你好，如果可以做回老本行，民以食為天，永遠不會被淘汰。找個店面開個士多店，這些經營好，也是不會虧本的，自己想清楚目標，不要錯過機遇，抓住機遇

四十歲了，做廚師二十年了手裡有20想改行做什麼好？

回答問題之前首先表示對你有這個想法，表示支援和贊同。40歲，一個尷尬的年齡。身體也肯定一年不如一年，如果還沒有做上管理層，也是應該考慮考慮改行了。

做了二十年的廚師。也可以是餐飲行業的老行尊了。雖然可能廚藝不敢說是出神入化。廚藝應該也是相當的不錯。應該也對餐飲行業的各種經驗已經是瞭然以胸。

俗話說，隔行如隔山，我建議你，還是做回你熟悉的這一行飲食。手裡有20萬說少也不少，說多也不多。可以選擇一位置和人流卻比較好的位開個小飲食店。

早上

做早餐可選擇操作比較簡快捷的產品。比如拉腸，還有各式粥類產品和包點，以上這些操作簡單，快捷適合早餐，上班族趕時間的特點。

中下午

可以做快餐，現代人生活節奏快，很多人中午都會隨便應付一下，特別是上班族為了趕時間，是選擇快餐的主力軍。至於怎麼操作。這裡就不細說了，你也是做了二十年的老廚師，應該也比我清楚。

我覺得最好別改行。

俗話說，隔行如隔山，你已經40歲，這是個尷尬的年齡，學什麼似乎都有點晚了，而你這個年齡上有老下有小，也經不起失敗。

你幹廚師20年，只存了20萬，看來廚師水平絕對不高，否則，也絕不會只有這點錢。

建議你找個四五線的城市，開個小飯館吧，做點家常菜，賺錢維持一家的開銷應該是夠用的。

擺個早餐攤位也行，別小看早餐，做得好也很賺錢的。

40歲的年齡不要好高騖遠，踏踏實實地乾點與自己特長相關的，有能力幹得了的，才是最好的選擇。

同齡人，同樣的工齡，同樣的想法，說實話這樣的年齡說改行主要原因是廚師做的時間不短了，可是沒有什麼成就，好多比自己年齡小的，工齡短的都成了大老闆了，要不就是總廚了，再一個就是做廚師久了真的很累。我也一直在考慮轉行的事情，我準備投資在老家開個釀酒坊，自己在家釀純糧酒。我覺得在家開酒坊有幾個優點。第一房租可以省去。第二原料不用發愁。第三就是銷路也不愁，我們老家方圓幾十裡沒有一家酒坊，我還可以在網上銷售，微信銷售。反正我覺得可以試一下，投資也不是很大。

你好，我也是一個廚師，廚齡和你差不多，年齡沒有你大，做了這麼久的廚師行業，說起來真的不容易，誰都知道廚師沒有假期，和家人聚少離多

我認識的很多廚師朋友們也都在改行，有的很成功，你的具體情況我不知道，如果我是你的話，我肯定會改行，或者說，做點別的。我有以下幾個建議，你參考以下

做了這麼多年的廚師，別的不說，相信你買了房子和車了，生活上也算可以的了，這個年紀的話，你的小孩也不小了吧，可以改行

我之前一個改行的朋友和我聊天說，十六七年的廚師， 天天早上到廚房看到鍋碗瓢盆，心都煩了， 所以改行了

如果你現在承包的有廚房，或者說你不用那麼辛苦，就能拿到很高的工資，比如很輕鬆的月薪在2萬以上，可以考慮暫時不要改行

如果你還在燒菜，還天天在爐臺上，這樣的話一萬多塊錢也沒有意思，時間久了對身體也不好

人的一輩子就這幾十年，以前為了老婆孩子沒有選擇改行，現在為了老婆孩子應該剛好，最起碼以後你不會後悔

你現在有20多萬的存款，可以拿出一部分做點小生意，比如一家小的餐館，麵館等等，最起碼自由

現在別的行業工資都不低，我弟弟在合肥工地上一個月超過五位數，不需要什麼技術，現在做了十多年的廚師，工資也不過6000到8000的樣子

還有一點，你既然做了20多年的廚師，應該會很多菜餚的配方.選擇一個加以改成，做成單品主打菜，也蠻好的，趁現在還能做動，趁現在還有這個創業的鬥心，我建議你去拼搏一下

