中醫認為，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，糯米在中醫裡也具有益氣生津、清熱的藥效。中醫認為，端午節後，天氣越來越炎熱，人們常會有上火、中暑現象發生，而此時常吃粽子，確實是藥食同源的解暑良“藥”。
端午節吃粽子 專家為您提個醒
端午節臨近，粽子開始走上千家萬戶的餐桌。吃粽子是中國傳統習俗。而不少市民更是喜歡把粽子當早飯吃。醫院消化科專家提醒市民，吃粽子要適量，亂吃粽子易引發疾病。
最近，有幾位市民因為早上起來吃未加熱的冷凍粽子感到胃腹脹痛，送到醫院急診發現是急性胃炎。由於粽子是糯米做的，不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃裡的時間長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。專家建議，吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化；每次不宜多吃。另外，吃粽子最好選擇清淡一點的，一些過於油膩、脂肪過高的粽子，很容易引起消化不良、脹氣。
粽子是解暑良“藥”
雖然市場上粽子餡是林林總總，其中以紅棗、栗子做餡兒的粽子，可算是粽子中的“極品”。以中醫飲食的養生觀點來看，棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效，栗子具有補氣健脾、益腎的功效。
早餐吃粽子不容易消化
不少市民喜歡吃粽子，而且每天還把粽子作早飯吃，個別酷愛粽子的市民甚至放棄了正餐，頓頓都把粽子當飯吃。
食物消化從胃到腸，至少需要停留6個小時。粽子是糯米做的，本來就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃裡的時間則更長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。雖然粽子可以冷食，但會比較硬，建議從冰箱拿出來後充分加熱，煮熱變軟後才能吃。
值得注意的是，臨睡前絕對不能把粽子當夜宵，否則一晚留在肚子裡不容易消化。
有些人不宜吃粽子
大連水產學院食品工程系曲敏老師介紹說，粽子，食之不當也會傷人。以糯米做主料的粽子不宜消化，過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等症狀，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。即便是脾胃功能健強者，也應遵循“少食多餐”的原則。如果過節家裡自己包粽子，要把握“現包、現吃”的原則，而從超市中購回的冷凍粽子，應蒸煮透了再吃。但從健康的角度來說，有幾種人是不適宜多吃粽子的。
心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液迴圈，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。
老人和兒童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
胃腸道病患者：粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要蘸糖，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時會有生命危險。
綜上所述，除了以上四種人不可多食粽子之外，健康人一旦食用後感覺胃部不適，就應立即停止食用，以防發生不必要的麻煩。
中醫認為，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，糯米在中醫裡也具有益氣生津、清熱的藥效。中醫認為，端午節後，天氣越來越炎熱，人們常會有上火、中暑現象發生，而此時常吃粽子，確實是藥食同源的解暑良“藥”。
端午節吃粽子 專家為您提個醒
端午節臨近，粽子開始走上千家萬戶的餐桌。吃粽子是中國傳統習俗。而不少市民更是喜歡把粽子當早飯吃。醫院消化科專家提醒市民，吃粽子要適量，亂吃粽子易引發疾病。
最近，有幾位市民因為早上起來吃未加熱的冷凍粽子感到胃腹脹痛，送到醫院急診發現是急性胃炎。由於粽子是糯米做的，不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃裡的時間長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。專家建議，吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化；每次不宜多吃。另外，吃粽子最好選擇清淡一點的，一些過於油膩、脂肪過高的粽子，很容易引起消化不良、脹氣。
粽子是解暑良“藥”
雖然市場上粽子餡是林林總總，其中以紅棗、栗子做餡兒的粽子，可算是粽子中的“極品”。以中醫飲食的養生觀點來看，棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效，栗子具有補氣健脾、益腎的功效。
中醫認為，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，糯米在中醫裡也具有益氣生津、清熱的藥效。中醫認為，端午節後，天氣越來越炎熱，人們常會有上火、中暑現象發生，而此時常吃粽子，確實是藥食同源的解暑良“藥”。
早餐吃粽子不容易消化
不少市民喜歡吃粽子，而且每天還把粽子作早飯吃，個別酷愛粽子的市民甚至放棄了正餐，頓頓都把粽子當飯吃。
食物消化從胃到腸，至少需要停留6個小時。粽子是糯米做的，本來就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃裡的時間則更長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。雖然粽子可以冷食，但會比較硬，建議從冰箱拿出來後充分加熱，煮熱變軟後才能吃。
值得注意的是，臨睡前絕對不能把粽子當夜宵，否則一晚留在肚子裡不容易消化。
有些人不宜吃粽子
大連水產學院食品工程系曲敏老師介紹說，粽子，食之不當也會傷人。以糯米做主料的粽子不宜消化，過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等症狀，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。即便是脾胃功能健強者，也應遵循“少食多餐”的原則。如果過節家裡自己包粽子，要把握“現包、現吃”的原則，而從超市中購回的冷凍粽子，應蒸煮透了再吃。但從健康的角度來說，有幾種人是不適宜多吃粽子的。
心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液迴圈，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。
老人和兒童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
胃腸道病患者：粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要蘸糖，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時會有生命危險。
綜上所述，除了以上四種人不可多食粽子之外，健康人一旦食用後感覺胃部不適，就應立即停止食用，以防發生不必要的麻煩。