主料茄子1根澱粉適量雞蛋1個 輔料大蒜1個涼開水適量醬油適量米醋適量香油適量

步驟

1.茄子洗乾淨，去皮

2.切成片不要切太薄也不要切太厚。

3.切好的茄子片，泡在水裡面五分鐘。

4.碗裡面放澱粉，放一個雞蛋，再加一點水和一點鹽調成糊。

5.茄子片放在麵糊裡粘上面糊

6.鍋裡面放點油，比平時炒菜多一點，然後把裹滿面糊的茄子放在鍋裡中小火。

7.煎至兩面金黃。

8.煎好的茄子餅，沾點蒜汁很好吃。

9.大蒜搗成蒜蓉。加一點冷開水，生抽，醋，再放點香油。

主料茄子1根澱粉適量雞蛋1個 輔料大蒜1個涼開水適量醬油適量米醋適量香油適量 步驟煎茄子餅的做法步驟11.茄子洗乾淨，去皮煎茄子餅的做法步驟22.切成片不要切太薄也不要切太厚。煎茄子餅的做法步驟33.切好的茄子片，泡在水裡面五分鐘。煎茄子餅的做法步驟44.碗裡面放澱粉，放一個雞蛋，再加一點水和一點鹽調成糊。煎茄子餅的做法步驟55.茄子片放在麵糊裡粘上面糊煎茄子餅的做法步驟66.鍋裡面放點油，比平時炒菜多一點，然後把裹滿面糊的茄子放在鍋裡中小火。煎茄子餅的做法步驟77.煎至兩面金黃。煎茄子餅的做法步驟88.煎好的茄子餅，沾點蒜汁很好吃。煎茄子餅的做法步驟99.大蒜搗成蒜蓉。加一點冷開水，生抽，醋，再放點香油。