大家好我是小黑，說到大白菜在冬天，人們最常吃的蔬菜就是白菜。也可以帶來一定的經濟收入。！白菜可以涼拌，可以炒，還可以做火鍋，風味非常獨特，大家都很喜愛。不過在冬天種植大白菜，並不是一件簡單的事情。只有做好一些細節問題，我們才能在冬天吃到可口的大白菜。

下面講一下大白菜的種植細節問題。

1、 什麼時候種植大白菜？

要在過年的時候，吃到風味獨特的大白菜，就要在八月底就開始種植大白菜。因為在那個時候種的大白菜，在過年前後才能成熟，而且味道比較好。

2、 選地整地。

大白菜喜肥，種大白菜，還要選擇肥沃的土壤。選好土地後，要進行深翻，上好底肥。底肥一般都會上一些有機肥，有機肥更適合大白菜的生長。也不能光上有機肥，還要上一些主肥，還要搭配一些複合肥。營養供應充足了，大白菜才能長好。

3、 種植。

種大白菜，要選擇一個晴朗的天氣。種好白菜以後，早晚都要澆水。就算大白菜種子已經發芽兒了，也要堅持早晚澆水，保持土壤維持在一種溼潤的狀態，這樣更有利於白菜苗更快的生長。等白菜苗長到6釐米左右，就不用再一直澆水了。

4、 管理。

在大白菜的生長過程中，肥料是不能缺少的。尤其是在生長期和開花期的時候，肥料更要供應充足了。在結球期的時候，肥料一定要上足了。肥料上夠了，大白菜口感才能好。還有一個要注意的，就是防治病蟲害，一般都是提前預防。發現疾病以後，再及時進行治療，這樣種出的大白菜才能清脆可口。

上面講了大白菜的種植細節問題。要在冬天吃上清脆的大白菜，就要在8月底就要種大白菜。因為那個時候種大白菜，在冬天才能成熟。種大白菜，要選擇肥沃的土壤，地要深翻，上好底肥才能種大白菜。

種大白菜，要選擇一個好天氣。種好白菜以後，早晚都要澆水，土壤要保持溼潤狀態，這樣白菜苗才能長的更好。但是當白菜苗長到6釐米左右，就不用再頻繁澆水了。

要種好大白菜，肥料也要供應充足了。尤其是在結球期，更要上足了的肥料，白菜的口感才能好。還有就是疾病防治，一般都是提前預防和病後治療，雙管齊下，才能種出清脆好吃的大白菜。

做好這幾個方面的工作，我們在冬天也能吃到可口的大白菜。只要有良好的技術支援，種植地方大，到收穫子時也是不錯的一筆收入。 下圖是圖片

感謝邀請！大白菜喜歡冷涼，屬半耐寒蔬菜，一般來說大白菜營養生長的溫度範圍是5～25℃，當超過25℃時生長不良。發芽期，種子在5～10℃即能緩慢發芽，20～25℃發芽迅速而強健，26～30℃時雖然出苗更快，但幼苗徒長細弱。幼苗期，一般白天溫度為22～25℃，夜晚不低於15℃為宜。蓮座期，是大白菜器官形成的主要時期，日均溫以17～22℃最佳，過高蓮座葉易徒長髮病，過低則生長緩慢而延遲結球。結球期，對溫度要求最為嚴格，12～18℃生長良好！可以參考一下哦！

大白菜常規制種一般採用陽畦冷床育苗，費工多，投資大，且產量低而不穩，籽粒飽滿度差，千粒重低，種子質量差。而採用露地越冬制種技術，產量較常規制種增產10％以上，採收期提前7--10天，能避開當地麥收繁忙季節，又能為種子銷售爭取時間，大大提高了制種效益。但該項技術只適用於與魯南氣溫相近(冬季最低氣溫在-12℃以上)的地區，並需在露地加蓋覆蓋物，才能確保安全越冬。

一、培育壯苗

1．細整苗床選擇地勢平坦，有排灌條件且前茬為非十字花科作物的肥沃地育苗，每667平方米制種田需35--40平方米苗床，其營養土按6份肥沃土、4份充分腐熟的有機肥(優質圈肥最好)的比例配製，每個標準苗床再加1kg磷酸二銨充分拌勻、摟平、踩實。同時做成0．7--1．0m寬、10m長的畦4--5個，以便父母本按1：1或2：1使用。另外苗床土下層可鋪一層草木灰或爐灰以便起苗。

