首先我從沒有過禮拜，也即是沒有過假期（農民）。

明天就是煲好湯，做好的飯菜，接女兒（高三了）回來食飯，這幾年都是這樣

平時爸爸上班，女兒上學，我準備早餐和晚餐就可以，所以週末於我，不同之處就在於要多準備一頓午飯。

因為我不上班，所以準備飯菜的時間很充裕。早餐爸爸一般都是去單位吃，所以只准備女兒一個人的就行，只是早上的時間很緊，所以我的原則就是不求花裡胡哨，只求營養全面，而且能快速吃完。如果哪天爸爸在家吃早飯，就會格外再做點稀飯，因為爸爸早上愛吃稀飯類的食物。這是不分平日或週末的，日日如此。

而晚飯就不需要那麼急了，可以慢慢享用，而我是幾乎不吃晚飯的，所以給爺倆準備三個菜就夠了，基本原則就是必須有水裡遊的（海鮮類）、地上跑的（肉類）、土裡長的（蔬菜類），正好組成三個菜。這也是不分平日或週末的，日日如此。

至於週末，只是多了一頓午餐，午餐的基本原則跟晚飯是一樣的，就是必須有菜、肉、有海鮮。偶爾懶得做飯了就出去吃，但這並不影響大局。

所以總結一下就是，不管平日還是週末，我們家的三餐質量基本都是一樣的，不會有太大的變化。

下面貼一張女兒的早餐照片（晚餐都沒有拍照），有雜蔬豬排蓋飯、滷肉飯、照燒雞排飯、炸醬麵。

準備了幾個家常菜：墨魚、排骨、香腸、鯧魚、老公在外地上班，大兒子初中住校，星期五回家、平時就我和小兒子在家、所以每次大兒子回家，我都要做幾個他愛吃的菜，雖然學校的伙食也不錯，但是媽媽的味道忘不了

改革開放前中國居民的消費方式主要是供給制。消費什麼，消費多少都受國家計劃的控制。由於商品短缺許多生活必需品，日用工業品都憑票供應，吃糧要糧票，買油要油票。就連日常的肥皂，牙膏都要票。可以說一個人從出生到死亡都離不開票證相伴。憑出生證可以買到奶鍋，憑死亡通知單可以買到為亡者送行的黑紗……，甚至連外國駐京的專家、記者、常駐外賓及其家屬都要憑專門的商品購買證買東西。各種各樣的票證織起了一張無形的巨網，網住幾乎所有人的生活。

那時我生活在北京。那時的北京是全華人民支援的首都，因而市場上的物質供應比起其他省市要豐富。市民每月憑副食本可以買到一定量的肉和蛋，每人每月還可以買到一兩麻醬和半斤白糖。春節期間每人憑本還有三兩葵花子和半斤花生。糧食是按照15%的粗糧，15%的大米和70%的白麵供給的。當時我們一家4口人（父親除外）每月口糧是120斤，按比例每月的大米只有18斤，這些還不夠母親一人食用（母親是南方人，不喜吃麵食）。因此，我們姐弟三人一年到頭很少能吃上幾飩米飯。記得在1978年臘月二十五日那天是母親40歲的生日，為了給母親過生日，那天我利用補休的時間早早到菜市場採購，幾乎跑遍了整個北京城才買到了二斤柿子椒，二斤蒜苗，一個茄子，三斤帶魚（限量買的）和一大塊排骨。晚上當一家人圍坐在歺桌前準備吃飯時，弟弟們看到桌上那豐盛的菜餚和大米飯時，都瞪大了眼晴驚喜的問我：姐，今天是什麼日子？還沒過年怎麼有這麼多的菜，還有米飯吃？我說：“今天是媽的生曰，我們是沾了媽的光”。我大弟一邊夾菜一邊說，“我可是好長時間沒吃過這麼多的好菜了，我不客氣了”。小弟說：“每天在家不是吃炒白菜，就是餾白菜，再不就是燉白菜或是拌白菜，還有什麼白菜包子，白菜餃子

