是一種類似千層餅的食品，可以存放很久，而且有甜鹹兩種口味。現在的麗江粑粑被稱為“最具納西特色”的食品，不過永勝的他留粑粑是麗江粑粑的“原型”。居住在小涼山的彝族，他們的主食也是粑粑。 　　粑粑是用麵粉，加上油、香油、雞蛋搓成麵筋，然後根據口味可以放入甜、鹹佐料（甜的是白糖或紅糖拌玫瑰，鹹的是火腿或椒鹽）。接著用油炸、火烤、籠蒸等不同的工序製成了油煎、火烤、水燜粑粑。納西人常吃的水燜粑粑軟硬適中，沒有味道，又被稱作納西面包；油煎的千層粑粑則最能頂餓，也是在麗江街頭最常見的，還配有兩種醬料供選擇。 　　過去古城曾經有過一個“大研鎮合作小食店”，是當時麗江最有名的傳統小吃店聯合在一起組成的。他們有一種特製粑粑，先將粑粑在平底鍋上雙面煎，然後在鵝卵石上慢慢用松木火烤乾。因為這種粑粑便宜、耐餓、經放而且味道好，所以非常受歡迎。 　　現在古城裡的粑粑1元起價（油煎的那種），不同的口味，價錢也不同。在古城大部分的小吃店裡都有粑粑，不過四方街附近的大多是從別處批發來的，味道欠缺一些。正宗的一家在關門口下行約五十米處，可以根據自己的愛好來決定吃哪種口味和型別，注意不要吃太油的粑粑，容易膩人。 就是用糯米做成類似年糕的食物（也有用平常我們食用的米做的，糯米做的叫餈粑，水稻米做的叫做餌塊粑），貴州，雲南，四川等地稱為粑粑，因為傳統的製作方法多為用木槌在木槽中敲打製作（現在多用機器）故稱為打粑粑。. 至於來源我就不清楚了