首先，確定婚禮風格，中式，西式還是歐式，一般婚禮前一週的時候婚禮策劃那邊會出來效果圖，根據效果圖上的色系和風格來設計甜品桌和主蛋糕。

一個人做至少提前一週就要準備起來了。

當你選擇好風格和色系之後開始採購材料，比如合適的桌布，餐具，蛋糕上的小裝飾，插排，紙杯蛋糕託，布丁瓶等用得到的所有材料，現在的快遞基本上三天以內都可以收到了。

我一般是提前三天開始製作，第一天烤紙杯蛋糕和主蛋糕的胚子，餅乾，曲奇還有棒棒糖蛋糕，馬卡龍以及需要用到的翻糖花朵和翻糖裝飾。

第二天把餅乾，棒棒糖蛋糕，翻糖紙杯，馬卡龍做好

第三天把布丁，紙杯，推推樂和主蛋糕做好，因為奶油蛋糕和布丁保質期短，越晚做越新鮮，時間來得及最好當天再做。

另外的建議就是婚禮主蛋糕一般推薦用翻糖或者動植物奶油，因為動物奶油太容易化了，很多婚禮放在室內，溫度不夠低，然後甜品臺區還有大燈照著會化的很快影響整體效果。除非擺完拍照馬上吃的，不然還是放個好看又不容易化的蛋糕當作好看的背景裝飾比較好一點。這個我每次都會跟客人說清楚讓他們自己選擇的。

至於擺臺，一般就是中間高兩邊低會比較好看，主次分明。也可以微博多看看別人的婚禮甜品臺的擺放。

甜品儘量選擇方便拿取不易化的，如果是泡芙切塊蛋糕之類就要備上盤叉，不然大家穿著禮服過來吃的一身奶油也不好。