如果指緩解醉酒之後的不適症狀，生吃或者桑葚榨汁之類的是有些作用的。

桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，味甜汁多，是人們常食的水果之一。其功效主要是養生保健和美容護顏，還用來生津止渴，並且解酒。平常容易感覺口乾、口渴可以經常吃上一些，也可以在飲酒之後吃一些桑椹解酒。

據醫書《本草綱目》記載，將桑葚“搗汁飲，解酒中毒；釀酒服，利水氣、消腫，”有“安魂鎮神”的功效。

更早的《四時月令》中也表示“四月宜飲桑葚酒，能祛百種風熱”，並記錄其製作方法：“葚汁三鬥，重湯煮至一斗半，入白蜜二合，酥油一兩，生薑一合，煮令得所，瓶收。每服一合，和酒飲之。亦可以汁熬燒酒，藏之經年，味力愈佳。”

桑葚的營養價值中還含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效。

　桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，味甜汁多，是人們常食的水果之一。其功效主要是養生保健和美容護顏，還用來生津止渴，並且解酒。平常容易感覺口乾、口渴的朋友可以經常吃上一些，喝酒的朋友，也可以在飲酒之後吃一些桑椹解酒。

這些果汁解救醒酒很顯著的

1、西紅柿

平時吃的西紅柿，其實是一種非常好的醒酒水果，西紅柿或者西紅柿汁都可以，不過後者的解酒作用更顯著。一次性要和300毫升以上，這樣可以快速的起到醒酒的效果。

2、香蕉

在有醉酒的感覺後，可以吃一到三個香蕉。因為香蕉中含有提升血液中血糖濃度的物質，可以是血液中的酒精含量變低，這樣就有解酒的效果。

吃桑葚可以滋陰養血補益肝腎。但是沒有明確科學證明能夠解酒，解酒從化學層面來就是把醇類分解為水、二氧化。但是中間肯定需要催化劑，而我們的肝臟就能分解兩種不同的解酒酶，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。

目前世界上還沒有哪種水果能直接解酒的，包括桑葚。桑葚只是護肝作用，喝了酒也可以吃點水果，都是舒緩一下，並不能從根本上解酒。雖然淘寶或者哪個醫師給你推薦桑葚，他們說是這個可以解酒，你可以問問他有什麼科學依據。注意是科學依據，不是民間處方。

想在酒桌上威風點的話，喝酒前儘量不要空腹，最好吃一點油膩性的食物，我們都知道油脂是大分子，可以減緩酒精滲透到血管的速度，讓肝臟有足夠的時間分泌解酒酒精的酶，儘量在酒精麻痺大腦神經系統之前把酒精分解掉。

喝酒最好也是喝純糧食白酒，不過市面上很多都是酒精勾兌酒。酒精勾兌酒基本做工都是3、5成本，裡面含有香精、糖精、食用酒精、水，這種成分比純糧食酒更容易滲入血管裡面，加上酒精可以迅速的流變全身。加上香精濃度大會不斷的吸附細胞周邊的水。酒精酒比純糧食酒更加容易口渴，上頭。

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有一定的解酒作用。桑葚是植物桑葚的果實，顏色紫紅或紫黑，味道酸甜，營養價值高，作為食用也能作藥用，桑葚中含有的豐富硒元素可以有助於增強肝臟的功能，提高肝臟解毒能力，加速酒精的分解，而且在《本草綱目》中也有提到：“桑葚，搗汁飲，解酒中毒”，所以桑葚是有一定的解酒作用噠！

桑葚中含有的硒元素有助於增強肝臟的功能，加速酒精的分解。

在《本草綱目》中也有提到：“桑葚，搗汁飲，解酒中毒”，可見桑葚是有一定的解酒作用的。

但是！！！！桑葚解酒效果真的很一般。

它畢竟只是一種水果，大部分都是水，而且它只能透過增強肝功能來加速酒精的分解，並不能直接分解酒精中的毒性，所以想要透過桑葚來達到解酒效果是很難的。

桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，味甜汁多，是人們常食的水果之一。其功效主要是養生保健和美容護顏，還用來生津止渴，並且解酒。平常容易感覺口乾、口渴的朋友可以經常吃上一些，喝酒的朋友，也可以在飲酒之後吃一些桑椹解酒。

可以解酒的。

桑葚還有的8種功效：

1．桑葚幹中鐵和維生素C含量很高，這兩種元素和造血有關，所以桑葚幹是補血佳品，婦女產後或長久勞損、血虛體弱者宜食之。而神經衰弱及失眠症患者，氣血往往比較虛弱，因此，食用桑葚幹也大有益處。

2．桑葚幹能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，所以消化不良、厭食及飯後腹脹、腸鳴者宜食桑葚幹，以利消化。

