我這裡是湖北省仙桃市江漢平原，最難忘的應該是糰子，不是因為有多好吃，只是。。。。。。

被你這麼一問，感覺肚子都餓了。當然有啦。

出生農村，小時候記得的美食，大概有這幾個。

第一 釀豆腐，首先，用水把準備好的糯米浸泡好，和好餡，主要就是五花肉，香蔥，把油豆腐裡面掏空，然後下鍋微微炒一下，撒點鹽。最後，把和好的餡放進豆腐裡，放進蒸鍋蒸十多分鐘，香噴噴的釀豆腐就好了。

第二 南瓜餅 ，沒看見做過，所以不會，就不細說了啊。

第三 紅薯餅，先把紅薯切絲，然後裹麵粉，下鍋炸，味道香甜可口。

暫時就記得這些吧。 出來上班好幾年了，每次回家，老媽都會弄點給我嚐嚐，感覺還是那個味道，還是家裡好！！！

臭老婆涼粉，麻糖沾果果，爆米花，長輩們自制的灰菜，吃粑，碗兒糕，甜酒，鹽菜，放養的柴雞剛剛從雞窩叫著跳著出來我跑著喝著熱乎乎的土雞蛋。。。難忘的美食太多了……

岳雲鵬稱“榆錢饃饃配臭豆腐可能就是幸福吧”，你有什麼童年難忘的美食？

前年臘月二十七吧，我姐從大連回老家過節，農村嘛在年前幾天會準備很多過年期間要吃的菜，我也忘了從那年起，我從我媽手上接過了這個活計的了，反正有好些年了我們一大家子過年吃的菜什麼都是由我動手準備的。

我姐回來那天也是，我正在灶房裡忙活，媳婦兒給我燒火，他們一家回到家了，把行李放好放好，她跑進廚房非要給我燒火，媳婦兒拗不過那就只能讓給她了。一邊燒火一邊聊天，說現在生活好了，想不起來特別想吃啥了，也沒有特別好吃的東西了。

聊著聊著就聊到了小時候，我們一起上小學的時候，那會兒我比較貪玩，爸媽他們每天為了一家人的生計忙得不可開交，也顧不上管我們，我們放了學或是星期天就撒開了玩，特別是剛入秋的時候，地裡頭好吃好玩的東西也多，扒個紅薯花生玉米啥的在路邊找個旮旯就燒著吃，我問我姐你還記得咱那會啥好吃不，我姐說那會兒你除了下地裡燒花生紅薯捉蟈蟈，就是喜歡釣魚了，那會兒釣魚不像現在釣魚有這麼多講究，各種各樣的魚竿魚餌都有，我們那會兒可啥也沒有，隨便找個竹竿在我媽做針線活的筐裡找一根用來納千層鞋底的線，繫上五分錢一個買的大魚鉤，弄塊泡沫做魚漂，拿塊吃我媽拿得饃頭，這就是釣魚的寶貝，不光這個，還要帶幾個罐頭瓶就可以下坑去了。

到了坑沿，先把饃頭搓點饃花放在罐頭瓶時，找個淺點水邊，把罐頭瓶放下去，就等著小魚，剩下的饃就加點水使勁捏，捏成麵糰，掛在魚鉤上就是魚餌，然後開耍。那會兒玩這些實際也捉不到多少，能釣到幾個二三兩的小魚，就自己想法做吃了。

我姐說，現在能想起來的特別好吃的，就是你把自己釣到小魚，洗一下，撒點鹽，然後找些樹葉子裹上幾層，放在火堆裡燒的那個小魚特別特別好吃。現在想想還真是，那會兒家裡窮，飯也就剛能吃飽，零食啥的就想也別想，那會兒也就自己去外面搗鼓一些小玩意解解嘴饞，燒小魚，燒螞蚱，烤蟈蟈，烤個紅薯，這會兒回過頭去看，那些東西也不見得多麼好吃，只算是一種成長中的樂趣和難忘的記憶吧！

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說到榆錢饃饃沾臭豆腐，說起嘴裡就流口水，滿滿小時候的回憶，小時候家裡條件都不好吃榆樹錢饃饃是我最開心的時候，在來一個臭豆腐能吃好幾個！下面我就來了介紹下我們家的做法！

榆錢饃饃

食材

麵粉.榆錢

輔料

鹽.食用油.雞精.十三香

做法

1.榆錢洗乾淨。

2.食用油.鹽.十三香.雞精.麵粉.水依次加入和麵

3.和麵成塊，放置幾分鐘，這個時間鍋裡面加水，開火。

4.把面分成若干小塊，做成窩窩頭形狀就可以，手上抹點油不沾手，然後把饃饃上籠屜蒸熟30.蒸完以後燜5分鐘更好！

5.榆錢饃饃完成。

作為一名資深九零後，吃喝玩樂佔據了幾乎所有的美好回憶，單就吃來說，記得上幼兒園的時候老師會提問，回答上來的可以在教室外自由活動。我每天去上學的時候都會偷偷拿一包白象泡麵，等自由活動的時候就和幾個小夥伴分著吃，把面碾碎了，調料撒進去晃幾下，然後倒到手心裡一些舔著吃，感覺真美味。還有就是麥乳精，也是偷偷吃，一大口塞在嘴裡那叫一個甜。還有全脂奶粉，偷偷挖一勺放嘴裡也特別甜，沒一會兒就會粘上牙膛，然後用舌頭舔著吃，簡直是回味無窮