2．適期播種適期播種是培育壯苗的重要環節，不同品種其父母本播期往往不同，可根據品種(雙親)特性錯期播種。早熟品種9月底--10月初，“秋分”前後播種，中晚熟品種9月上旬至中旬播種。一般在“霜降”前後，苗齡30d左右時移栽，植株為6--8片葉。各地可根據當地氣候確定具體播期，根據父母本比例，決定播種面積。播種前苗床應澆一次透水，待水下滲後，按8cmx8cm劃成方塊，把種子單粒點播於方塊中央，然後蓋細土0．5cm左右，最後為防治地下害蟲，每畦撒毒土或毒谷100--200g。

3．苗期管理苗期管理對後期產量影響很大，因此要加強管理，不能掉以輕心。

齊苗後要及時用噴壺噴一次水，然後適時劃鋤鬆土，防止土壤板結，並注意拔除雜草，適時防治病蟲害。在苗長到2葉1心時進行一次去雜，並去掉病株、劣株、弱株。根據蟲情可用3000倍菊酯類農藥防治蚜蟲、菜青蟲等，適時澆

水1次。

二、選好制種田，施足基肥

大白菜雜交種的雙親材料為自交不親和系，屬蟲媒傳粉植物。因此一定要嚴格選擇制種田，一是要有一定隔離區，以防外來花粉致雜。一般隔離區要求2000m以內不能種植其他的近緣同屬開花植物，如其他品種的大白菜、小白菜、油菜、蕪菁、薹菜等。二是要保證足夠的傳粉昆蟲，如人工放蜂，必要時還可人工輔助授粉。

同時，必須選擇土壤肥沃的地塊連片種植，結合整地，每667平方米施優質土雜肥8000kg以上、碳酸氫銨50kg以上、過磷酸鈣50kg或三元複合肥50--80kg，以培肥地力，提高產量。

三、適時移栽定植

“霜降”前後待苗長到6--8片葉時，即可進行定植，移栽前必須對幼苗去一次雜，並澆一次透水，以利起苗。定植時以60cm的行距東西行向開溝起壟，將苗栽於溝底以防凍害。早熟品種每667平方米栽3800株左右，中晚熟品種每667平方米栽3300株左右。同時注意為便於昆蟲及風力傳粉，防止父母本長勢強弱不同造成相互覆蓋而影響傳粉，根據父母本長勢可按1：1或2：1的比例定植，父母本差異大的可按2：2定植，並對弱勢親本適當追肥，多澆水，促使其生長，以便於調節。具體操作時，將苗床內健壯且符合本品種特徵特性的苗子，按劃好的方塊帶土取出定植，栽完後放大水澆透，以利提高地溫，促進根系生長。

四、定植後管理

大白菜雜交種的田間管理，主要是肥水管理及病蟲害防治，為保證種子純度一定要注意去雜去劣及花期輔助授粉等。

大白菜是人們比較喜歡吃的一種家常菜，在農村家家戶戶，多少都要種一些，也有的大面積的種植。每年種植大白菜的季節，在八月底九月初。早熟品種在八月上旬播種，晚熟品種在九月中旬進行播種。如果想在冬季種植大白菜，一定要選擇比較抗寒的優良品種。

一.選好土地:要選一塊適合中大白菜的田地，最好是沙地，不要重插。

二.準備肥料:我們首先準備好一些發酵好的有機肥，然後再準備，氮肥，磷肥，鉀肥。

三.整理土地:把準備好的一些肥料，均勻的撒在土地上，然後進行深耕細作。

四.準備播種.土地整理好後，準備播種，在播種前，我們把種子放到40度的溫水裡泡15分鐘，然後把水倒掉 ，再用常溫水泡上九個小時，然後把種子撈出來，放在陰涼處晾乾，即可播種。播種時，把種子均勻的撒在土壤上。由於白菜的種子太小，拿在手裡感覺太少，我們可以用一些細的黃沙，和種子混合在一起，進行播種。播種好，然後上面封上一層細土，覆蓋嚴種子即可。

五.進行間苗:白菜播種後，四到五天即可出苗，白菜出苗後，長到三片真葉時，要進入第一次間苗，長到五至六片真葉時，再進行二次間苗。白菜長到八片真葉時，要進行定苗，把一些殘苗，弱苗，病蟲害苗，全部去掉，留一棵壯苗。

六.防病蟲害:大白菜定植後，要注意各種病蟲害，一些立枯病，霜黴病，還有蚜蟲，和菜青蟲等等。這時我們要採用防止病蟲害的農藥，要定期給白菜噴灑。以免白菜受到病蟲害侵害。

七.保持土壤溼潤:如果在天旱無雨的時候，要及時給大白菜澆水，澆水的時間，要選早晨和傍晚，不要選在中午進行澆水，因為中午溫度太強，以免造成高溫對白菜的傷害。

八.田間除草:澆水過後，等到田地不粘的時候，用鋤頭把土壤鋤一遍，這樣既清理了雜草，也保住了土壤的水分。然後就等著豐收的收穫了。