我們在購買食物以後最擔心的就是食物儲存不當而導致發黴情況出現，但是，很多時候也會因為一些原因而出現食物發黴，那麼，食物發黴怎麼辦呢？我們又應該如何預防食物發黴呢？下面我們就來看看食物發黴的解決辦法和具體的預防方法，一起來看看答案。

第一、食物發黴怎麼辦

食物發黴以後會產生一些對人體有害的細菌，這些細菌對人體的傷害是比較大的，如果攝入就很容易出現拉肚子等等異常情況，所以，為了避免這樣的情況出現，建議大家還是不要吃發黴的食物，而正確的處理方法就是將其倒掉。

第二、如何預防食物發黴

1、在儲存食物的時候一定要保持食物的乾燥性，可以透過選擇曬乾、烘乾或者是烤乾等等方法來減少在食物裡面的水分，同時要將其密封儲存，這樣才能夠最大限度的避免食物發黴情況困擾你。現在有很多包裝過的食物當中都加入了乾燥劑或者是抗氧化劑等等成分，這些成分都是用小袋子裝好的，可以起到防黴效果，所以，如果你不能夠一次性將其吃完，那麼，就別把這些小袋子給扔掉，直接將食品袋用夾子夾緊放好就行。

2、因為黴菌很容易在高溫的條件下來進行繁殖，所以，建議大家在儲存食物的時候儘量選擇低溫環境儲存，當然，也可以將其放在冰箱裡面。

3、如果是想米麵之類的不能夠放入冰箱的食物，那麼，我們建議一定要將它們放在通風的地方。

食物發黴怎麼辦？上面就是解決食物發黴的方法，如果你想要自己的食物不會因為發黴而導致不必要的浪費，那麼，就一定要從上面三個方面著手來幫助自己避免和預防食物黴變，只有這樣才能夠保證食物的新鮮度。

在我們生活中，儲存食物是很常見的，但由於受天氣影響，我們儲存的食物容易發黴，那我們應該怎麼去防止食物發黴？以下是我分享的方法；

1.保持食品乾燥。曬乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中的水分；食品密封儲存是防止黃黴天空氣環境中水分被食品吸收的好辦法；用幹石灰吸潮的傳統方法對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。現在很多定型包裝食品中都添加了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等〈小袋袋〉也有一定的防黴作用，所以當你不能一次吃完時，千萬別把〈小袋袋〉扔掉，要把含有〈小袋袋〉的食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的容器中

2.低溫儲存，黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的〈乾燥箱〉，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。

3.通風；保持米、麵粉等食品儲存處的通風與可大幅度降低黴菌產毒的數量。

1.冷凍

2.真空

3.滷製

3.醃製

4.油炸

5.發酵

保持食品乾燥。曬乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分;食品密封儲存是防止梅雨天空氣環境中水分被食品吸收的好方法;用幹石灰吸潮的“傳統方法”對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。

現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等，也有一定的防黴作用，所以當不是一次能吃完時，千萬別扔掉，要把食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭裡。

低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的“乾燥箱”，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。

通風。像一些米麵之類的千萬不要把它放在潮溼的地方，很容易出現發黴的情況。

加熱殺菌法。對於大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鐘即可殺滅；但黃麴黴毒素耐高溫，巴氏消毒（80℃）不能破壞其毒性。

射線殺菌法。黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。

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防止食物發黴的方法有什麼

1低溫儲存，2太陽暴曬，3真空包裝，4放乾燥劑。

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小實驗:如何防止食物發黴

1、現買現吃 　　當季的水果，如楊梅、李子、桃，應買時新的，最好吃多少買多少，因為這些水果比較難保管，買後保管也沒有什麼竅門，如果吃不完可以放冰箱裡，但不宜過長。 　　2、低溫存放 　　在0℃的低溫下，多數食品可以儲存20天不變。因為在低溫條件下，黴菌繁殖速度會減慢。如蛋糕、牛奶、肉、蛋等易腐敗變質的食物，就一定要及時冷藏。 　　3、少買接近保質期食品 　　在通常情況下，定型包裝的食品，在保質期內的總體質量是好的，保質期內食品的質量是有保證的。但並不排除因包裝不良、儲存或運輸條件不佳，加上入梅後空氣溼度大等因素而影響質量。有研究表明，食品越接近保質期，其質量下降越明顯，因此提醒消費者儘量不要購買接近保質期的食品。 　　4、密封儲存 　　花生米收藏在陶瓷壇或密封罐中，放在乾燥通風處，隨吃隨取，可以保持1～2年味道如初。 　　香菇、木耳、筍乾、蝦米等乾貨，最好放進密封的容器內儲存，但不要讓太陽直接暴曬。 　　5、油封 　　在醋瓶內加入少許芝麻油或熟花生油，使醋與空氣隔絕，可以防止長白膜。 　　在裝醬油的瓶子裡滴一層熟豆油或麻油，讓醬油與空氣隔絕，可防止黴菌繁殖生長。 　　如果家裡有沒吃完的肉類醃製食物，可以用棉籤蘸少許菜油，均勻地塗抹在香腸、香肚的表面，然後掛在通風較好的地方晾著，這個方法也適用於肉類醃製食物。 　　6、保持食品乾燥 　　曬乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分；食品密封儲存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法。 　　用幹石灰吸潮的“傳統方法”對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。

2 瀏覽225 2016-07-29

怎樣防止食物發黴？

保持食品乾燥。曬乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分;食品密封儲存是防止梅雨天空氣環境中水分被食品吸收的好方法;用幹石灰吸潮的“傳統方法”對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。 現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等，也有一定的防黴作用，所以當不是一次能吃完時，千萬別扔掉，要把食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭裡。 低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的“乾燥箱”，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。 通風。像一些米麵之類的千萬不要把它放在潮溼的地方，很容易出現發黴的情況。 加熱殺菌法。對於大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鐘即可殺滅；但黃麴黴毒素耐高溫，巴氏消毒（80℃）不能破壞其毒性。 射線殺菌法。黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。

2 瀏覽74 2018-01-06

怎樣防止食物發黴？

放冰箱裡、 用鹽醃、 真空密封等等；但最好的辦法就是在食物的保質期內把她吃掉。 食物發黴主要是氧化反應,只要隔絕了空氣就不會發黴.(保鮮膜 真空包裝) 或者是將其放置到低溫環境中,使導致食物發黴的黴菌不能生長. 或者使食物失去水分,可以用風乾 鹽醃的方法. 不要一次買太多,用完再買.4放些可食用的乾燥劑

127 瀏覽3625 2016-12-01

如何防止食物發黴？

一是保持食品乾燥。曬乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分;食品密封儲存是防止梅雨天空氣環境中水分被食品吸收的好方法;用幹石灰吸潮的“傳統方法”對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。 現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等“小袋袋”也有一定的防黴作用，所以當不是一次能吃完時，千萬別把“小袋袋”扔掉，要把含有“小袋袋”的食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭裡。 二是低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的“乾燥箱”，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。 三是通風。像一些米麵之類的千萬不要把它放在潮溼的地方很容易自出現發黴的情況。

防止食物黴變的方法主要是保鮮，可以透過以下幾種方法：

1.在食物上裹一層保鮮膜，防止與空氣中的氧氣發生反應。

2.使用真空包裝。

3.直接放入保鮮櫃裡。