推薦一道匈牙利魚排，清酸的味道和酥脆的口感一起融化你的舌尖~
無骨魚排 1塊
麵包粉 1盤
麵粉 1盤
蛋 1顆
奶油 3大匙
蒜末 1/2大匙
薄荷葉 8片
胡椒 適量
食鹽 適量
生菜 1袋
檸檬 1顆
【1】切生菜
將生菜切好後放到盤子上備用。
【2】製作酸奶
打發鮮奶油，然後倒入蒜泥、薄荷葉碎末和檸檬汁，一起拌勻。（打發奶油用的容器最好用長筒狀的，否則奶油很容易濺出來。）
【3】給魚排吸水
用廚紙將魚排上的水分吸乾淨，這樣更容易裹上面粉。（魚的種類不限制，但一定要把魚骨剔乾淨哦）
【4】調味
在魚排上撒上鹽和黑胡椒，兩面都要撒上。
【5】過三關
將魚排依次裹上面粉、蛋液、麵包糠。過三關的意思就是依次裹上這三種食材。
【6】煎魚排
將魚排放入鍋中煎熟，油不要漫過魚排。
【7】出鍋
將魚排鋪在生菜上，然後再鋪上之前做好的酸奶。
【8】收尾
在奶油上淋上巴薩米克醋、撒上黑胡椒。（奶油會融掉一些，這便是完美的醬汁啦）
▼
匈牙利魚排：“我長這個樣子！”
❶怎樣讓魚排受熱均勻
用勺子舀一點油
然後淋在魚排稍厚的地方
使其薄厚不同的地方都受熱均勻
❷怎樣判斷魚排已煎熟？
將筷子插入魚排中
等三秒後取出
用上嘴唇輕觸筷頭
感受筷頭的溫度
熱的話表示裡面的魚排已熟
推薦一道匈牙利魚排，清酸的味道和酥脆的口感一起融化你的舌尖~
無骨魚排 1塊
麵包粉 1盤
麵粉 1盤
蛋 1顆
奶油 3大匙
蒜末 1/2大匙
薄荷葉 8片
胡椒 適量
食鹽 適量
生菜 1袋
檸檬 1顆
【1】切生菜
將生菜切好後放到盤子上備用。
【2】製作酸奶
打發鮮奶油，然後倒入蒜泥、薄荷葉碎末和檸檬汁，一起拌勻。（打發奶油用的容器最好用長筒狀的，否則奶油很容易濺出來。）
【3】給魚排吸水
用廚紙將魚排上的水分吸乾淨，這樣更容易裹上面粉。（魚的種類不限制，但一定要把魚骨剔乾淨哦）
【4】調味
在魚排上撒上鹽和黑胡椒，兩面都要撒上。
【5】過三關
將魚排依次裹上面粉、蛋液、麵包糠。過三關的意思就是依次裹上這三種食材。
【6】煎魚排
將魚排放入鍋中煎熟，油不要漫過魚排。
【7】出鍋
將魚排鋪在生菜上，然後再鋪上之前做好的酸奶。
【8】收尾
在奶油上淋上巴薩米克醋、撒上黑胡椒。（奶油會融掉一些，這便是完美的醬汁啦）
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匈牙利魚排：“我長這個樣子！”
❶怎樣讓魚排受熱均勻
用勺子舀一點油
然後淋在魚排稍厚的地方
使其薄厚不同的地方都受熱均勻
❷怎樣判斷魚排已煎熟？
將筷子插入魚排中
等三秒後取出
用上嘴唇輕觸筷頭
感受筷頭的溫度
熱的話表示裡面的魚排已熟