3．桑葚幹能提高細胞免疫功能，桑葚幹煎液有激發淋巴細胞轉化的作用，藉由提高細胞的數量和質量，升高免疫球蛋白的濃度，並增強吞噬細胞活性，以促進免疫活性，達到提升身體抗病功能的作用，所以對抗癌是有幫助的。

4．少年白髮由於先天不足或後天肝腎虧損者，可長期服用桑麻丸(桑葚幹、黑芝麻)，使白髮轉黑、脫髮再生。

5．桑葚幹還有治療風溼病的作用。本著“治風先治血，血行風自滅”的道理，桑葚幹能養血，故能去風，因此可用於風溼性關節炎。

6．凡飲酒過量，大醉嘔吐不止者，一次服用桑葚幹原汁一大杯(約五百毫升)，能迅速解酒止嘔吐。

7．治療青春痘，每日飲用桑葚幹汁，連續兩個月即可看出功效。尤其是經常便秘、火氣大、睡眠不好，致滿臉痘痘者，效果特別顯著。治療期間不熬夜，飲食以清淡為要，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。

8．桑葚幹是男科補腎妙品，對於陛功能失調，屬於寒熱混雜，不能服用補腎壯陽藥物者，長期飲用桑葚幹汁會有意想不到的功效，不僅補充精力，還可增加持久力及堅硬度。

一直以來，“解酒”一事受到很多人的關心；由於我們國家是具有特殊酒文化的國家，所以喝酒的人群相對較多；親朋聚會、佳節聚餐，總會有人出現“喝大酒”的情況，一旦喝多了，大家就總是想著各種辦法進行解酒；這不，最近這幾天一篇講述“桑葚解酒”的文章就火了起來，吃桑葚真的可以解酒嗎？對於解酒這件事來說，如何做才能更加健康科學？

一篇主旨為“喝茶不解酒、喝果汁不解酒，但是吃桑葚可以解酒”的文章近期出現在各大媒體平臺中，難道桑葚真的有如此神奇？其實，您各位還真是想多了。

具體說來，所謂的“在喝酒前15分鐘吃桑葚幹3—5粒，酒量就可以增加到2—3倍，同時還不容易醉”實在離譜。桑葚只是一種食物，而且是一種比較普通的水果，就算將其晾曬成果乾也並不神奇。桑葚和解酒之間並無任何關聯，食用桑葚之後並不會加速酒精的代謝，而且它和“酒量”之間也無關係。飲酒會導致一部分乙醇進入身體，當乙醇進入血液之後，大部分會在肝臟當中代謝和分解，最後會被分解為二氧化碳和水分物質排出體外；除了肝臟代謝以外，還有少量的乙醇會透過腎臟隨尿液排除或者隨呼吸排出。值得注意的是，決定大家酒量的其實就是肝臟中負責轉化乙醇的各種酶類物質（乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶等）的多少和活性，而這個酶類物質的多少（活性）是由個人的基因決定的，和其他無關。

言說於此，桑葚和解酒、酒量的大小都無關係，這則文章純屬“謠言”，並不可深信。

首先，請您各位更正對於飲酒的態度；大家最好可以不喝酒，如果遇到特殊的情況可以喝點，但是必須要限量為之，男性每日攝入酒精的量不得多於25克，女性朋友攝入酒精的量不得超過15克。

飲酒喝酒，但在保證酒水質量的前提下要儘量選擇低度酒水，減少酒精物質的攝入才是王道。

無論是飲酒前還是飲酒中，都必須要吃東西，有食物的填充才能減少酒精物質對於胃腸粘膜的刺激，同時也會讓您醉得更慢一些。

靠譜解酒，請您在飲酒過程中或者飲酒後增加飲水量，增加排尿次數，增加酒精物質的代謝。

如果您的意識很清晰，請您適當運動，運動強度不用過於激烈，以出汗的方式增加酒精物質的代謝。

透過此文，您會發現，桑葚等普通食物解酒不靠譜，服用解酒藥去解酒也不靠譜，就連蜂蜜等基本解酒傳說同樣也不具備科學原理。所謂的“解酒作用”，更多需要做到的是改善乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量和活性，但這點更多是先天決定，後天很難改變。我們可以做到的就是“幫助身體加速酒精物質的代謝”，所以，飲酒後，請您多喝水＋少量運動（身體和意識狀態允許的情況下）。最後，友情提醒各位，飲酒百害無利，最好不飲，如飲酒請限量。

桑葚：性味甘、寒，入心、肝、腎經。具有滋陰補血、生津潤腸之功效。解酒可取鮮桑葚150克，搗汁服用，可解酒中毒。