1.牛犢的出生體重大約在50斤到80斤左右，一般國內小型土種黃牛犢出生體重在50斤左右，一般中型牛種出生體重在50斤左右，大型牛中出生體重在80斤左右。 個別牛犢出生體重可達100斤，但是這樣的牛犢生產母牛往往有難產的現象，如果處理不當，還可以導致牛犢因窒息死亡，母牛因難產死亡。 所以廣大養牛戶在養殖期間，一定要合理的進行牛飼料的配比，合理喂料，並使牛有充足的運動，這樣才能生產出健康的小牛犢。

2.母牛是牛群發展的基礎，一個規模話的牛場應該有一個健康、高產的基礎母牛群。 母牛的重量也是因品種而已。 一頭土種小型黃牛體重成年母牛體重在300斤到600斤左右。 一頭良種黃牛（如魯西黃牛、延邊牛等）成年母牛體重在800斤到1000斤。 一頭良種肉牛（如西門塔爾牛、利木贊牛等）成年母牛體重在1500斤到1600斤。 大家在選擇基礎母牛時一定要選擇體形較大，生產效能較好的母牛。 但不一定是越重越好，如果母牛過於肥胖，則不應選擇作為基礎母牛，這樣的母牛往往繁殖率都比較低。

3.公牛是改良牛群的重要保障，在母牛發情配種時一定要選擇優秀的公牛。 一般土種小型黃牛成年公牛體重在600斤到800斤。 一頭良種黃牛成年公牛的體重在1000斤到1200斤。 一頭良種肉牛成年公牛的體重在2000斤到2400斤，最大的一頭牛體重達到2800斤。