sandwich三明治,夾肉麵包
食品和調味品
meat肉
beef牛肉
veal小牛肉
lamb羊肉
sirloin牛脊肉
steak牛排
chop連骨肉,排骨
cutlet肉條
stew燉肉
roast烤肉
pork豬肉
ham火腿
bacon鹹肉
sausage香腸
blackpudding,bloodsausage血腸
coldmeats冷盤(美作:coldcuts)
chicken雞
turkey火雞
duck鴨
fish魚
vegetables蔬菜
driedlegumes乾菜
chips炸薯條,炸土豆片(美作:Frenchfries)
mashedpotatoes馬鈴薯泥
pasta麵條
noodles麵條,掛麵
macaroni通心粉
consommé肉煮的清湯
broth肉湯
milk奶
cheese乳酪
butter奶油
bread麵包
sliceofbread麵包片
crust麵包皮
crumb麵包心
egg蛋
boiledeggs,soft-boiledeggs水煮蛋
hard-boiledeggs煮硬了的蛋
friedeggs煎蛋
poachedeggs荷包蛋
scrambledeggs炒雞蛋,攤雞蛋
omelet煎蛋卷
pastry糕點
spongecake奶油雞蛋,蜂糕
tart果焰糕點
biscuits(英)餅乾,(美)小麵包
C.肉品類(雞,豬,牛)
FreshGradeLegs大雞腿
FreshGradeBreast雞胸肉
ChickenDrumsticks小雞腿
ChickenWings雞翅膀
MincedSteak絞肉
PigsLiver豬肝
Pigsfeet豬腳
PigsKidney豬腰
PigsHearts豬心
PorkSteak沒骨頭的豬排
PorkChops連骨頭的豬排
RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉
RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉連帶皮
Porksausagemeat做香腸的絞肉
SmokedBacon醺肉
PorkFillet小里肌肉
SpareRibPorkchops帶骨的瘦肉
SpareRibofPork小排骨肉
Porkribs肋骨可煮湯食用
BlackPudding黑香腸
PorkBurgers漢堡肉
Pork-pieces一塊塊的廋肉
PorkDripping豬油滴
Lard豬油
Hock蹄膀
CasserolePork中間帶骨的腿肉
Joint有骨的大塊肉
StewingBeef小塊的瘦肉
Steak&Kidney牛肉塊加牛腰
Fryingsteak可煎食的大片牛排
MimedBeef牛絞肉
RumpSteak大塊牛排
LegBeef牛鍵肉
OX-Tail牛尾
OX-heart牛心
OX-Tongues牛舌
BrantleyChops帶骨的腿肉
ShoulderChops肩肉
PorterHouseSteak腰上的牛排肉
ChuckSteak頭肩肉筋、油較多
TenderizedSteak拍打過的牛排
Roll牛腸
Cowheels牛筋
Pigbag豬肚
HomeycomeTripe蜂窩牛肚
TripePieces牛肚塊
Bestthickseam白牛肚
D.海產類
Herring鯡
Salmon鮭
Cod鱈
Tuna鮪魚
Plaice比目魚
Octopus鱆魚
Squid烏賊
Dressedsquid花枝
Mackerel鯖
Haddock北大西洋產的鱈魚
Trout鱒魚、適合蒸來吃
Carp鯉魚
CodFillets鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃
Conger(Eel)海鰻
SeaBream海鯉Hake鱈魚類
RedMullet紅鰹，可煎或紅燒來吃
SmokedSalmon燻鮭*
Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn帶有黑胡椒粒的燻鯖*
Herringroes鯡魚子
BoiledCodroes鱈魚子
Oyster牡犡
Mussel蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜
Crab螃蟹
Prawn蝦
Crabstick蟹肉條
PeeledPrawns蝦仁
KingPrawns大蝦
Winkles田螺
WhelksTops小螺肉
Shrimps小蝦米
Cockles小貝肉
Lobster龍蝦
E.蔬果類
Potato馬鈴薯
Carrot紅蘿蔔
Onion洋蔥
Aborigine茄子
Celery芹菜
WhiteCabbage包心菜
Redcabbage紫色包心菜
Cucumber大黃瓜
Tomato蕃茄
Radish小紅蘿蔔
Mole白蘿蔔
Watercress西洋菜
Babycorn玉米尖
Sweetcorn玉米
Cauliflower白花菜
Springonions蔥
Garlic大蒜
Ginger姜
Chineseleaves大白菜
Leeks大蔥
Mustard&cress芥菜苗
GreenPepper青椒
Redpepper紅椒
Yellowpepper黃椒
Mushroom洋菇
Broccoliflorets綠花菜
Curettes綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食
Coriander香菜
DwarfBean四季豆
FlatBeans長形平豆
Iceberg透明包心菜
Lettuce萵苣菜
SwedeorTurnip蕪菁
Okra秋葵
Chilies辣椒
Eddoes小芋頭
Taro大芋頭
Sweetpotato蕃薯
Spinach菠菜
Beansrots綠豆芽
Peas碗豆
Corn玉米粒
Sport高麗小菜心
夠了麼
