謝謝邀請，又是則關於千滾水致癌的話題。首先，反覆燒開的水被大家叫做“千滾水”，說它致癌，主要是由於其中的亞硝酸鹽類物質；自來水中的確存在著硝酸鹽類物質（亞硝酸鹽），經過加熱，的確也會轉化成亞硝酸鹽；進入體內之後很容易經過反應生成亞硝胺類物質。

但是，只有達到一定量的反應才會對身體造成傷害，對於這個問題同樣是這樣，就算是水燒開了20次之多，其中的亞硝酸鹽含量也遠遠低於國家生活飲水的標準，也就是每升1毫克的量。

所以，千滾水並沒毒，也不致癌，請放心喝；當然，最好是現喝現燒。

喝水可以，但請別喝飲料（依賴飲料）：

飲料喝的越多，您離肥胖、齲齒、糖尿病等病症就不遠了。

飲水機需要定期消毒，它其實很髒：

對於飲水機，很容易造成飲水二次汙染的事情，建議要定期清洗消毒，而且桶裝水要儘快喝完。

沒事多喝水，別等口渴了再喝：

口渴之時證明你已經很缺水了，所以，沒事就喝點，量不用大，少量多次，一天要喝到1500-1700毫升。

睡前適當喝水，晨起適量補水：

為了身體健康，才建議您這樣做。

另外，市面上宣揚的各種特種效能的水並沒有意義，不必去選擇，比如鹼性水、酸性水、富硒水等等，其實只是商家的噱頭而已。

喝水，健康喝，靠譜喝，別因為喝水損害了自身的健康。

這泡茶啊，忙起來常常被耽擱，燒上水，轉身開始忙碌，等閒下來想喝口茶，發現燒開的水已經涼了，於是又按下按鈕開始加熱，眼看泡不成茶，又去忙碌，結果想起來的時候水已經不熱了，這樣的水可泡不開茶，如此反覆幾次，終於安下心準備泡茶時，突然想起“這水滾了這麼多次，不是說會致癌嗎！！！”喝不得喝不得，倒掉重燒，如此反覆，此人終於戒掉了愛喝茶的喜好。

看來茶是喝不成了，咱們來說說這千滾水是個啥玩意吧。

所謂的千滾水，就是反覆煮沸好幾次的水，在千滾水面前，不管是自來水也好、還是純淨水、泉水也好，都是一樣的。

不知何時，突然有了千滾水這個說法，在網上越傳越廣，人人熟知。談及色變，相傳中的千滾水吶，因為煮沸時間過久，水中的重金屬和亞硝酸鹽含量會增高，飲用全滾水過久，腸胃會失調，造成腹瀉、腹脹，更為嚴重的會致癌，昏迷驚厥，甚至會死亡。簡單來說就是千滾水就像慢性毒藥。

經科學人員檢測，取樣選取了一份自來水、一份煮沸五分鐘以上的自來水和一份煮沸五分鐘冷卻後再次加熱六次的千滾水。

平常的自來水中含有的金屬離子有鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、鋅等，至於對咱們人體有害的重金屬則是鉛、汞、鉻、砷、鎘，所以判斷重金屬是否超標主要是看對人有害金屬的數量。

那麼上面的三份樣品經過檢測後的結果如何呢？

經過檢測，三份樣品中的重金屬含量並沒有顯著的變化，並且鉛、汞、鉻、砷、鎘等有害金屬量均低於國家飲用水安全標準，並沒有超標。

金屬本身以元素狀態存在，並不會因為煮沸和反覆多煮幾次就發生變化，更不會因為溫度升高而含量變多。

咱們擔心千滾水有“毒”，除了這重金屬，另一個就是人人都知道的毒物：亞硝酸鹽。

幾乎所有的危害都是根據亞硝酸鹽而引起的，所以檢測亞硝酸鹽準確的含量最為重要。

經過檢測，三分樣品的亞硝酸鹽含量，均低於0.02mg/L，完全符合飲用標準。

根據《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2006）規定，飲用水中的硝酸鹽（以氮計）的限值為10mg/L，檢測結果的0.02mg/L遠遠低於這個數值，根本不用擔心。

