秋季時令的蔬菜、水果和活魚種類豐富，也是勞動人民辛勤的回饋

秋季時令蔬菜有：豆角、黃瓜、西紅柿、蓮藕、紫茄子、胡蘿蔔、茼蒿、花菜、白蘿蔔、萵筍、青菜、花生、紅薯、山藥、芹菜等

秋季時令水果有：芒果、香蕉、雞蛋果、木瓜、百香果、楊桃、提子、香瓜、桔子、石榴、梨、蘋果等

秋季時令活魚有：鯽魚、白鰱魚、福壽魚、鯽魚、黃骨魚、蝦等

秋天，貼秋膘。

經過一個夏天的酷熱難耐後，進入秋天后，是秋補的好時機。

秋天是收穫的季節。

秋天板栗熟了，湖藕粗壯、菱角已老，蓮子百合上市了，鴨子肥了，山羊壯了，湘西樅菌破土而出，隨便拿來一烹，都是盤中時令佳餚。

我是洪春

我們東北秋季時蔬有：大蔥，大白菜，大蘿蔔，大頭菜，菜花，土豆，地瓜，茄子，豆角，豇豆角，辣椒等等太多了。

東北的魚有：鯽魚，鯉魚，鯰魚，草魚，老頭魚，白鰱魚，胖頭魚，泥鰍魚，川丁子魚，嘎牙子魚，麥穗子魚等等還有很多吶。

秋季的時令蔬菜品種非常繁多，我們生活中常見的有：豆角、黃瓜、西紅柿、蓮藕、紫茄子、胡蘿蔔、還有蘑菇蓬蒿、花菜、白蘿蔔、萵筍、山藥、芹菜等。

秋天也是水果豐收的季節。我們常見的時令水果有：香甜的柿子;甜中帶酸的梨子;還有沉甸甸營養價值很高的柚子和花美果實好看又好吃的石榴。

秋季也是吃魚的最佳季節。我們常見的魚有：墨魚、泥鰍、鱸魚、草魚、帶魚、黑魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚等等。

秋天是豐收的季節！秋的瓜果蔬菜可多了：有南瓜、板栗、番薯、胡蘿蔔、菜心、茭白、石榴、蘋果、雪梨、紅棗、桔子等等！

南瓜含有豐富的維生素A，具有去角質修復日光損傷，改善膚色和膚質的功效。

番薯含有一種名為“薯蕷皂素”的天然植物類固醇，具有抗炎抗衰老的功效。

石榴具有超強的抗氧化能力。可改善面板光澤度，還是不錯的面板抗炎劑。

魚的話有：草魚，鯽魚，大頭魚，蓮魚，鱔魚等等。

秋天荷葉枯萎，但在她的筋脈下卻連通著成熟的生命。這種埋在淤泥裡的藕節，在採摘清洗後卻會露出白胖肥美的身體。

藕可以生食，榨成汁，是清甜的味道。與排骨，雞肉一起燉煮，可以中合肉的油膩，給湯增加甘甜之味。

第二個就是茭白了，把茭白作為食物培養的也只有中國和越南。

茭白本身並無味道，可謂是一個近朱者赤近墨者黑的食物。

所以她可以新增到你喜歡的任何一道菜裡。

最後一個，是很多人吃不來的秋葵。

秋葵與雞蛋的搭配，是最佳的，不論是蒸蛋，還是炒蛋，或是雞蛋湯都可以加入秋葵。

在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

秋天成熟的蔬菜水果活魚比較多。

蔬菜有：豆角，土豆，紅薯，地瓜，稻穀，白菜，蘿蔔，韭菜，番茄，等常見家常菜；

水果有：蘋果，香蕉，橙子，石榴，柚子，葡萄，橘子，板栗，柿子，火龍果，獼猴桃等常見水果，還有一種八月瓜，應該好多人都沒見過；

活魚：我是寶媽，經常去菜市場買菜，看到最多的魚就是，草魚，鯽魚，扁魚，鰱魚，黃辣丁，鯰魚，基本上就認識這幾種

一、秋天吃的蔬菜：

1、紅薯：又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補虛。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統有一定的保護作用。

