大海里面的魷魚一般情況下是青色的，或者是粉白色的。由於活的魷魚體內有兩種活性色素，白色素和紅色素，白色數相對不穩定，遇熱後會被破壞。當魷魚被抓起來後，外界的溫度比水裡的溫度高，魷魚很快就會變成了紅色。
新鮮的變了紅色的魷魚，在口感和新鮮度上並沒有太大的改變。
一些黑心的商販，為了把魷魚的顏色變得更漂亮，形體變得更厚實一些，延長它的保鮮期。就用國家明令禁止的違禁藥“福爾馬林”和火鹼來浸泡魷魚。福爾馬林是在醫學上用來浸泡病理切片，動物標本，和人體標本的防腐劑。也就是35%到40%的甲醛溶液。長期食用後對人體損傷很大。
福爾馬林泡過的魷魚的特徵是:1.沒有正常魷魚的鮮腥味，有可能是淡淡的藥的味道或者沒有味道。2.魷魚的肉很厚，既硬又脆，做熟後口感較硬，嚼起來費勁。3.顏色蒼白，這種白很假，有一種半透明感，特別的鮮亮。真正的魷魚是青灰色或者是暗紫紅色的。
人們喜歡吃的零食魷魚絲，如果是顏色偏淡，略微淡黃色，這個應該是沒有新增甲醛或者甲醛的含量不超標。如果魷魚絲的顏色雪白鮮亮。那就千萬不要買了，裡面的新增劑有可能超標了。
一些不法商販製作的鐵板魷魚，燒烤魷魚。為了變大魷魚的體積，他們會用火鹼把魷魚泡發，體積會瞬間膨大四到五倍。但是很容易造成魷魚的保質期變短，所以就需要福爾馬林來做防腐劑。
這樣的魷魚偶爾吃是傷害不大的，如果長期食用這樣的魷魚，將嚴重危害身體的健康。希望大家購買時一定:先聞，再摸，最後看顏色。
大海里面的魷魚一般情況下是青色的，或者是粉白色的。由於活的魷魚體內有兩種活性色素，白色素和紅色素，白色數相對不穩定，遇熱後會被破壞。當魷魚被抓起來後，外界的溫度比水裡的溫度高，魷魚很快就會變成了紅色。
新鮮的變了紅色的魷魚，在口感和新鮮度上並沒有太大的改變。
一些黑心的商販，為了把魷魚的顏色變得更漂亮，形體變得更厚實一些，延長它的保鮮期。就用國家明令禁止的違禁藥“福爾馬林”和火鹼來浸泡魷魚。福爾馬林是在醫學上用來浸泡病理切片，動物標本，和人體標本的防腐劑。也就是35%到40%的甲醛溶液。長期食用後對人體損傷很大。
福爾馬林泡過的魷魚的特徵是:1.沒有正常魷魚的鮮腥味，有可能是淡淡的藥的味道或者沒有味道。2.魷魚的肉很厚，既硬又脆，做熟後口感較硬，嚼起來費勁。3.顏色蒼白，這種白很假，有一種半透明感，特別的鮮亮。真正的魷魚是青灰色或者是暗紫紅色的。
人們喜歡吃的零食魷魚絲，如果是顏色偏淡，略微淡黃色，這個應該是沒有新增甲醛或者甲醛的含量不超標。如果魷魚絲的顏色雪白鮮亮。那就千萬不要買了，裡面的新增劑有可能超標了。
一些不法商販製作的鐵板魷魚，燒烤魷魚。為了變大魷魚的體積，他們會用火鹼把魷魚泡發，體積會瞬間膨大四到五倍。但是很容易造成魷魚的保質期變短，所以就需要福爾馬林來做防腐劑。
這樣的魷魚偶爾吃是傷害不大的，如果長期食用這樣的魷魚，將嚴重危害身體的健康。希望大家購買時一定:先聞，再摸，最後看顏色。