小時學過一篇課文，劉紹棠的《榆錢飯》，自從學了這篇課文，榆錢成了我們那些從未見過榆錢樹的孩子心中渴望吃到的美食。好奇的成分應占多數，豈止兒時的我們沒見過，很多大人也未必見過。雖說從未知道它的味道，但也實實在在唸了它幾十年，也算是童年裡難忘的美食了。

在以前的文章裡也寫過幾種童年的美食，有的銷聲匿跡了，有的雖說少見但仍存在，只是再沒有當年的那種興趣了。

現在只有兩種東西讓我記憶深刻，只能講是東西，跟美食搭不上一點邊，而且一度讓我很是匪夷所思。

青草。對，就是路旁最普通的青草。我不知道大家有沒有吃過，但兒時的我們是真的吃過，記不起是誰起的頭，把青草拔出來，到旁邊所謂的“小溪”裡洗洗乾淨，然後把青草的根莖放嘴裡嚼，說不上好吃，味道一般，汁水也不多，所以吃過幾回就沒再吃了。

還有一種我不知道是什麼的東西，天知道它當時怎麼會在那裡。小時候沒事做，經常房前屋後的閒轉，有一片泥巴地，被踩出的一條小路旁滿是各種的野草，有的草都長到路中間了。天晴的時候，我會在這塊泥巴地裡來回跑好幾趟。

有一天當我跑過去又跑回來，在家休息一會兒後，又跑出去，居然在路中間看到了一顆紅“草莓”（當時我以為是，但實則不是，有點像楊梅的外形），一根光光的根莖頂著一枚大大的鮮紅的果實，挺立在路中間。我雖有點意外，但還是很快把這枚果子摘下來吃掉了。

那片泥巴地裡從未看見過這種野果，白天大人們都在上班，那個時間段幾乎沒人從那走，真不知那野果從何而來，兒時的我還幻想是神仙放了一枚野果在那。現在想想，在我進屋裡休息的那一小會兒時間裡，應該是有人經過了那條路，並且順手插下了這枚在別處摘的野果子。

這件事在我心中放了很多年，直至今日，我都在感慨小的時候怎麼那麼饞，這放到現在是怎麼都不敢做的事，真是無知者無畏啊！

我想，大家小的時候應該也吃過什麼奇怪的東西，不可能都那麼乖的。說出來讓大家分享下哈。

大大泡泡糖

口哨糖是我們上學的時候的時尚呀，含在嘴裡然後發出響聲，一人嘴裡含一個可酷了，吹膩了直接嚼掉，味道甜甜的，口哨糖我以前覺得很神奇的糖果，可以吹口哨唉，小時候是一個時尚的標誌啊，一人分一顆一起吹口哨呀。

童年對於每個人來說都是難忘的。在我們的童年記憶裡，不僅有難忘的美食，更有很多愉快的記憶。

當然了，我們說到吃，那就數不過來了。比如什麼，辣條，比巴卜泡泡糖，跳跳糖，冰袋，山楂卷等。這些零食基本上都陪伴了我們的整個童年。但是我的童年記憶裡最深的可能還是家裡給我做的飯菜了吧。現在想起來外公曾經給我做過的飯菜就特別的想念。可惜外公已經不在了，沒有機會在吃到外公曾經做的飯菜。

其實說起這個話題，自己心裡還是比較傷感的。因為我小的時候，記得外公，外婆都是最疼我的人。每次有什麼好吃的，有零花錢了也都會偷偷的塞給我一點。但是我知道，這些錢對於他們來說可能也是好久的生活用了。所以基本上我都沒有收過了。

前兩年，我外公去世了，外公去世的時候，我非常的傷心。世界上少了一個一樣很疼愛我的人。小時候每次去外公家，外公都會給我做好多好吃的。畢竟平常都不怎麼會去的。還記得印象裡最難忘的一道菜就是在工作的茄子條燒魚。這個時候還是冬天。外公自己從外面買回來的魚，醃製了有幾天了。但是可能因為Sunny日照的關係，這個魚並沒有醃製好。外公在用茄子條燒好了以後呢。我吃這個魚總是多多少少會聞到有臭味，而且就是從這個菜出來的。可能我還是小，耍了點小脾氣。就沒有繼續吃下去。生氣的不吃了。

現在想想當時的我怎麼會那麼的傻，現在在想吃到外公做的飯菜基本上不可能了。所以我們還是多多喜歡自己家裡人。喜歡給你做的每一樣菜。