2、芋頭：又稱香芋、芋艿。中醫學認為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。

3、蓮藕：中醫認為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經，具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養血補氣的功效；由此可見，補虛需要吃熟蓮藕，對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。

二、秋天吃的水果

1、柚子：營養專家說，每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可適當多吃柚子，但身體虛寒的人最好少吃柚子。

2、鮮棗。軟化血管，抗癌降壓。鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效，相比較其他秋季水果，它的維生素C、鉀、鎂等含量均較高。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，並有助於阻斷致癌物質的形成。

3、石榴：防便秘，治腹瀉。石榴每百克含4.8克可食用膳食纖維。另外，它含有的膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。紅石榴能夠減少氧化損傷，有利美白、延緩衰老。石榴有收斂作用，便秘的人不適宜多吃。

4、板栗：補腎強骨但不宜多吃。板栗是補腎強骨之果，它含有的礦物質有鉀、鎂、鐵、鋅等，其中鉀元素的含量很“突出”。板栗很適合高血壓患者食用，它能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都是不錯的選擇。

擴充套件資料

初秋飲食的注意事項：

1、防中暑。秋季天高雲淡，紫外線照射強度大，“中暑”的餘威仍在威脅著人們的健康。進行戶 外活動時要做好防曬措施；及時補水，不要等口乾舌燥時才喝水，運動後喝點淡鹽水，補充在運動過程中流失的鹽分；不宜空腹運動，因為空腹時易中暑；戶外活動 中如果覺得不舒服應立即停止，併到陰涼處休息。

2、防腹瀉。盛夏酷暑，人們胃口較差，脾胃功能減弱。進入初秋後，飲食稍不注意，很容易引起腹瀉，特別是老人和小孩。

日常飲食需注意衛生，不宜大量進食大補 或難消化類食物，加重腸胃負擔。少吃生冷、辛辣、油膩等刺激性食物；淡水魚生、刺身含較多寄生蟲，不提倡吃，可適當吃些深海魚生。小孩體質較弱，容易感染輪狀病毒，一旦出現高燒、腹瀉、脫水明顯等症狀，應及時送醫。

3、防過早進補。民間習俗中有秋季進補貼膘的做法，但初秋進補為時尚早。因為初秋還在伏天內，過早進補易引發上火、腹瀉等病症，選在中秋後進補較佳。

二、秋冬季節應注意補陽抗寒、增強活力,不過進補也應適度,大家可適量吃魚,因為魚肉高蛋白、低脂肪,含有大量不飽和脂肪酸,對心腦血管疾病有益。秋季吃什麼魚好呢?下面給大家介紹幾種適合秋季吃的魚供參考。

1、帶魚:常吃帶魚有養肝補血、潤膚養髮的功效。雖然帶魚的脂肪含量高於一般魚類,但多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素,可以保護心腦血管系統,預防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、面板乾燥的人食用,而面板病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎著吃,出鍋前噴些料酒,味道更好。 健康知識

2、青魚

青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用於食療。青魚體內含有多不飽和脂肪酸,可以擴張血管,防止血液凝結。青魚適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用,不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性面板病的人食用。青魚油脂較多,適合烤著吃,保證肉的鮮嫩度。

健康養生

3、鯉魚

鯉魚富含高質量蛋白質,人體消化吸收率可達96%。鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鯉魚是發物,不適宜惡性腫瘤、面板病患者食用。鯉魚宜紅燒,烹飪時要把腸子去掉,否則破壞味道。

4、泥鰍

泥鰍有藥用價值,有補中益氣、養腎生精的功效。泥鰍富含亞精胺和核苷,能增加面板彈性和溼潤度,並提高身體的抗病毒能力。泥鰍適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用,對急性黃疽型肝炎的治療十分有益。泥鰍可能帶有寄生蟲,所以不能生吃,宜燉著吃。

5、鯽魚

鯽魚富含蛋白質,且易於消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡的功效,對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。產後的婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳。感冒並伴有發熱的患者應忌食鯽魚。鯽魚適於做湯,具有很好的滋補作用。 健康養生

內容僅供參考