1.水跟較活潑金屬或碳反應

2Na+2H2O=2NaOH+H2↑ Mg+2H2O=加熱=Mg(OH)2+H2↑

3Fe+4H2O(水蒸氣） =高溫= Fe3O4+4H2↑ 　

C+H2O=高溫=CO↑+H2↑（高溫）

2.活潑的非金屬：

2F2+2H2O=4HF+O2↑

Cl2+H2O=HCl+HClO

3.水化反應：水可跟活潑金屬的鹼性氧化物、大多數酸性氧化物以及某些不飽和烴發生水化反應。

Na2O+H2O=2NaOH CaO+H2O=Ca(OH)2

SO3+H2O=H2SO4 P2O5+3H2O=2H3PO4 　

　CH2=CH2+H2O←→C2H5OH

4.水解反應

FeCl3+3H2O＝可逆=Fe(OH)3+3HCl

氮化物水解：Mg3N2+6H2O=（加熱）=3Mg(OH)2↓+2NH3↑ 　

NaAIO2+HCI+H2O=AI(OH)3↓+NaCI(NaCI少量）

碳化鈣水解： CaC2（電石）+2H2O（飽和氯化鈉）=Ca(OH)2+C2H2↑

鹵代烴水解： C2H5Br+H2O（加熱下的氫氧化鈉溶液）←→C2H5OH+HBr

醇鈉水解：　C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH

酯類水解：　CH3COOC2H5+H2O（銅或銀並且加熱）←→CH3COOH+C2H5OH

多糖水解：（C6H10O5)n+nH2O←→nC6H12O6

5.水能夠輔助生成酸式鹽：

CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2

6.水能夠和過氧化物，超氧化物反應，生成氧氣

2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2

4KO2+2H2O=4KOH+3O2

水還能夠分解

2H2O=2H2+O2（在電解或光照情況下）