牛肉不影響骨折恢復的，首先不要盲目補鈣，骨折患者並不缺鈣，補太多隻會使血鈣濃度過高，增加腎臟負擔。少吃高糖分食物或碳酸飲料，少吃酸辣 啤酒 酒類食物，戒菸，這些都會影響損傷恢復。可以適當補充牛奶，適當煲點補筋活血的藥膳，有一定促進恢復的作用，最主要還是要靜養，日常生活工作佩戴護具，保護關節穩定，嚴禁劇烈運動！適當做一些關節的屈伸鍛鍊，保持肌張力正常就可以了。

一般來說，受傷有1至2個星期的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆製品等，而且應以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。

特別是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因為臥床患者大都會出現大便秘結等症狀，這些食物可以幫助排便。受傷有2至4個星期的骨折病人，他們的身體不再那麼虛弱，食慾和腸胃功能都有所恢復，那時可適當補充營養，像骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝臟等食物比較好，同時也要多吃一些蘿蔔、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進傷口癒合。再往後的日子裡，除了那些明顯無益的食物，骨折患者不必再忌口。有的危重患者和因骨折引發其他併發症的患者飲食不能一概而論，必須根據病情和醫囑作出合理安排。骨折超過5個星期以後，病人可多吃高營養食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多;海產品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。同時配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，可選擇性地加入紅棗、枸杞等。..