主料

香蕉

1根

低筋麵粉

200g

生雞蛋黃

1個

輔料

白糖

適量

鹽

適量

煉乳

適量

牛奶

適量

步驟

1.低筋麵粉200g沒有低粉可以用麵粉和玉米澱粉4:1混合代替加入一個生蛋黃少許鹽一勺糖兩勺煉乳攪拌均勻我這個有點稀了後面又加了低粉大家做的時候牛奶要一點一點的倒喲

2.揉成軟硬適中的光滑的麵糰揉時間久一點上勁靜置十分鐘

3.黃油隔水化開

4.分成小團抹上黃油靜置3小時

5.香蕉切成非常薄的片越薄越好哦

6.桌子上或者玻璃板子上抹上油不能用木頭板哦取一個小麵糰壓扁

7.咱沒那讓餅子飛起來的技術還是用手慢慢壓吧哈哈慢慢往外面推餅子推成很薄的正方形的面皮薄到透明的狀態喲

8.餅皮中間整齊碼上香蕉片

9.上下左右都往中間折成四方形

10.反過來看看都能清楚的看到香蕉喲~有木有

11.熱鍋倒少許油放入餅子中火煎

12.煎至兩面金黃即可

13.放涼一點切開就可以吃啦咬一口非常的酥喲還有香蕉的香味