微波爐做餅乾: 準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。 把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。 三分鐘微波爐餅乾做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,鬆餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅乾: 材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。 做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！ 材料： 奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個，低筋麵粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發泡粉1小匙，擠花袋1個。 製作方法： 1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至鬆軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。 2、麵粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草末混合過篩後，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成麵糰。 3、將麵糰分切成4塊，裝入擠花袋中，於烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鐘左右，呈金黃色即可取出. 這種小餅乾製作簡單，易儲存，既可以招待客人，也可以作為平時的飯後甜點或零食。 用料：雞蛋4個，杏仁500克，糖200克，肉桂粉1湯匙，鹽、奶油少許。 做法：將烤箱調至180~C預熱。取雞蛋的蛋清，用打蛋器打成糊狀。把杏仁壓成碎末，放進打好的蛋清，然後再加入糖，肉桂粉和鹽，攪拌均勻，成半固體狀。還可以依自己的口味加進磨碎的檸檬皮，巧克力漿或朗姆酒等其他配料。如果你因為健康原因不想攝入太多的糖分，也可以用蜂蜜代替糖，而且味道也溫和得多。將烤盤塗上一層奶油，用手或小湯匙將攪拌好的配料做成小球或任何你喜愛的形狀，放在烤盤上，將烤盤放入烤箱。大概烤20分鐘即可，不要過火，待顏色稍稍變深即可，這樣做出來的杏仁小餅乾顏色金黃，外酥內軟。 60G 黃油 110G 麵粉 60G 白糖 1/2個 雞蛋 15G 檸檬汁 少量 切碎檸檬皮 1G 泡打粉 1G 小蘇打 做法: 1 黃油室溫軟化分次加入白糖打至發白 2 雞蛋打散備用 3 檸檬汁和檸檬皮加入打好的黃油中,1/2的雞蛋分次加入攪拌均勻 4 麵粉,泡打粉,小蘇打過篩混合 5 1/3的麵粉混合粉加入打好的黃油中,用刮刀混合好再加入剩下部分 6 烤箱預熱至175度,將麵糊舀在烤盤上,烤10分鐘左右,餅乾周圍發黃即可 7 放架上涼冷 酸酸瑪格麗特小餅乾 1）中筋粉100G 2）玉米澱粉100G 3）蛋黃2個 4）黃油125G 5）白糖60G 6）新奇士的尤力克半個 1。把黃油室溫軟化，由於天氣冷，稍微隔水加溫軟化，並打發。 （我把黃油放在微波爐裡面用解凍的模式，“叮”了一下，大概一分鐘，容易打發多了。。。。不那麼辛苦了） 2。在攪拌好的黃油中加入白糖，充分攪勻。（我加的是綿白糖，所以也減輕了我的辛苦）直到顏色發白，出現羽毛狀絮絮的東西。。。。就好了 3。加入碾碎備用的蛋黃。 這步有方子說要過篩，我沒有過，因為蛋黃有點溼，我怕下不去。嘿嘿 4。並加入檸檬汁。我這加的太多。。。。一個下去了 5。把玉米澱粉和中筋粉充分混合，並過篩後加入剛才的混合物。 6。這回我是用手攪拌均勻的，看看這樣鬆散的顆粒狀。（我的根本不是鬆散的，因為加的檸檬汁太多，所以溼溼的，麵糰也粘糊糊的。。。。） 7。放入保鮮膜內包住，並擀平放入冰箱冷藏1小時。 8。冷藏後就可取出來搓成一個個小圓球，放在墊了鋁箔的烤盤上。 9。隨意拿拇指按一下就行了 10。180度，15分鐘 電飯煲做蛋糕 準備： 4個雞蛋，90克麵粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把麵粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發不起來）。 開做： 1 把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個乾淨的無水無油的盆子裡。 2 在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白糖溶化為止。 3 分3次將麵粉和到蛋黃裡，攪拌均勻就可以，不要攪拌過頭哦。 4 在和麵粉的時候，把油和牛奶加入，這樣麵粉好和點，要不然拌不勻的哦。拌好後就放在一邊吧。 5 現在開始打蛋白，在蛋白里加2到3滴檸檬汁，就很好打發了（最近才發現的奧妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入，打到把盆子倒扣都不會流下來。 6 好了，現在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之一的蛋白到蛋黃糊裡，用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均，再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法攪勻。 7 在電飯鍋底抹上油，稍稍預熱下（要快啊，不然時間久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就發不起來了），然後把蛋糕糊倒進去吧，按煮飯。 8 好了，可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了。 9 電飯鍋很快會跳的，讓它保溫5分鐘左右，再按一次，再跳起後保溫10-15分鐘就OK了。不放心的話，用牙籤插一下，沒有蛋糕粘在上面就說明已經好了哦 微波爐自制蛋糕 材料： 麵粉 80g，泡打粉 5g，雞蛋 2只，牛奶80ml ，白糖80g， 油少許 （麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉） 步驟： 1、麵粉和泡打粉混合好。 2、蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均 勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3、把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 4、開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白 糖，繼續打……一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消 失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋 器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果 了，8-10分鐘就足夠好了） 5、將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中加一次就攪拌均勻然後再加。 6、完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的 容器，要給它膨脹的空間。） 7、把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 8、然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 9、完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了 微波爐做餅乾: 準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。 三分鐘微波爐餅乾做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,鬆餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅乾！ 材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。 做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！