人生不是看電視，可以隨意換臺。在平常生活中，我們看電視可以一分鐘換八十個臺，除了會費電，沒有其他大的問題。我們的人生卻需要長時間堅持，幹一行愛一行不是隨便說說。因為只有長時間堅持才能有所成就，走馬燈一般換工作是不能取得好的成績的——從來沒有隨隨便便的成功。沒有任何成就，我們的人生還有什麼意義？所以，如果我們認定了一行，無論是喜歡還是不喜歡都需要一直走下去。你做的很好，餐飲業幹了二十年。相信你的生活過的不錯，因為你堅持了。

工作最基本的目的是為了生存。在解決了生存的基礎上，才能考慮其他問題。你現在想改行，那麼我可以認為你已經解決了生存問題，不僅如此，你的生活水平還不錯。但是現在你的生活要求高了，你希望有更高質量的生活，這就需要有更高的收入，為了更高的收入你想改行。如果是這樣的話，你可以改行，因為你有明確的目標。但是要注意：你有具體的計劃嗎？做任何事情都需要有一個完整的計劃，這樣成功的機率才會更高，才能保證自己將來有更好的生活。如果你只是工作中有所不如意，是一時衝動想改行，並沒有完整的計劃那麼一定不要改行。衝動是魔鬼！這魔鬼會用美好誘導你，但會毀掉你的生活。

如果想自己做主，主導自己的人生。那麼可以自己單幹，但最好還是從事餐飲業。因為這一塊你最熟悉，有豐富的經驗；如果你進入一個別的行業，你是要從零開始的。兩種情況哪一個更容易成功？相信你能判斷出來。根據你20多年的經驗，做飯館的話，應該能比給別人打工掙的錢更多。你的生活水平會更高。如果你的理想是過平平凡凡的日子，那麼開了你自己的小飯館以後，你的目的就已經達到了。如果你有遠大的志向，想在餐飲業做出一番成就，那麼我相信你的生活更會豐富多彩，但是你過得就並不是平平凡凡的小日子了。你會每天都變得非常忙碌，清閒的生活就離你遠去了。你是想做餐飲小老闆還是做餐飲龍頭大老闆？你是想過清閒的日子還是想過忙忙碌碌的日子？

改行要慎重，這關乎你以後的人生道路。

做事要周密，這關乎你人生道路成功與否。

做人要學習，這關乎你以後的發展潛力。

首先問候一聲，幸苦了，二十年廚師生涯，太累了，太不容易，看得出你還是個幹事認真，堅持，頑強，一干二十年，真的吃到苦頭了，也積壘了很多人生經驗，也有20存錢，還不錯，雖然不多，但是，還是有結餘，一年有一萬的純收入，就是少了點，幹了二十年，財富積累的，速度太慢，如果你帳算出大支出，如有房，車，那還真不錯，如沒有就不怎麼咋地，往後想咋地，不敢講，能咋地，因為你年青的業績在那。也難說，從現在起，用二十萬元做底，也考慮成熟，做個老闆，反正你有技術，又有廚師手藝，經過這些年垂練，己經沉澱了很多，不象以前，什麼都沒基礎，並且你自己也有改行的想法，什麼行業都不謹慎，效率都不好，在說你要從頭開始，每樣學起，我的見意，用多年廚師的專長，開個屬於自己的飯店，和酒店，我認為一定行，你會發揮特長，發展的更好，更有前景和末來，相信你行，一定行。

改行我不建議，畢竟這個年齡了，去做其他行業沒有優勢，你也不熟悉，有風險，我的建議是自己做生意，和自己行業相關的都可以考慮，不要跳出自己行業太遠。

當小餐廳的老闆唄！請個廚師來欺負欺負，自己不下廚。來個二十年來人欺我，二十年後我欺人的愜意人生，估計也挺不錯的！

呵呵這是我姐夫當初想開快餐店是想的，可惜又打退堂鼓了，現在還依然過著人欺我的廚師生涯。

我今年也三十歲了，也是一直在廚房工作，離家比較遠，一年也就能回家帶個十天八天的，好在沒結婚，也自己開過飯店，幾年前沒多少啟動基金，開了一個小砂鍋店，一套下來四萬多，成本比較小了，初步成績一天兩三百後來賣的好了一天也能賣個千八百吧，在一個五線城市也夠養家餬口了，不過後來房子被開發商收回去了，就回老家去做，地址不好，人捨不得下飯店，自己做的產品也不符合當地的消費關，所以停業了，然後又出去幹廚房，但也不是常事，畢竟家裡父母身體不好，也在糾結要不要在做回飯店，我感覺你還是做些自己比較熟悉的事情，前期好做，