塑膠餐具主要有以下材料製成：

1、密胺塑膠，常用於製造碗、碟、筷、勺等餐用具。它以三聚氰胺、甲醛樹脂為主要原料。外觀和手感如瓷器，耐酸又耐鹼，表面硬度和抗衝擊強度都比較高，使用壽命長。劣質密胺餐具中的三聚氰胺，如果沒有完全被聚合，也會有部分融出至食品中。

2、假密胺餐具，用尿醛樹脂或酚醛樹脂製成，其外形與正宗的密胺餐具很類似，但含有很高的甲醛，經加熱，甲醛易析出，對健康危害較大。

3、高密度聚乙烯（HDPE）,適宜於裝食品及藥品的瓶、裝清潔用品和沐浴產品、購物袋、垃圾桶。

4、聚對苯二甲酸乙二醇脂（PET），由乙烯集合而成。常用作礦泉水瓶、可樂飲料瓶、果汁瓶等。

5、聚丙烯（PP），由丙烯聚合而成，透明度也較聚乙烯好，比聚乙烯硬，飯店裡打包用的盒子大多是它，做成的塑膠盒可以放進微波爐加熱。

6、聚苯乙烯（PS），由苯乙烯聚合而成，常用作於碗裝泡麵盒、快餐盒。它耐熱又耐寒，但是溫度太高會釋放有害物，所以不能放進微波爐中加熱，並儘量不要用它來裝滾燙的食物，同時也不能盛放強酸性（如果汁）和強鹼性物質，否則會釋放苯乙烯及輔助材料。

7、聚碳酸酯（PC），它是用雙酚A與碳酸二苯酯為原料合成，具有優良的衝擊韌性和機械強度，且透明度很好，常用於製造水壺、水杯、奶瓶等。但是，其中的雙酚A容易滲出，危害人體健康。