橘汁煎豬排的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜口味：酸甜味 橘汁煎豬排的製作材料： 主料：豬通脊1750克。調料：柑橘750克,橘子汁100克,橘子酒50克,精鹽10克,胡椒粉1克,植物油適量,麵粉50克。橘汁煎豬排的特色： 味似荔枝，酸甜濃厚，鹹鮮爽口。教您橘汁煎豬排怎麼做，如何做橘汁煎豬排才好吃 1.將豬通脊剔去筋皮，切成1釐米厚的片，再用肉拍子拍松成薄片，然後撒入鹽、胡椒粉醃30分鐘。2.將鍋炙好，下入油適量，燒至五成熱，下入蘸好麵粉的豬排，煎至兩面金黃時，瀝盡油，烹入橘子酒，淋入橘子汁，排入盤中，淋上餘汁。將柑橘去皮，橘瓣從中間片開去籽，成圓形，排在豬排上，其餘橘子瓣圍邊。 白蘿蔔燉豬排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 小兒營養不良食譜口味：鹹鮮味 工藝：原燉白蘿蔔燉豬排骨的製作材料： 主料：白蘿蔔500克,豬排骨(大排)250克調料：鹽3克,大蔥10克教您白蘿蔔燉豬排骨怎麼做，如何做白蘿蔔燉豬排骨才好吃 1. 排骨剁成3釐米大小的塊；白蘿蔔切成片。2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入精鹽適量即可。 小帖士-健康提示：1. 消食健胃，理氣化痰。2. 用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。3. 白蘿蔔味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨。4. 與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。小帖士-食物相剋：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。 益脾美味豬排的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 理氣調理食譜 消化不良食譜口味：原本味 工藝：燒益脾美味豬排的製作材料： 主料：豬排骨(大排)500克輔料：薏米50克調料：冰糖50克,草果10克,姜10克,大蔥15克,花椒2克,料酒15克,滷汁1000克,香油1克,味精1克教您益脾美味豬排怎麼做，如何做益脾美味豬排才好吃 1. 將草果仁、薏米仁炒香後，搗碎；2. 加水煎煮兩次，提取濾液1500毫升；3. 將豬排骨洗淨，邊角修砍整齊，放入藥液中；4. 再把姜、蔥拍破，放入鍋內；5. 加花椒，將排骨煮至七成熟，打去浮沫，撈取排骨，晾涼；6. 將滷汁倒入鍋內，用文火燒沸，放入排骨，燒至透熟，即刻起鍋；7. 取適量滷汁倒入鍋中，加冰糖、味精、鹽，在文火上收成濃汁烹入料酒，均勻塗在排骨外面；8. 再把香油抹在表面上即成。 小帖士-健康提示：1. 健脾燥溼，行氣止痛，消食和胃；2. 適用於脾虛溼重、骨節疼痛、食少便溏等症。炸豬排（二）的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 補血食譜 滋陰食譜 營養不良食譜口味：炸燒味 工藝：油浸炸 炸豬排（二）的製作材料：主料：豬裡脊肉500克輔料：雞蛋120克,麵包屑50克調料：花生油50克,鹽3克,料酒5克,胡椒粉2克,小麥麵粉20克 炸豬排（二）的特色：色金黃，香酥味美。 教您炸豬排（二）怎麼做，如何做炸豬排（二）才好吃1.通脊肉切成10塊，用刀背將其拍成片，撒上鹽、胡椒粉、淋上料酒，醃2小時。2.豬肉滾上面粉，再滾上雞蛋漿，最後滾麵包渣，用手壓一下。3.花生油放入鍋上燒熱，將豬排坯放入鍋內，待兩面煎黃時，撈出裝盤。炸豬排（二）的製作要訣：1.可取1個小碟，裝入辣醬油，以蘸食豬排； 2.因有過油炸制過程，需準備花生油500克左右。 3.本菜中也可用選用豬後腿肉代替豬裡脊肉。小帖士-食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。炸豬排的做法詳細介紹 菜系及功效：法國菜譜炸豬排的製作材料：主料：豬排,胡椒粉,麵粉,雞蛋,麵包渣,土豆條。 炸豬排的特色：西式菜，口味獨特 教您炸豬排怎麼做，如何做炸豬排才好吃（1）將淨豬排十塊，用刀背拍薄，再用刀尖斷其筋，撒上鹽和胡椒粉，依次蘸上面粉，雞蛋液和麵包渣，用熱油炸熟。 （2）起菜時，配上炸土條。煮蔬菜、澆上黃油即成。