食材

主料

牛肉

300g

青椒

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

蠔油

適量

紅尖椒

1個

澱粉

適量

步驟

青椒炒牛肉的做法步驟1

1.

牛肉切片待用

青椒炒牛肉的做法步驟2

2.

在牛肉里加點生抽，澱粉拌勻，再一點點加入清水抓勻，最後加入花生油攪拌均勻，醃製20至30分鐘。

青椒炒牛肉的做法步驟3

3.

青椒，紅尖椒切好待用

青椒炒牛肉的做法步驟4

4.

起油鍋，猛火燒熱鍋後，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。

青椒炒牛肉的做法步驟5

5.

鍋里加油燒開，下青椒炒至斷青

青椒炒牛肉的做法步驟6

6.

加入預先炒過的牛肉和紅尖椒炒勻。

青椒炒牛肉的做法步驟7

7.

加入適量的蠔油，鹽調味就行了。

青椒炒牛肉的做法步驟8

8.

美味的牛肉青椒上桌了。

青椒炒牛肉的做法步驟9

9.

美味的牛肉青椒上桌了。