簡潔扼要的說下: 黃糖適合加在咖啡或紅茶中調味，黃糖也常被用於烹調菜餚時調味。在製作冷飲中黃糖是用來除豆的豆腥味，和增加色澤的.黃糖片性溫而具滋補之助,既是產婦、兒童營養之佳品,同時黃糖有暖胃的效果，非常適合脾胃欠佳的人食用。但特別要注意一點,皮蛋與黃糖不宜同時多吃,否則易中毒。 紅糖有特殊的糖蜜味，適於煮紅豆湯、製作豆沙、蒸甜年糕等。 黃糖含有少量礦物質及有機物，因此帶有顏色. 紅糖則是未經精製的粗糖，顏色很深。 紅糖精煉程度不高，保留了較多的維生素及礦物質，每100克紅糖含鈣90毫克、含鐵4毫克，約為白糖、黃糖的3倍，還含有少量的核黃素（維生素B2）和胡蘿蔔素. 紅糖的好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱的溫補。 1. 紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等。
根據糖的精製程度、來源、形態和色澤，大致可分為如下幾類： 一、精製白砂糖：簡稱砂糖，為粒狀晶體，根據晶體的大小，有粗砂、中砂、細砂三種，目前市面上供應是細砂糖。用甘蔗或甜菜製成。特點是純度高、水分低、雜質少。中國產砂糖含量高於99.45%、水分低於0.12%，並按標準規定分為優級、一級、二級三個等級，均適用於麵包和麵點生產用。 二、粗砂糖：屬於未精製的原糖，純度低、雜質多、水分大、顏色淺黃，如中國產的二號糖和進口的巴西糖、古巴糖。 三、綿白糖：晶體細小均勻，顏色潔白，質地軟綿，純度低於白砂糖，含糖量98%左右，水分低於2%，因成本高，用於高檔食品。 四、赤砂糖：粒狀晶體，顏色棕黃色，雜技較高，但可作特殊用途。 五、紅糖（片糖、黃糖）：一般由土法榨製得，雜質最多，純度最低...
黃糖具有補中益氣、健脾胃、暖胃，抗衰老，美容的功效。雞蛋具有補陰益血，除煩安神，補脾和胃功效。
意見建議：生雞蛋中可能帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵等有害生物，吃了可能生病，生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，吃了影響蛋白質的消化、吸收，所以不要吃黃糖衝生雞蛋。
簡潔扼要的說下: 黃糖適合加在咖啡或紅茶中調味，黃糖也常被用於烹調菜餚時調味。在製作冷飲中黃糖是用來除豆的豆腥味，和增加色澤的.黃糖片性溫而具滋補之助,既是產婦、兒童營養之佳品,同時黃糖有暖胃的效果，非常適合脾胃欠佳的人食用。但特別要注意一點,皮蛋與黃糖不宜同時多吃,否則易中毒。 紅糖有特殊的糖蜜味，適於煮紅豆湯、製作豆沙、蒸甜年糕等。 黃糖含有少量礦物質及有機物，因此帶有顏色. 紅糖則是未經精製的粗糖，顏色很深。 紅糖精煉程度不高，保留了較多的維生素及礦物質，每100克紅糖含鈣90毫克、含鐵4毫克，約為白糖、黃糖的3倍，還含有少量的核黃素（維生素B2）和胡蘿蔔素. 紅糖的好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱的溫補。 1. 紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等。
根據糖的精製程度、來源、形態和色澤，大致可分為如下幾類： 一、精製白砂糖：簡稱砂糖，為粒狀晶體，根據晶體的大小，有粗砂、中砂、細砂三種，目前市面上供應是細砂糖。用甘蔗或甜菜製成。特點是純度高、水分低、雜質少。中國產砂糖含量高於99.45%、水分低於0.12%，並按標準規定分為優級、一級、二級三個等級，均適用於麵包和麵點生產用。 二、粗砂糖：屬於未精製的原糖，純度低、雜質多、水分大、顏色淺黃，如中國產的二號糖和進口的巴西糖、古巴糖。 三、綿白糖：晶體細小均勻，顏色潔白，質地軟綿，純度低於白砂糖，含糖量98%左右，水分低於2%，因成本高，用於高檔食品。 四、赤砂糖：粒狀晶體，顏色棕黃色，雜技較高，但可作特殊用途。 五、紅糖（片糖、黃糖）：一般由土法榨製得，雜質最多，純度最低...
黃糖具有補中益氣、健脾胃、暖胃，抗衰老，美容的功效。雞蛋具有補陰益血，除煩安神，補脾和胃功效。
意見建議：生雞蛋中可能帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵等有害生物，吃了可能生病，生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，吃了影響蛋白質的消化、吸收，所以不要吃黃糖衝生雞蛋。