江團魚和鉗魚的區別：形態不同、分佈範圍不同、生活習性不同。

1、形態不同

江團魚：長吻鮠體表無鱗，體形紡錘形，吻錐形向前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。體長，吻錐形，向前顯著地突出。

江團魚：

鉗魚：

鉗魚體型較長，體前部寬於後部，頭較小，吻稍尖，口亞端位，體表光滑無鱗，粘液豐富，側線完全，面板上有明顯的側線孔。頭部上下頜具有深灰色觸鬚4對，其中鼻須1對，頜須1對，頤須2對，長短各異，以頜須為最長，末端超過胸鰭基部，鼻須最短。

2、分佈範圍不同

江團魚：長吻鮠分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及北韓西部，以長江水系為主。

鉗魚天然分佈區域在美國中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地區。後廣泛地進入大西洋沿岸，在美國和墨西哥北部都有分佈。產地是水質無汙染、沙質或石礫底質、流速較快的大中河流。

3、生活習性不同

江團魚：長吻鮠屬溫水性魚類，最佳生長水溫25℃~28℃，最適PH範圍7.0~8.4，耗氧率明顯高於其它家魚，不耐低氧，當溶氧量低於3mg/L，其攝食量開始明顯減少。長吻鮠性溫順，喜叢集，畏光，不善跳躍，白天隱居，夜間四處覓食，多生活於江河底層。

鉗魚屬底棲魚類，主要棲息於湖泊、河流有砂礫、石塊的底層，喜歡在陰暗得條件下叢集攝食，有晝伏夜出的攝食習慣。水溫4~5 ℃ 開始攝食，39 ℃ 時停食，生長溫度為5~36.5 ℃ ，最適生長溫度為18~30 ℃ 。