過堂時，大眾集合於齋堂，先由維那師舉腔，大眾隨引磬聲音同念“供養咒”：
供養清淨法身毗盧遮那佛，圓滿報身盧舍那佛，千百億化身釋迦牟尼佛，當來下生彌勒尊佛，極樂世界阿彌陀佛，十方三世一切諸佛，大智文殊師利菩薩，大行普賢菩薩，大悲觀世音菩薩，諸尊菩薩摩訶薩，摩訶般若波羅蜜。
三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供養。
若飯食時，當願眾生，禪悅為食，法喜充滿。
如果早餐食粥時，則將“三德六味”八句改為“粥有十利，饒益行人，果報無邊，究竟快樂”。
出食者在開始念“供養咒”時便出位，將食筷持在手中，夾在大指中間合掌。
到中間問訊，供桌前問訊，將食物放於筷子上，然後將食筷雙手舉起，將食筷頭架成斜角形。念至“供佛及僧”時，雙手一舉，便到外面出食。
出食者早齋出食時，至外面默唸偈子一念：“法力不思議，慈悲無障礙，七粒遍十方，普施周沙界”，然後默唸咒七遍：“唵，度利益莎訶”。
午齋出食時，默唸的偈咒是“大鵬金翅鳥，曠野鬼神眾，羅剎鬼子母，甘露悉充滿。
唵，穆帝莎訶。”出食者在外面施食畢，回來一問訊，維那獨自唱：“佛制比丘，食存五觀，散心雜話，信施難消。
諸師聞磬聲，各正念”，敲一下引磬，大眾回答：“阿彌陀佛”，便開始吃飯。大眾已經吃完，僧值師居中向上站，表示結齋。
維那師舉腔，大眾用引磬同唱：薩多南三藐三菩陀，俱胝南，怛侄他。唵，折隸主隸，準提沙婆河。
所謂佈施者，必獲其利益，若為樂故施，後必得安樂。
飯食已訖，當願眾生，所作皆辦，具諸佛法。
如果有齋主佈施錢財，後面加念“財法二施，等無差別，檀波羅蜜，具足圓滿”。
全部唸完後，僧值師喊：“結齋”，大眾回答：“阿彌陀佛”，便全部結束。
過堂時，大眾集合於齋堂，先由維那師舉腔，大眾隨引磬聲音同念“供養咒”：
供養清淨法身毗盧遮那佛，圓滿報身盧舍那佛，千百億化身釋迦牟尼佛，當來下生彌勒尊佛，極樂世界阿彌陀佛，十方三世一切諸佛，大智文殊師利菩薩，大行普賢菩薩，大悲觀世音菩薩，諸尊菩薩摩訶薩，摩訶般若波羅蜜。
三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供養。
若飯食時，當願眾生，禪悅為食，法喜充滿。
如果早餐食粥時，則將“三德六味”八句改為“粥有十利，饒益行人，果報無邊，究竟快樂”。
出食者在開始念“供養咒”時便出位，將食筷持在手中，夾在大指中間合掌。
到中間問訊，供桌前問訊，將食物放於筷子上，然後將食筷雙手舉起，將食筷頭架成斜角形。念至“供佛及僧”時，雙手一舉，便到外面出食。
出食者早齋出食時，至外面默唸偈子一念：“法力不思議，慈悲無障礙，七粒遍十方，普施周沙界”，然後默唸咒七遍：“唵，度利益莎訶”。
午齋出食時，默唸的偈咒是“大鵬金翅鳥，曠野鬼神眾，羅剎鬼子母，甘露悉充滿。
唵，穆帝莎訶。”出食者在外面施食畢，回來一問訊，維那獨自唱：“佛制比丘，食存五觀，散心雜話，信施難消。
諸師聞磬聲，各正念”，敲一下引磬，大眾回答：“阿彌陀佛”，便開始吃飯。大眾已經吃完，僧值師居中向上站，表示結齋。
維那師舉腔，大眾用引磬同唱：薩多南三藐三菩陀，俱胝南，怛侄他。唵，折隸主隸，準提沙婆河。
所謂佈施者，必獲其利益，若為樂故施，後必得安樂。
飯食已訖，當願眾生，所作皆辦，具諸佛法。
如果有齋主佈施錢財，後面加念“財法二施，等無差別，檀波羅蜜，具足圓滿”。
全部唸完後，僧值師喊：“結齋”，大眾回答：“阿彌陀佛”，便全部結束。