比較常用的保鮮方法有以下幾種：
1、掛枝保鮮。這種方法最自然、最安全、最節能也最省錢，還可以提高葡萄含糖量，最適合晚熟品種保鮮。掛枝保鮮，也就是延遲採收，如果不解除果袋，不採摘，掛在葡萄樹枝條上，直到10月中旬都不掉粒不爛果，並且葡萄顏色更豔，甜度更高。美國紅提、美人指、冰美人等晚熟品種可以一直掛枝到氣溫降至零度左右採摘，其中釀酒品種冰葡萄可以一直掛枝到下雪結冰，此時釀製出的冰葡萄酒品質優價格高。對於晚熟品種，還可以在氣溫降至零度左右時搭建塑膠大棚簡單保溫，可以使葡萄掛在枝條上儲存至12月下旬，採摘後直接供應元旦市
2、冷藏保鮮。也就是冷庫保鮮儲存，這種保鮮方式儲存時間長，可以根據市場需求分批上市，一般也選擇晚熟品種進行儲存，葡萄採摘後經過挑選、裝筐、預冷，然後將儲存溫度保持在0度左右，最好是在冷藏庫內充入氮氣，抑制葡萄呼吸和細菌活動繁殖。
3、冰箱保鮮。這種保鮮方式適合家庭少量儲存，最好選擇沒解果袋的葡萄，果袋外表清潔乾淨的最好，表明袋裡的葡萄是完好的，如果果袋出現由裡往外的水浸狀，說明裡面的葡萄有腐爛的，最好不要購買。將買回家的葡萄直接放在冰箱冷藏室，可以保鮮一個月左右。
比較常用的保鮮方法有以下幾種：
1、掛枝保鮮。這種方法最自然、最安全、最節能也最省錢，還可以提高葡萄含糖量，最適合晚熟品種保鮮。掛枝保鮮，也就是延遲採收，如果不解除果袋，不採摘，掛在葡萄樹枝條上，直到10月中旬都不掉粒不爛果，並且葡萄顏色更豔，甜度更高。美國紅提、美人指、冰美人等晚熟品種可以一直掛枝到氣溫降至零度左右採摘，其中釀酒品種冰葡萄可以一直掛枝到下雪結冰，此時釀製出的冰葡萄酒品質優價格高。對於晚熟品種，還可以在氣溫降至零度左右時搭建塑膠大棚簡單保溫，可以使葡萄掛在枝條上儲存至12月下旬，採摘後直接供應元旦市
2、冷藏保鮮。也就是冷庫保鮮儲存，這種保鮮方式儲存時間長，可以根據市場需求分批上市，一般也選擇晚熟品種進行儲存，葡萄採摘後經過挑選、裝筐、預冷，然後將儲存溫度保持在0度左右，最好是在冷藏庫內充入氮氣，抑制葡萄呼吸和細菌活動繁殖。
3、冰箱保鮮。這種保鮮方式適合家庭少量儲存，最好選擇沒解果袋的葡萄，果袋外表清潔乾淨的最好，表明袋裡的葡萄是完好的，如果果袋出現由裡往外的水浸狀，說明裡面的葡萄有腐爛的，最好不要購買。將買回家的葡萄直接放在冰箱冷藏室，可以保鮮一個月左右。