紫晶棗，又稱紫晶烏棗，因其棗體通體發紫，晶瑩剔透，故稱紫晶棗。燻棗，棗子經過洗淨，放入沸水中煮1~2分鐘，鮮棗6~7成熟時，撈出，迅速放入冷水中，衝晾，然後置入燻烤床，燻烤23--36小時，完成後取出，重複燻烤之後，在經過加工才成為大家所熟知的燻棗。而燻棗的主要材料 ，是鮮棗(紅棗)經過特殊的加工(油煮、煙燻)之後製成的，屬於鮮棗的乾製品營養價值及功效:紫晶棗：紫晶棗中含有豐富的維生素與礦物質，如保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群和礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等。除此之外，此棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。美容作用面色紅潤因為紅棗具有養顏補血的作用，如果經常用紅棗煮粥或者煲湯的話，能夠促進人體造血，可以有效的預防貧血，使我們的肌膚越來越紅潤。美白祛斑紅棗中含有非常豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進我們肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓我們的肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。延緩衰老紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食慾，緩解緊張的情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的治療失眠。防癌、防高血壓紅棗含有非常豐富的維生素C和維生素P，這兩種維生素對預防 高血壓、高血脂、防癌有很好的作用。
紫晶棗，又稱紫晶烏棗，因其棗體通體發紫，晶瑩剔透，故稱紫晶棗。燻棗，棗子經過洗淨，放入沸水中煮1~2分鐘，鮮棗6~7成熟時，撈出，迅速放入冷水中，衝晾，然後置入燻烤床，燻烤23--36小時，完成後取出，重複燻烤之後，在經過加工才成為大家所熟知的燻棗。而燻棗的主要材料 ，是鮮棗(紅棗)經過特殊的加工(油煮、煙燻)之後製成的，屬於鮮棗的乾製品營養價值及功效:紫晶棗：紫晶棗中含有豐富的維生素與礦物質，如保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群和礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等。除此之外，此棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。美容作用面色紅潤因為紅棗具有養顏補血的作用，如果經常用紅棗煮粥或者煲湯的話，能夠促進人體造血，可以有效的預防貧血，使我們的肌膚越來越紅潤。美白祛斑紅棗中含有非常豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進我們肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓我們的肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。延緩衰老紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食慾，緩解緊張的情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的治療失眠。防癌、防高血壓紅棗含有非常豐富的維生素C和維生素P，這兩種維生素對預防 高血壓、高血脂、防癌有很好的作用。