉長，故成狹窄的條狀。由於加工後外形不同，藥材中以日本醫蛭的乾燥品稱為"水蛭"，以寬體金線蛭的乾燥品稱為“寬水蛭”，以茶色蛭的乾燥品稱為“長條水蛭”。1. 寬水蛭：以夏秋二季為盛產期，湖泊中產者體大，水田裡產者體小，撈出後置Sunny下曬乾，或放在鍋內焙乾。2. 長條水蛭：採收方法同上，惟撈出後用線穿起，體的一端拉長，掛在Sunny處曬乾。3. 水蛭：採收期同螞蟥，撈出後用線穿起，穿時常從體的中段穿上，持於Sunny處曬乾。以上三種藥材均以身幹、體大、無泥者為佳。 以上三種藥材的檢索表： 1. 體寬在5毫米以上，體扁平紡錘形——寬水蛭。 2. 體寬在5毫米以下，體圓柱形或細長；體多數平直；單條，不粘連成群；色灰黑無光澤——長條水蛭。3.體多數彎曲扭轉；常數條粘連成群；色黑有光澤——水蛭。正品水蛭與偽劣品的鑑別 正品水蛭：習稱清水水蛭。商品規格有小水蛭、寬水蛭、長條水蛭三種。其共同特徵是：外觀背部有自然的黑色光澤，折斷時有韌性感，斷面有膠質樣光澤，味淡而有魚腥氣，手摸肉質有彈性。 偽劣礬水蛭：即加明礬淹漬的水蛭。這種水蛭外觀色澤發烏，失去水蛭幹品的自然黑色光澤。礬水蛭折斷時乾脆，口嘗之則先澀後麻而有殺舌感。由於水蛭入藥未見礬制的文獻記載，因此，礬制水蛭實為增重牟利，希注意鑑別。 鹽墨水蛭：用鹽淹漬的水蛭，表面泛有白色的結晶鹽，因此不法商販將其放入墨汁中浸過後曬乾。這種偽品只要用拇指和食指搓擦即可見墨色染手，筆者在某藥市發現六個攤點經營這種偽品。 廢水蛭：即提取有效成分後的藥渣。由於製藥廠家多采用整體提煉水蛭的有效成分，因此水蛭藥渣外形完整。部分不法之徒又把這種廢水蛭拿到市場上出售，這種偽品外觀失去水蛭的自然黑色光澤，斷面參差不齊如糟糠，體質輕泡。 除了以上幾種常見偽劣品之外，還有不法之徒在鮮水蛭中注入石膏和麵粉；或趁鮮在水蛭腹腔中插入小段焊條、鐵絲及填充水泥、砂石等以增重。望購藥者採購時注意鑑別。
日本醫蛭通常用線穿於體的中段，掛起曬乾；茶色蛭除用線穿起外，並將體的一端拉長，故成狹窄的條狀。由於加工後外形不同，藥材中以日本醫蛭的乾燥品稱為"水蛭"，以寬體金線蛭的乾燥品稱為“寬水蛭”，以茶色蛭的乾燥品稱為“長條水蛭”。1. 寬水蛭：以夏秋二季為盛產期，湖泊中產者體大，水田裡產者體小，撈出後置Sunny下曬乾，或放在鍋內焙乾。2. 長條水蛭：採收方法同上，惟撈出後用線穿起，體的一端拉長，掛在Sunny處曬乾。3. 水蛭：採收期同螞蟥，撈出後用線穿起，穿時常從體的中段穿上，持於Sunny處曬乾。以上三種藥材均以身幹、體大、無泥者為佳。 以上三種藥材的檢索表： 1. 體寬在5毫米以上，體扁平紡錘形——寬水蛭。 2. 體寬在5毫米以下，體圓柱形或細長；體多數平直；單條，不粘連成群；色灰黑無光澤——長條水蛭。3.體多數彎曲扭轉；常數條粘連成群；色黑有光澤——水蛭。正品水蛭與偽劣品的鑑別 正品水蛭：習稱清水水蛭。商品規格有小水蛭、寬水蛭、長條水蛭三種。其共同特徵是：外觀背部有自然的黑色光澤，折斷時有韌性感，斷面有膠質樣光澤，味淡而有魚腥氣，手摸肉質有彈性。 偽劣礬水蛭：即加明礬淹漬的水蛭。這種水蛭外觀色澤發烏，失去水蛭幹品的自然黑色光澤。礬水蛭折斷時乾脆，口嘗之則先澀後麻而有殺舌感。由於水蛭入藥未見礬制的文獻記載，因此，礬制水蛭實為增重牟利，希注意鑑別。 鹽墨水蛭：用鹽淹漬的水蛭，表面泛有白色的結晶鹽，因此不法商販將其放入墨汁中浸過後曬乾。這種偽品只要用拇指和食指搓擦即可見墨色染手，筆者在某藥市發現六個攤點經營這種偽品。 廢水蛭：即提取有效成分後的藥渣。由於製藥廠家多采用整體提煉水蛭的有效成分，因此水蛭藥渣外形完整。部分不法之徒又把這種廢水蛭拿到市場上出售，這種偽品外觀失去水蛭的自然黑色光澤，斷面參差不齊如糟糠，體質輕泡。 除了以上幾種常見偽劣品之外，還有不法之徒在鮮水蛭中注入石膏和麵粉；或趁鮮在水蛭腹腔中插入小段焊條、鐵絲及填充水泥、砂石等以增重。望購藥者採購時注意鑑別。