當然是魚了，我家過年魚是必不可少的，紅燒的、清蒸的、酸菜的，鯉魚、草魚、多寶魚等。

過年為了討一個好兆頭，是一定要吃魚的。因為魚和餘諧音，過年吃魚就是圖個年年有餘的好兆頭。每種魚也有各自的吉祥寓意，下面給大家介紹幾種魚的吉祥含義。

鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚開門有禮。

鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年吃鯽魚大吉大利。

鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚好運連連。

多寶魚，過年吃多寶魚招財進寶。

另外，在吃魚的時候也有一些寓意：

魚眼給領導，叫好看一眼；

魚背過貴客，叫中流砥柱；

魚嘴給好友，叫唇齒相依；

魚尾給下屬，叫委以重任；

魚鰭給後輩，叫展翅高飛；

魚肚給新識，叫推心置腹；

魚臀給失意者，叫定要後福；

魚肉隨意吃，叫年年有餘。

今年你吃的是什麼魚？

無雞不成席，雞與“吉”諧音，因此雞餚象徵著吉祥如意、吉慶連連。有些地方春節第一餐喝雞湯，象徵“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛。

我們貴州不能少的肯定是羊肉咯!貴州羊肉粉大家都應該聽說過吧！我們在年前會買一隻山羊殺來過年，貴州人對羊肉的感情是根深蒂固的，每天早晨起來吃一碗羊肉粉那是真的很棒的，過年的時候煮上一鍋羊肉，簡直不要太美味!

作為一個自湖南人，最惦記的就是那口正宗的來自爹媽傳統手藝的年夜飯！我們家年夜飯必吃的菜就是醃筍辣肉、蘿蔔乾臘肉、豆豉香乾臘肉反正是花式臘肉做飯哈哈，想到流口水！

其實好像沒有必不可少的，只有上桌年份最多的和偶爾年份上桌的，或者每年更新的！小時候爸爸媽媽會準備你自己愛吃的；長大後，你會帶回去一些自認為可以讓父母嚐嚐鮮的食物；成家後，一定會做孩子愛吃的。

桌上的菜品每年可能有所不同，但愛不變！過年桌上的菜，傳承著父輩們的愛，延續著兒孫們的記憶。過年，菜的品類越來越豐富，花式越來越繁多，中國年味兒越來越足，不僅是一個小家庭越來越幸福的體現，更是一個國家節日文化愈來愈濃郁的傳承！

過去老家過年吃“錢串”，必須的。

所謂錢串，就是下餃子時候，往果粒再下點麵條，老人說，餃子是元寶，麵條是穿元寶的繩，過年吃吃了“錢串”，可以招財進寶，財富人安。

現在離開老家多年，年三十不可缺少的菜必須有魚和年糕。吃魚意為年年有餘、富富餘餘。

年糕意為年高，生活像芝麻開花節節高，一年比一年好。

今天，我又特意去市場買了長長的一根甘蔗，寓意節節高。

當然今年年夜飯還是少不了魚、年糕了。多好的寓意，就圖個吉祥。哦，對了，還準備了髮菜呢，聽說過嗎，髮菜寓意發財，多好聽的菜名啊！也祝大家年年有餘、發大財。