微波爐做餅乾: 準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。 把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。 三分鐘微波爐餅乾做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,鬆餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅乾: 材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。 做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！ 材料： 奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個，低筋麵粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發泡粉1小匙，擠花袋1個。 製作方法： 1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至鬆軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。 2、麵粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草末混合過篩後，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成麵糰。 3、將麵糰分切成4塊，裝入擠花袋中，於烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鐘左右，呈金黃色即可取出. 這種小餅乾製作簡單，易儲存，既可以招待客人，也可以作為平時的飯後甜點或零食。 用料：雞蛋4個，杏仁500克，糖200克，肉桂粉1湯匙，鹽、奶油少許。 做法：將烤箱調至180~C預熱。取雞蛋的蛋清，用打蛋器打成糊狀。把杏仁壓成碎末，放進打好的蛋清，然後再加入糖，肉桂粉和鹽，攪拌均勻，成半固體狀。還可以依自己的口味加進磨碎的檸檬皮，巧克力漿或朗姆酒等其他配料。如果你因為健康原因不想攝入太多的糖分，也可以用蜂蜜代替糖，而且味道也溫和得多。將烤盤塗上一層奶油，用手或小湯匙將攪拌好的配料做成小球或任何你喜愛的形狀，放在烤盤上，將烤盤放入烤箱。大概烤20分鐘即可，不要過火，待顏色稍稍變深即可，這樣做出來的杏仁小餅乾顏色金黃，外酥內軟。 60G 黃油 110G 麵粉 60G 白糖 1/2個 雞蛋 15G 檸檬汁 少量 切碎檸檬皮 1G 泡打粉 1G 小蘇打 做法: 1 黃油室溫軟化分次加入白糖打至發白 2 雞蛋打散備用 3 檸檬汁和檸檬皮加入打好的黃油中,1/2的雞蛋分次加入攪拌均勻 4 麵粉,泡打粉,小蘇打過篩混合 5 1/3的麵粉混合粉加入打好的黃油中,用刮刀混合好再加入剩下部分 6 烤箱預熱至175度,將麵糊舀在烤盤上,烤10分鐘左右,餅乾周圍發黃即可 7 放架上涼冷 酸酸瑪格麗特小餅乾 1）中筋粉100G 2）玉米澱粉100G 3）蛋黃2個 4）黃油125G 5）白糖60G 6）新奇士的尤力克半個 1。把黃油室溫軟化，由於天氣冷，稍微隔水加溫軟化，並打發。 （我把黃油放在微波爐裡面用解凍的模式，“叮”了一下，大概一分鐘，容易打發多了。。。。不那麼辛苦了） 2。在攪拌好的黃油中加入白糖，充分攪勻。（我加的是綿白糖，所以也減輕了我的辛苦）直到顏色發白，出現羽毛狀絮絮的東西。。。。就好了 3。加入碾碎備用的蛋黃。 這步有方子說要過篩，我沒有過，因為蛋黃有點溼，我怕下不去。嘿嘿 4。並加入檸檬汁。我這加的太多。。。。一個下去了 5。把玉米澱粉和中筋粉充分混合，並過篩後加入剛才的混合物。 6。這回我是用手攪拌均勻的，看看這樣鬆散的顆粒狀。（我的根本不是鬆散的，因為加的檸檬汁太多，所以溼溼的，麵糰也粘糊糊的。。。。） 7。放入保鮮膜內包住，並擀平放入冰箱冷藏1小時。 8。冷藏後就可取出來搓成一個個小圓球，放在墊了鋁箔的烤盤上。 9。隨意拿拇指按一下就行了 10。180度，15分鐘 電飯煲做蛋糕 準備： 4個雞蛋，90克麵粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把麵粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發不起來）。 開做： 1 把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個乾淨的無水無油的盆子裡。 2 在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白糖溶化為止。 3 分3次將麵粉和到蛋黃裡，攪拌均勻就可以，不要攪拌過頭哦。 4 在和麵粉的時候，把油和牛奶加入，這樣麵粉好和點，要不然拌不勻的哦。拌好後就放在一邊吧。 5 現在開始打蛋白，在蛋白里加2到3滴檸檬汁，就很好打發了（最近才發現的奧妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入，打到把盆子倒扣都不會流下來。 6 好了，現在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之一的蛋白到蛋黃糊裡，用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均，再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法攪勻。 7 在電飯鍋底抹上油，稍稍預熱下（要快啊，不然時間久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就發不起來了），然後把蛋糕糊倒進去吧，按煮飯。 8 好了，可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了。 9 電飯鍋很快會跳的，讓它保溫5分鐘左右，再按一次，再跳起後保溫10-15分鐘就OK了。不放心的話，用牙籤插一下，沒有蛋糕粘在上面就說明已經好了哦 微波爐自制蛋糕 材料： 麵粉 80g，泡打粉 5g，雞蛋 2只，牛奶80ml ，白糖80g， 油少許 （麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉） 步驟： 1、麵粉和泡打粉混合好。 2、蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均 勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3、把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 4、開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白 糖，繼續打……一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消 失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋 器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果 了，8-10分鐘就足夠好了） 5、將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中加一次就攪拌均勻然後再加。 6、完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的 容器，要給它膨脹的空間。） 7、把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 8、然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 9、完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了 微波爐做餅乾: 準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。 三分鐘微波爐餅乾做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,鬆餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅乾！ 材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。 做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！