sandwich三明治,夾肉麵包
食品和調味品
meat肉
beef牛肉
veal小牛肉
lamb羊肉
sirloin牛脊肉
steak牛排
chop連骨肉,排骨
cutlet肉條
stew燉肉
roast烤肉
pork豬肉
ham火腿
bacon鹹肉
sausage香腸
blackpudding,bloodsausage血腸
coldmeats冷盤(美作:coldcuts)
chicken雞
turkey火雞
duck鴨
fish魚
vegetables蔬菜
driedlegumes乾菜
chips炸薯條,炸土豆片(美作:Frenchfries)
mashedpotatoes馬鈴薯泥
pasta麵條
noodles麵條,掛麵
macaroni通心粉
consommé肉煮的清湯
broth肉湯
milk奶
cheese乳酪
butter奶油
bread麵包
sliceofbread麵包片
crust麵包皮
crumb麵包心
egg蛋
boiledeggs,soft-boiledeggs水煮蛋
hard-boiledeggs煮硬了的蛋
friedeggs煎蛋
poachedeggs荷包蛋
scrambledeggs炒雞蛋,攤雞蛋
omelet煎蛋卷
pastry糕點
spongecake奶油雞蛋,蜂糕
tart果焰糕點
biscuits(英)餅乾,(美)小麵包
C.肉品類(雞,豬,牛)
FreshGradeLegs大雞腿
FreshGradeBreast雞胸肉
ChickenDrumsticks小雞腿
ChickenWings雞翅膀
MincedSteak絞肉
PigsLiver豬肝
Pigsfeet豬腳
PigsKidney豬腰
PigsHearts豬心
PorkSteak沒骨頭的豬排
PorkChops連骨頭的豬排
RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉
RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉連帶皮
Porksausagemeat做香腸的絞肉
SmokedBacon醺肉
PorkFillet小里肌肉
SpareRibPorkchops帶骨的瘦肉
SpareRibofPork小排骨肉
Porkribs肋骨可煮湯食用
BlackPudding黑香腸
PorkBurgers漢堡肉
Pork-pieces一塊塊的廋肉
PorkDripping豬油滴
Lard豬油
Hock蹄膀
CasserolePork中間帶骨的腿肉
Joint有骨的大塊肉
StewingBeef小塊的瘦肉
Steak&Kidney牛肉塊加牛腰
Fryingsteak可煎食的大片牛排
MimedBeef牛絞肉
RumpSteak大塊牛排
LegBeef牛鍵肉
OX-Tail牛尾
OX-heart牛心
OX-Tongues牛舌
BrantleyChops帶骨的腿肉
ShoulderChops肩肉
PorterHouseSteak腰上的牛排肉
ChuckSteak頭肩肉筋、油較多
TenderizedSteak拍打過的牛排
Roll牛腸
Cowheels牛筋
Pigbag豬肚
HomeycomeTripe蜂窩牛肚
TripePieces牛肚塊
Bestthickseam白牛肚
D.海產類
Herring鯡
Salmon鮭
Cod鱈
Tuna鮪魚
Plaice比目魚
Octopus鱆魚
Squid烏賊
Dressedsquid花枝
Mackerel鯖
Haddock北大西洋產的鱈魚
Trout鱒魚、適合蒸來吃
Carp鯉魚
CodFillets鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃
Conger(Eel)海鰻
SeaBream海鯉Hake鱈魚類
RedMullet紅鰹，可煎或紅燒來吃
SmokedSalmon燻鮭*
Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn帶有黑胡椒粒的燻鯖*
Herringroes鯡魚子
BoiledCodroes鱈魚子
Oyster牡犡
Mussel蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜
Crab螃蟹
Prawn蝦
Crabstick蟹肉條
PeeledPrawns蝦仁
KingPrawns大蝦
Winkles田螺
WhelksTops小螺肉
Shrimps小蝦米
Cockles小貝肉
Lobster龍蝦
E.蔬果類
Potato馬鈴薯
Carrot紅蘿蔔
Onion洋蔥
Aborigine茄子
Celery芹菜
WhiteCabbage包心菜
Redcabbage紫色包心菜
Cucumber大黃瓜
Tomato蕃茄
Radish小紅蘿蔔
Mole白蘿蔔
Watercress西洋菜
Babycorn玉米尖
Sweetcorn玉米
Cauliflower白花菜
Springonions蔥
Garlic大蒜
Ginger姜
Chineseleaves大白菜
Leeks大蔥
Mustard&cress芥菜苗
GreenPepper青椒
Redpepper紅椒
Yellowpepper黃椒
Mushroom洋菇
Broccoliflorets綠花菜
Curettes綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食
Coriander香菜
DwarfBean四季豆
FlatBeans長形平豆
Iceberg透明包心菜
Lettuce萵苣菜
SwedeorTurnip蕪菁
Okra秋葵
Chilies辣椒
Eddoes小芋頭
Taro大芋頭
Sweetpotato蕃薯
Spinach菠菜
Beansrots綠豆芽
Peas碗豆
Corn玉米粒
Sport高麗小菜心
夠了麼