花椒可以泡酒喝，花椒以性熱為主，泡酒的話，有一定的好處。可以起到驅寒固氣的作用，但是也不宜多喝，容易引起上火。花椒其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。擴充套件資料適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒溼性關節炎者食用；適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。繁殖方法花椒的繁殖可採用播種、嫁接、扦插和分株四種方法。生產中以播種繁殖為主。種子處理花椒種殼堅硬，油質多，不透水，發芽比較困難，播種前首先要進行脫脂處理和貯藏。秋播，將種子放在鹼水中浸泡，1kg種子用鹼面0.025kg。加水以淹沒種子為度，除去空庇粒，浸泡2天，搓洗種皮油脂，撈出後用清水衝淨即可播種。春播可採用層積沙藏、牛糞拌種、馬糞混堆或小窖貯藏等幾種方法處理種子。層積沙藏即常規處理方法；牛糞拌種即用新鮮牛糞6份與花椒種子1份，混合均勻，埋入深30釐米的坑內冬藏，次春播種前取出打碎，連同牛糞一起播種。播種：播種分春播和秋播。春旱地區，在秋季土壤封凍前播種為好，出苗整齊，比春播早出苗10-15天；春播時間一般在“春分”前後。每畝播種25kg。小畦育苗可用開溝條播，每畦4行，行距20釐米，溝深5釐米，覆土1釐米，每畝播種4-6kg，播後床面覆草保溼，出苗後分次揭去。也可採用培壟的方法育苗，秋播時，每隔24-27釐米開一條深1釐米、寬9釐米的溝，種子均勻撒入溝內，播後將兩邊的土培於溝上。開春後，及時檢查種子發芽情況，如見少數種子裂口，即將覆土颳去一部分，保留2-3釐米，過5-7天，種子大部分裂口再颳去部分覆土，保持覆土厚1釐米左右，這樣幼苗很快就會出齊。如春播經過催芽的種子，播後4-5天幼苗即可出土，10天左右出齊。此法適用於易遭春早的地區。苗期管理：苗高4-5釐米時間苗定苗，保持苗距10-15釐米。苗木生長期間可於6-7月每畝分別施入人糞尿3000-4500kg，或化肥10-25kg，施肥要與灌水相結合，施後及時中耕除草。花椒苗最怕澇，雨季到來時，苗圃要作好防澇排水工作。1年生苗高70-100釐米，即可出圃造林。形態特徵高3-7米的落葉小喬木；莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛。花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、洩瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。
花椒可以泡酒喝，花椒以性熱為主，泡酒的話，有一定的好處。可以起到驅寒固氣的作用，但是也不宜多喝，容易引起上火。花椒其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。擴充套件資料適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒溼性關節炎者食用；適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。繁殖方法花椒的繁殖可採用播種、嫁接、扦插和分株四種方法。生產中以播種繁殖為主。種子處理花椒種殼堅硬，油質多，不透水，發芽比較困難，播種前首先要進行脫脂處理和貯藏。秋播，將種子放在鹼水中浸泡，1kg種子用鹼面0.025kg。加水以淹沒種子為度，除去空庇粒，浸泡2天，搓洗種皮油脂，撈出後用清水衝淨即可播種。春播可採用層積沙藏、牛糞拌種、馬糞混堆或小窖貯藏等幾種方法處理種子。層積沙藏即常規處理方法；牛糞拌種即用新鮮牛糞6份與花椒種子1份，混合均勻，埋入深30釐米的坑內冬藏，次春播種前取出打碎，連同牛糞一起播種。播種：播種分春播和秋播。春旱地區，在秋季土壤封凍前播種為好，出苗整齊，比春播早出苗10-15天；春播時間一般在“春分”前後。每畝播種25kg。小畦育苗可用開溝條播，每畦4行，行距20釐米，溝深5釐米，覆土1釐米，每畝播種4-6kg，播後床面覆草保溼，出苗後分次揭去。也可採用培壟的方法育苗，秋播時，每隔24-27釐米開一條深1釐米、寬9釐米的溝，種子均勻撒入溝內，播後將兩邊的土培於溝上。開春後，及時檢查種子發芽情況，如見少數種子裂口，即將覆土颳去一部分，保留2-3釐米，過5-7天，種子大部分裂口再颳去部分覆土，保持覆土厚1釐米左右，這樣幼苗很快就會出齊。如春播經過催芽的種子，播後4-5天幼苗即可出土，10天左右出齊。此法適用於易遭春早的地區。苗期管理：苗高4-5釐米時間苗定苗，保持苗距10-15釐米。苗木生長期間可於6-7月每畝分別施入人糞尿3000-4500kg，或化肥10-25kg，施肥要與灌水相結合，施後及時中耕除草。花椒苗最怕澇，雨季到來時，苗圃要作好防澇排水工作。1年生苗高70-100釐米，即可出圃造林。形態特徵高3-7米的落葉小喬木；莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛。花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、洩瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。