咱們平常飲用的自來水也好、瓶裝純淨水、礦泉水也好，均按照國家標準嚴格處理，根本不可能因為多煮了幾次，多放了一夜就莫名其妙多出來一些亞硝酸鹽。

不會啦，反覆煮水不會對水的質量產生影響，會產生影響的是這水是否受到過汙染，水壺是否乾淨衛生，煮了一壺被汙染的水，自然水質好不到哪去。

水放置時間太長，細菌汙染很常見，常說的“死水會發臭”，一樣的道理。除此之外，水壺裡的水垢、食物殘渣，都會影響到水的味道和好壞。

經過專業的檢測，大家也都看到結果了，這千滾水，壓根沒事，危言聳聽，不僅自己心情不好，水倒掉還浪費了資源，珍惜水資源。

比起子虛烏有的重金屬和亞硝酸鹽的問題，我們更應該注重的是微生物汙染，也就是細菌。加熱用具要常常清理，特別是飲水機，細菌繁殖很快的。

燒開的水也不建議大家放置太長時間，放置的時間越長，微生物的汙染的可能性自然也越大。水溫在80度以上時，微生物難以生存，60度以下時，就開始出現了。

所以，大家還是儘快把水喝完吧。此外，放心的泡茶、喝水，沒有別的問題，子虛烏有的事情別去想了。對於那些所謂的專家說的話，要分辨是非吶，“具有效研究證實，水會導致人死亡，因為喝過水的人都免不了一死。”“據試驗證明，吃鹽多了會口渴，因為鹽很鹹。”

專注科普一萬年。以下引自百度百科，沒有耐心的可以直接看結論。

認識誤區千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。一般人認為，這種水因煮過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等成份和亞硝酸鹽含量很高。長時間飲用這種水，水中的有害物質會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。這種水一般不能食用，只能做為提取水中的有害物質研究。飲水機加熱水達到的最高溫度是90℃，不會沸騰，因此也就沒有“千滾水”一說，反覆加熱長時間儲存在內膽的水不會對水質產生根本影響，但可能其水中的礦物質元素會有所減少或喪失。引起熱議2013年1月，一條有關“千滾水”的微博被眾多網友轉發，微博中的內容稱，寫字樓裡的白領平時喝的水，大都是開水房電開水器裡燒出來的。這些水由於反覆煮沸而被稱為“千滾水”，能夠產生亞硝酸鹽等致癌物質。知名“打假”專家方舟子也在微博發表了關於“千滾水”的評論，引來大量網友討論。一些網友在轉發微博時表示自己還是頭一回聽說“千滾水”，網友“Robecca ”在微博中表示，“太可怕了，辦公室、醫院裡、火車上都是這種水啊。”不少網友更多地表示很疑惑，“不知道到底該喝什麼水?”調查結果一次喝20噸千滾水，才會亞硝酸鹽中毒在檢測的水樣中，自來水中的亞硝酸鹽含量最低，“千滾水”其次，亞硝酸鹽含量最高的竟然是礦泉水，其含量為每升1.69毫克。實驗人員表示，礦泉水並不是純淨水，所以水中含有亞硝酸根離子也比較正常。根據《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006），中國的生活飲用水以NO3-N（以氮計的硝酸根濃度）的標準是10mg/L，實驗檢測的所有水樣均是符合這個標準。如果透過攝入“千滾水”中的亞硝酸鹽達到中毒劑量，人們至少要一次性飲用20噸“千滾水”，而這根本就是不可能完成的。水煮沸的次數越多，亞硝酸鹽含量越低檢測結果顯示，礦泉水水樣在加熱後，亞硝酸鹽的含量有所下降。其中，加熱兩次的水樣比加熱一次的水樣亞硝酸鹽含量更低一些。實驗人員表示，硝酸根離子是氧化態，而亞硝酸根離子是還原態。水煮沸時，水中亞硝酸根離子只可能會轉化成硝酸根離子，這也就是為什麼水中亞硝酸鹽的濃度隨著水加熱次數的增多，不但不會升高，還會降低的原因。加熱煮沸的礦泉水水樣中的硝酸鹽含量都有所升高，且煮沸次數越多，水中的硝酸鹽含量也越高。這一點恰好也印證了實驗人員的說法。可見，千滾水中亞硝酸鹽含量高的說法純屬謠言。

不會的！

關鍵是水的質量，一般情況下，如果水中不新增什麼其它化學成分，水裡面是不會產生有毒物質的，水裡面的元素也不會產生有害的物質的。