乾隆20年，清代名醫傳人沈旬義，建立藥膳坊，憑藉豐富的宮廷、民間名方儲備，在江南聲名鵲起，後來更名為“宮延樓”，坊內產出一直是不少達官貴人調理貴體的首選藥膳。

隨著近幾年來社會對傳統文化的重視，百年老字號開始復興，發展至今，宮延樓在中醫養生理唸的基礎上，透過現代萃取、提純等多種工藝，實現天然健康食材營養最佳化組合，成為符合現代人養生需求的健康食品品牌。

宮延樓一直秉承用料“真”、“精”的嚴選標準，從而確保了產品的健康價值。憑藉傳統中醫膳食積累，針對泛亞健康事業奮鬥者，尤其是注重養生的告知女性的特點和需求，宮延樓提出了“輕養生”的膳補理念，輕年齡、輕加工、輕膳補、輕攝入，透過更天然的健康食材、更純粹的加工工藝、更合理的元素配比，讓更多正處於事業期、需要旺盛精力及良好身體機能的奮鬥者擁抱健康生活。

優秀傳統文化不斷髮展才有現代文明的繁盛。宮延樓追根溯源，向傳統歷史請教現代健康生活的答案，汲取精華，古為今用，結合現代養生需求為亞健康奮鬥者提供了一套系統的解決方案。

藥膳坊更名而來的，其師從沈李龍學習藥膳，後初始經營藥膳坊，由於採用宮廷及民間藥膳名方，清末由其後人更名為“宮延樓”，以藥膳為特色並經營各種糕點民間美食，深受百姓喜愛。

其中，宮延樓紅參石榴飲以“輕養生“之道滿足現代人養生需求。

宮延樓遵循中國特有的草本藥食養生文化，選取抗氧化原料，推崇土生土養的草本為最佳，國內草本藥食萃取經驗更為歷史久遠，博大精深。

正所謂“食物為生存之道”，“以食養體”才是最溫和的養人養膚、防病抗毒的有效方式，當我們採用最豐富的抗氧化食物營養，去為人體提供充足的抗氧化能量時，則可清除自由基、排出毒素、氣血才得以順暢，人體臟器隨即可得到潤養，代謝能力就會更好，從而面板更為年輕健康態，延緩機體衰老，整體免疫力提高，減少疾病的發生。

沈旬義是清朝的藥師，是《食物本草會纂》作者沈李龍的傳人，其秉性樸實，存感恩學醫，懷仁心行醫，為將醫學普惠眾人，致力於藥膳研究推廣，乾隆20年採用宮廷及民間藥膳名方經營延年藥膳坊，清末由其後人更名為宮延樓。

在目前國際提倡健康食品，功能性食品，保健食品，特殊性食品等摡念和熱潮之際，我們應當想到清代在這方面有貢獻的沈旬義和他的藥膳房“宮延樓”。

歷史對沈旬義的記載並不多，僅知他活動在乾隆20年後，他在研習師傅編著的《食物本草會纂》的過程中，從藥食中獲得啟發，建立藥膳坊，憑藉豐富的宮廷、民間名方儲備，在江南開了一家藥膳坊，後來更名為“宮延樓”，推出了許多藥食結合的膳食。來此吃佳餚的人，既獲得醫療性，又是對美食的享受，所以頗受一些亞健康人群的歡迊。宮延樓解放後變更為“省政府招待所”，1971年變更為杭州市人民政府群英招待所（系杭州仁和飯店前身）

其次，關於沈旬義似乎沒有更多相關資料的記載，但他肯定是一位食療醫家，因為把藥材用到食品中，也不是一件容易的事，不懂醫，不懂營養學，不能起到強身防病作用，這亇作坊是開不長的。但他卻成為百年老店，自有他的“亮”點。沈旬義所認真研習的著作《食物本草會篡》，也一直儲存到現在，初刻本和此後的清刻本，在國家圖書館，或一些著名中醫藥院校圖書館還可查到，可見他是有一定價值的著作。

該書八卷（又有十二卷本，內容相同）。清·沈李龍撰。刊於1691年。

卷首為本草圖。沈氏將藥物分為水、火、谷、菜、果、鱗、介、禽獸等10部，收集食物藥220種，採輯《本草綱目》及有關食療本草類之論述。記其性味、主治及附方等。另附二卷，其一為《日月家鈔》，載有救荒方、食物宜忌、有毒及解毒、食物調攝、病機賦、藥性賦等內容。其二為論述脈法的《脈訣秘傳》。可見該著作者是一亇醫家。

中國藥食結合用於療疾歷史悠久。早在《周書》中就有：應用藥物與米穀煮粥治療疾病，的記載。長沙馬王堆漢墓出土的十四種醫學方技書中，記載有服食青梁米粥治療蛇咬傷，用加熱石塊煮米汁內服治療肛門癢痛等方。據考證，這批出土地古醫書約成書於春秋戰國時期。這就是說，“火齊粥”、“青梁米粥”等方，是中國記載最早食用的藥粥方，這兩份歷史資料，是藥粥療法最早的文獻記載。中國最早的醫書《黃帝內經》中說：“藥以祛之，食以隨之”，谷肉果菜，食養盡之。”藥粥正是以藥治病，以粥扶正的一種食療方法。《內經》的這一論述，是藥膳療法最早的理論基礎。由此可見，藥膳這種古老療法，遠在二千多年前，我們的祖先就把它用於防病治病了。

有許多常用的食品或調料如干姜、大棗遠在漢朝張仲景《傷寒雜病論》中就頻繁使用了，其次山藥、百合、元肉、山楂、蓮子、肉桂、小茴香、藿香，桑椹，等等。國家結合上世紀後期公佈的藥食同源物品，繼之又增加了一部分內容，至2018年公佈藥食同源物品時已達101種。即這些物品加在善通食品中是不違規的。近年隨著科技的發展，從許多水果或藥食同源材料中提取出許多有價值的保健和具有防病治病的成份，如蘭莓花青素（可以消除視疲勞，降血酯，抗衰老，並有類似偉哥的作用，因而種植開發蘭莓已成全球熱），其次葡葡籽提取物、葛拫、山藥提取物，許多水果提取物（有的含花青素，有的含葉黃素等等）對人體健康大有好處。目前許多功能性飲料，功能性食品，經過科學研究相繼推向市場，為防病保健服務。

古代藥粥或曰藥膳組方基多，但如沈旬義專門開藥膳坊而且做大（從乾隆時期一直做到民國）影響深遠者尚不多，研究沈旬義以及他的宮延樓作坊的發展史無疑對我們今天提出的健康食品的發展有著重要的意義！