吃的我都快成白菜幫子了，要是我們每天都能吃上青菜炒肉該多好啊"。弟弟們的要求並不高，但在當時卻很難實現。

改革開放40年來，我們國家的發展飛速。如今的市場不僅物品豐富，那些票啊，證啊都成為了歷史。過上了幸福生活的人們不僅頓頓有青菜，歺歺有魚肉，而且大米白麵暢開了讓你選。現在吃膩了雞鴨魚肉的人們又在開始尋找粗糧野菜，尋求返樸歸真了。過去人們不願吃的玉米麵，玉米碴，高梁米，紅薯葉，南瓜秧，辣椒葉，莧菜，薺菜，灰灰菜等如今又成為佳餚重新被請上歺桌。這不吃慣了雞鴨魚肉的兒子前兩天又向我提出抗議，說整天吃雞鴨魚肉沒意思，想喝玉米碴粥了。明天是週末，我已想好，就熬玉米碴粥，蒸紅薯和煮玉米給家人吃。網友們你們說我這主意好嗎？

平時工作中午都不回家，只有週末中午會和家人在一起吃飯。

而且週末都休息，就相對過的隆重一些。

我們生活在北方那就不能不提餃子，因為各自工作忙湊到一起包餃子機會難得。

所以很多時候會包餃子

吃米飯時候也挺多的，菜一般就是排骨、紅燒肉加一些家常菜。

不過家裡的味道是永遠也吃不膩的

我曾經說飯店廚師做飯再好吃也有吃膩的時候，但是家裡飯一輩子都不會膩。

這是因為廚師做飯是工作，而家裡的飯永遠帶著愛。

平時在家自己做點 魚是我愛吃的 青菜 反正隨心所欲吧 因為地域不同菜各有各的特色吧 圖1 是過年吃的 圖二是一週必須一次吃的

作為一個單身狗，離家也比較遠

看到這個標題想到，終於週末了，可以給自己好好犒勞下

首先早餐-三明治(專門給懶人標配)

土司準備三片，香腸切片放上去，沙拉醬抹點，放片平臺，水煮個蛋，切片，再疊一層，然後用保鮮膜包下，OK，切好就行了

午餐-網紅五彩飯(電飯煲就行)

青豆，蘿蔔，臘肉，玉米粒，香菇，這些都切粒備著，再準備一個西紅柿

電飯煲開火預熱，把切好粒得幾種炒香，加適量調料，最後倒入米，按煮飯鍵，OK15分等能吃飯

晚飯_雞肉粥()

雞胸肉提前醃製半個小時，之後開啟電動煲，炒香下放入米，按煲粥鍵，搞定

以上是操作都是隻有電飯煲一步搞定，作為一個單身狗，也是想做個精緻的豬豬女孩

一道貴州辣子雞，不用於一般乾巴巴的做法，關鍵是用來炒雞的辣椒醬，用好的幹辣椒，用開水燙軟，加入大蒜粒舂爛，這是黔東南的餈粑辣椒，意思是像做餈粑一樣做的辣椒，這種辣椒醬回味無窮，又辣又香。剩下的就簡單了，辣椒醬抄香後加焯水後的雞肉爆炒，要點是辣椒一定要多，油也一定要多，炒出鍋後每塊肉被辣椒醬包裹著，味道麻辣鮮香，遠遠不是那種外面賣的乾的辣子雞可比。

嘿嘿明天是100屆糖酒會的最後一天了，我要帶著寶貝女兒和父母親到成都川派火鍋展區去吃各種品牌的味道，還有來自全球的各種新食材！️️️

三月，萬物生長，我家那口，經常跟我說的一句話是“這是寶貝長的最快的時候，一定要給她補充好營養呀”，平時照顧寶寶有時候趕時間做的也沒那麼精細了。週末老公在家幫忙帶孩子，我就可以在廚房好好做一頓了。

因為孩子還小，牙齒還沒長全，所以做飯既要兼顧寶寶的營養，又想讓老公在週末稍微吃的滿足點，所以我家週末的選單大概是這樣的吧。

主菜:清蒸鱸魚。寶寶愛吃，肉質鮮嫩易消化，也能補充寶寶成長每日所需的蛋白質。

湯:母雞山藥湯。老媽從老家寄過來的純正老母雞，洗上幾塊焯水去油，用砂鍋，幾片姜，加上一段山藥，小火慢燉三小時。乳白濃香的老雞湯，給寶寶寶泡飯最好。

青菜:油豆腐炒娃娃菜

一家三口，週六的午餐就預備好啦。至於晚上吃什麼，那就到時候再想唄~