榨油工藝一般分為兩種，一種是冷榨一種是熱榨，但是現在的人們比較喜歡冷榨核桃油，那到底是為什麼呢？現在就給大家講解一下冷榨油的好處吧！冷榨油一般都是在溫度低於60度的環境下進行加工，這樣可以很好的儲存核桃油的營養成分。冷榨出的油質量很好，但是不需要加熱，或者炒熱油料，所以這樣的核桃出油率非常的低，毛油的顏色也比較淺，雜質比較少，所以保留的營養成分還是非常高的，比較適合一些高階的小品種油，就比如核桃油，亞麻籽油，橄欖油，還有紅花油。這樣的都是古老的榨油方法，都是不需要加熱的，榨油機也不用配置加熱圈，直接就進行榨油就可以了！
這樣榨出的油擁有純天然特性，因為不受高溫的影響，所以味道還有色澤都是非常的好，使核桃油中的生理活性物質都能夠完好的儲存下來，特別是一些維生素E，這些都有很好的抗衰老功能，還有甾醇，這些都對肌膚還有人體的新陳代謝都是有很好的功效的，冷榨的另外一個好處就是顏色非常好看，但是吃起來卻不上火，健康養生還是非常的不錯呢！所以說現在的人們都喜歡吃冷榨油，因為冷榨油的營養價值很高。再說說熱榨核桃油的製作方法熱榨基本上都是原料經過破碎然後進行高溫加熱處理，這樣的話油料的內部就發生了變化，就會破壞掉細胞還有蛋白質的組成，降低了油脂粘度，一些活性物質就會出現損失，比如維生素，類胡蘿蔔素，所以這樣的油營養價值相比冷榨的要低！靠譜優品核桃油，採用物理低溫冷榨技術，核桃油品質優良，得到很多消費者的認可和喜愛！
連結：https://www.jianshu.com/p/9a517f4144af
來源：簡書
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這樣榨出的油擁有純天然特性，因為不受高溫的影響，所以味道還有色澤都是非常的好，使核桃油中的生理活性物質都能夠完好的儲存下來，特別是一些維生素E，這些都有很好的抗衰老功能，還有甾醇，這些都對肌膚還有人體的新陳代謝都是有很好的功效的，冷榨的另外一個好處就是顏色非常好看，但是吃起來卻不上火，健康養生還是非常的不錯呢！所以說現在的人們都喜歡吃冷榨油，因為冷榨油的營養價值很高。再說說熱榨核桃油的製作方法熱榨基本上都是原料經過破碎然後進行高溫加熱處理，這樣的話油料的內部就發生了變化，就會破壞掉細胞還有蛋白質的組成，降低了油脂粘度，一些活性物質就會出現損失，比如維生素，類胡蘿蔔素，所以這樣的油營養價值相比冷榨的要低！靠譜優品核桃油，採用物理低溫冷榨技術，核桃油品質優良，得到很多消費者的認可和喜愛！
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