都可以，以下是水煮扇貝的做法：

主料：扇貝500g

輔料：香油適量、鹽適量、生抽適量、香菜適量、蔥花適量、耗油適量、醋適量、青芥辣適量

步驟一：香菜切成碎末。

步驟二：蔥切成蔥花。

步驟三：容器中加入青芥辣，生抽，鹽，醋，耗油，攪拌均勻，加入生菜及蔥花拌勻成料汁備用。

家常簡易做法

原料：

蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲

做法：

1、蒜蓉炸變色，炸香。

2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。

3、細粉絲溫水泡軟。

4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。

5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。

做法一

食材準備

菜品圖(10張)

蒜茸，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒

製作步驟

1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。

2、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。

3、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。

4、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。[1]

5、出鍋後淋上些許熱油，味道更佳。